西餐白酒需要倒多少钱，西餐斟酒不宜太满一般红普通酒斟多少即可

一般红葡萄酒斟至1/2 ?选A

　　点酒的礼仪 　　点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒不太了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，让调酒师帮忙挑选。 　　主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前，不妨来杯香槟、　　雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。 　　喝酒的礼仪 　　酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回答Good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。 　　正确的握杯姿势是用三根手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底盘固定。

以通常的西餐宴请标准而言，标准瓶装（750ml）的红酒，一般倒6杯，每杯的倒入量约在1/3杯容量的样子。所以，350~400ml容量的郁金香型红酒杯（最常见的波尔多型杯，高度大约在27~29cm的样子），是西方人最为常用的。

葡萄酒的单宁这种物质，那感觉是又干又涩，且前舌部位对这种物质最为敏感。当红酒与牛排在口腔中碰撞后，单宁会通过口腔中的唾液渗透进肉类中起到去腻的作用，同时它还能促使牛排散发出其他更加怡人的风味来。反过来，肉类中的脂肪和蛋白质又可以弱化葡萄酒的干涩，使葡萄酒的水果风味更加突出。如果牛排（红肉）上能带些盐或青椒，那它就能进一步提升葡萄酒的风味。

红酒倒进高脚杯倒多少可以看出一个人的品味，也能充分的利用好红酒，不浪费。因为红酒在饮用的时候需要醒酒，留足空间让红酒醒酒，这样红酒的芳香才能充分散发出来，所以卡蒂.娜温馨提示在倒红酒时不要倒得太满，也不要太少，三分之二最佳。希望你对你有帮助

你干嘛一顿要喝这么多？洋酒是很上头的呀，又是开胃酒，又是餐后酒，这么喝会晕的。一般你要是去西餐厅用餐并点酒，就记住红肉配红酒、白肉配白酒（这里指的白葡萄酒），就可以了，开胃酒我觉得不太适合中国人，老外喜欢那么喝，但是我还真就没这么整过。你说喝Tequila，个人觉得这个酒都是在酒吧里喝，总能看见吧台前酒保吧杯子沿儿沾了盐，然后倒上tequila，因为这酒有点毒。你要是去吃西餐和女士一起的话，还是弄点安全的，优雅点的酒，看起来又好看，又有意思的洋酒。餐后酒以前喝过偏甜的，适合女士。男士的话就来些whishy加冰或水，或者朗姆、Brandy，老外喝餐后酒主要是为了消食，烈性酒有些助消化的功能，但又因为外国很早就有禁酒大会，所以老外的酒量都不大，一般都在烈性酒里掺水或加冰。酒水的知识很久都没用了，所以有些可能不太准，不过最牢靠的方法就是点菜的时候问waitor，假借询问本店特色酒品，自然就会有人给你搭配。价格一般都是论杯，主要跟你点的酒品有关，年代、还有盎司量。服务员会给你推荐几几年份的红葡萄酒、或者royal salute12年，年份越老越贵。价格还真不好说，说个便宜的吧，有的酒吧一杯赤霞珠可以卖到60块一杯（外加15%的服务费），西餐厅因档次也会给酒水加价。去之前给店里打个电话问问就ok了。

侍者会问

当服务员送上所点的酒时，主人应在开瓶前仔细地查看瓶签上的酒名、年份及酒厂是否无误，然后示意服务员先开瓶透气。开瓶后，主人要检查瓶塞是否湿润，也就是检查这瓶酒是否是平躺着存放的，如果是干的可要求更换。然后，服务员在倒酒时会先请主人品尝一小口，在主人确定了该酒的颜色、香气、味道皆正常后，服务员要按次序斟酒。（即便在家中请客，主人也应该把第一小口酒倒在自己的杯子里，这不仅仅是为了尝酒，确保酒质未变，也是为了不把可能漂浮在酒表面上的一层瓶塞碎末倒进客人的酒杯里。）斟酒的顺序是：先主宾，随后才是其他客人。斟酒时，酒杯应放在餐桌上，酒瓶不要碰到杯口，酒标面向宾客；服务员应该在客人的右侧倒酒，右手握住酒瓶，左手拿着一块白餐巾擦拭可能挂在瓶口的酒滴；每次倒入的酒量应为杯子的1/3；一般情况下不把酒瓶内最后一点“瓶底儿”倒出来，因为瓶底往往有一些黑色的沉淀。

西餐宴会中所上的酒水，一共可以分为餐前酒、佐餐酒、餐后酒等三种。它们各自又拥有许多具体种类。餐前酒，别名开胃酒。显而易见，它是在开始正式用餐前饮用，或在吃开胃菜时与之配伍的。在一般情况下，人们喜欢在餐前饮用的酒水有鸡尾酒、味美思和香槟酒。佐餐酒，又叫餐酒。毫无疑问，它是在正式用餐期间饮用的酒水。西餐里的佐餐酒均为葡萄酒，而且大多数是干葡萄酒或半干葡萄酒。在正餐或宴会上选择佐餐酒，有一条重要的讲究不可不知，即“白酒配白肉，红酒配红肉”。这里所说的白肉，即鱼肉、海鲜、鸡肉。吃它们时，须以白葡萄酒搭配。这里所说的红肉，即牛肉、羊肉、猪肉。吃这类肉时，则应配以红葡萄酒。鉴于西餐菜肴里的白肉多为鱼肉，故这一说法有时又被改头换面地表述为：“吃鱼喝白酒，吃肉喝红酒”。其实二者的本意完全相同，不过，此处所说的白酒、红酒，都是葡萄酒。 餐后酒，指的是在用餐之后，用来以助消化的酒水。最常见的餐后酒是利口酒，它又叫香甜酒。最有名的餐后酒，则是有“洋酒之王”美称的白兰地酒。

中国传统祭祖时给死人倒酒供饭用反手，所以形成了用反手给客人加酒盛饭是不尊重他的习俗，有诅咒他，看不起他的意思。倒酒礼仪：根据人群而异，在重要和正式场合时，倒酒要遵从以半满为最好规矩，切不可满杯。若在随意场合，应把就倒满。自己在第一次上酒时，一定要记住，要依逆时针方向进行，也就是从自己右侧的客人开始，最后才轮到自己。若要喝不同酒，绝对不要让客人用同一个杯子喝不同的酒。扩展资料：注意事项：1、倒酒的顺序在第一次上酒时，主人要亲自为所有客人倒酒。一般来讲，宾客席位是遵循以右为尊原则入座的，所以倒酒顺序应依逆时针方向进行，也就是从主人右侧的客人开始依次倒酒，最后才轮到自己。在正规和讲究的场合当中，首先要给长辈或者领导倒酒。客人喝完第一杯酒后，可以请第二主人帮忙为他附近的人添酒。2、倒酒的方式倒酒时，万万不可以将瓶口对着客人，应用右手持杯略斜，将酒沿着酒杯内壁轻缓地倒入。倒完酒后，应该快速将瓶口旋转半圈，在慢慢竖起，避免瓶口的酒滴到杯子外面。以保持杯子的美观。此外，无论是给长辈还是给晚辈倒酒，都要站起来走到其身边倒，并且看到谁酒杯中的酒不多了在征求其同意之后就要赶紧添上。3、杯中的酒量有句俗语是这样说的——茶七酒八，这正是对茶杯、酒杯中的酒或者酒应该倒在哪种程度而言的。因此，在倒酒的时候不能倒的太满，通常占酒杯的八分就可以了，这样在端起酒杯敬酒的时候也不会洒出来。倒酒过程中不小心把酒洒到客人身上是很不礼貌的，所以，为了避免这种尴尬，请在倒酒时可以在瓶颈垫上一条毛巾防滑，而且瓶口尽量朝上，免得酒洒出来。

根据查完资料，反手倒酒主要是壶口朝外给对方倒酒。正常倒酒应该是壶口朝内（即向自己胸口方向），给右边的人倒酒需要用左手（或者走至对方右手边用右手斟酒）；给左边的人倒酒需要用右手。

比如右手端酒瓶，瓶子向右倒，就是向外倒酒的意思。

没什么说法 在有些人看来 只是不礼貌而已 ,在不喝酒的人看来 无所谓, 如果因为这种事情 闹翻的人 才是可怜的无知的人

1一般情况下如果客人要买单的话是叫服务员过来2 然后问服务员一共多少钱3 再拿钱给服务员4如果是卡的话有密码的话就告诉服务员有密码.5 没密码也跟服务员说一下`.在没密码的情况下最好是跟服务员一起到收银台. 这样方便一点.6 有密码的话就不用过去了.服务员会哪个刷卡机到这来输入密码点确认就可以了.

我以前是做西餐了. 一般情况下如果客人要买单的话是叫服务员过来 然后问服务员一共多少钱`. 再拿钱给他. 如果是卡的话有密码的话就告诉服务员有密码. 没密码也跟他说一下`.在没密码的情况下最好是自己跟服务员一起到手银台. 这样方便一点. 有密码的话就不用过去了.服务员会哪个刷卡机到你这来你输入密码点确认就可以了. 谢谢大家`.!

西餐付费一般分成两部分：消费金额可以于快吃饱时，将信用卡或是现金夹在帐单本上，举手请服务员来拿。小费部分于临走时，约消费金额10%的现金放在桌上即可。西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。"西"是西方的意思。一般指欧洲各国。"餐"就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。

你先把服务员叫来点餐，吃完后在叫服务员过来付钱，如果在国外吃西餐，那么你所付的钱的10%是要给服务员做小费的

西餐刀叉的使用： 用刀叉吃东西时，应以叉子将左边固定，用刀子切一小口大小， 蘸上调味汁送入口中。 美式的吃法是先将食物全部切成小块，再换右 手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉类菜肴，肉汁会流潢盘子， 并不雅观。因此最好是切一口吃一口。 如何使用刀叉 基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应有最外面的一把依次向仙取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。 汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。 吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。 较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。 略事休息时，刀叉的摆法 如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。 边说话边挥舞刀 叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆在四点钟方向即可。酒瓶以近水平的斜面放置，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起。 使用餐巾： 点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。 哪一份才是你的？ 该拿哪一块面包、哪一只杯子？左边、还是右边？只要你牢记下列原则，就永远都不会搞错出糗，拿到隔壁去了：固体放左边，液体放右边。譬如，你的咖啡杯、水杯、酒杯等盛装液体的器皿，都会置于你的右手边，而盛放面包的碟子则会放在你的左手边。因此，左边的面包是你的，喝水、喝酒则取用右边的杯子。很容易吧！ 酒杯怎么拿？ 为什么酒杯都制成高脚的模样？绝不是为了造型好看或别出心裁。饮酒时手持酒杯的细柄状杯脚，你的体温才不会影响杯中酒的口感和温度；假使你抓握着杯身，手指和手掌的温度将使酒的温度升高，进而使酒微微变味。 如何食用面包与奶油？ 把整块或整片面包抓起来咬，还边吃边抹奶油，绝对犯了餐桌礼仪的大忌。假使多人共享一碟奶油，应该先用奶油刀剜一些到自己的面包碟上，然后撕下约略一口可吃下的面包，将奶油涂抹上去后再食用。 时下流行的意大利面包又该怎么吃？如果桌上只有一碟橄榄油沾酱，你就撕下一口面包，然后沾取碟子或小碗里的香醋和橄榄油。记住，只能沾一次，别咬了一口又回锅沾一次。倘若整瓶橄榄油摆在桌上任人使用，你便在自己的面包碟上倒1至2汤匙的量，自个儿沾着吃。 刀叉怎么用？ 切记，刀叉绝不能用握的——好像拿凶器逼供似的，就好比不能掀起桌巾的一角来擦嘴一样。正确方法：双手的指关节均朝上，食指沿着刀、叉柄自然伸展；惯用手持刀、刀锋向下，非惯用手持叉将食物固定，一次切一口，然后将食物送入嘴里咀嚼。假使你的非惯用手真的不太灵活，或者食物本身不容易取用（譬如豆子），将刀叉「换手」、改以惯用手持叉将食物送入口中并不失态。 汤要怎么喝？ 舀汤的方向应该由里至外，而非把汤从远处往自己的方向舀；这样，若不小心溅起任何汤汁的话，才不会喷到你身上。此外，喝汤时不可将整根汤匙都塞到嘴里，从汤匙的侧边细细吸吮即可，而且绝对不可发出任何声响。喝完汤以后，将汤匙置于盛放汤碗的碟子上，如果底下没有碟子的话，就直接放在汤盘或汤碗中，让侍者收走。

西餐付费一般分成两部分：1. 消费金额可以于快吃饱时，将信用卡或是现金夹在帐单本上，举手请服务员来拿2. 小费部分于临走时，约消费金额10%的现金放在桌上即可