西餐中的酒建议从口味淡、爽口的白酒(vinblanc)或香槟(champagne)开始，再依上菜的顺序与菜色转为口感浓烈的红酒(vinrouge)。一般而言，前菜多为海鲜类(fruitsdemer)，所以搭配白酒(vinblanc)或桃红(rosé)酒最适宜；主菜则多为肉类(viande)，通常搭配红酒(vinrouge)；之后的乳酪，可依个人需要选择搭配水果(fruits)或香料(épices)；最后的甜点(dessert)搭配则以贵腐型的甜白酒(Trockenbeernauslese)或一般的甜白酒为最佳选择。
1、西餐里喝酒有什么讲究？
西餐中的酒建议从口味淡、爽口的白酒(vinblanc)或香槟(champagne)开始，再依上菜的顺序与菜色转为口感浓烈的红酒(vinrouge)。一般而言，前菜多为海鲜类(fruitsdemer)，所以搭配白酒(vinblanc)或桃红(rosé)酒最适宜；主菜则多为肉类(viande)，通常搭配红酒(vinrouge)；之后的乳酪，可依个人需要选择搭配水果(fruits)或香料(épices)；最后的甜点(dessert)搭配则以贵腐型的甜白酒(Trockenbeernauslese)或一般的甜白酒为最佳选择，
葡萄酒与西餐的搭配酒别菜肴举例红葡萄酒奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类白葡萄酒沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛香槟酒茶点、布丁、火鸡1)酒不可以喧宾夺主，从来都说“酒配菜”，没听说过“菜配酒”的。所以，酒的味道不可以压过菜味，放一口菜在嘴里，再饮一口酒，如果感觉不到菜的味道了，那么这款酒的选择就需要再考虑了。
2、国外酒吧喝什么酒？
每个国家都会有自己的特色酒和流行的酒，但总得来说，酒吧里主要就是这世界6大烈酒。金酒：又叫杜松子酒，它是在蒸馏中加入杜松子，让酒产生香料味的烈酒。威士忌：用大麦小麦麦芽甚至各种粮食，进行蒸馏所做的烈酒，这些酒都会在橡木桶里进行陈年，所以香气复杂，颜色比较深。比较有名的就是苏格兰威士忌，美国波本威士忌，还有现在炒的很火的日本威士忌，
白兰地：用葡萄酒蒸馏来的烈酒。他们也会橡木桶陈年，最有名的就是法国干邑和雅文邑产区的白兰地了。伏特加：俄罗斯人的最爱，也是酒吧比较宠爱的酒。只要含有淀粉的食材都可以酿，进行低成本的连续蒸馏所得。所以伏特加一般也比较便宜，但是它酒精度可以很高。最好的生命之水96度，龙舌兰：主要产于墨西哥，用龙舌兰的根茎煮的水蒸馏。
这也是酒吧新贵，但是这个酒风味往往一般。拼酒很好，朗姆酒：用甘蔗熬煮的糖浆进行蒸馏，也是酒吧里经常用来调鸡尾酒的常用酒，这些烈酒可以延伸出很多不同的鸡尾酒。除了烈酒，还有最常见的就是啤酒和葡萄酒，这个范围就会非常广，全世界都能生产啤酒，每个国家都会喜欢自己地产的啤酒。但是现在比较就行德国和比利时的精酿。