1. 猪头肉拿什么炒好吃
答，猪肉炒粉条，基本上没有人会用猪头肉来炒面条，猪头肉都是卤好直接凉拌食用，特别是喜欢喝酒的人，猪头肉是最好的下酒菜。有一道菜是用猪肉和粉条而做成。还有一个很好听的名字叫做蚂蚁爬树。将猪肉做成肉末。粉条用热水泡软。酱猪肉剁成肉末后，现在锅里炒熟，然后将粉条倒入锅里加上一些佐料，就成了蚂蚁爬树。
2. 猪头肉跟什么炒着好吃
猪头肉炒猪肝做法：1.先把猪肝，猪头肉清洗干净之后，从中间对半切开，把猪肝一分为二，再把中间的筋膜给去掉，之后再斜刀切成刀花，之后再直刀切，每切三刀就切断，就这样把猪肝都切完。
2.盆中加入清水，把切好的猪肝倒进来，加入一勺食盐，抓洗干净，洗出里面的血水，挤干水分放入大碗中，然后加入大葱，姜片。再倒入料酒，去除腥味，把大葱和姜片用手捏一下，捏出里面的汁水，浸泡10分钟猪头肉炒猪肝
3.把猪肝清洗干净，切成大约3毫米左右的薄片，把切好的猪肝片放入清水中，加入食盐，抓洗干净，捞出来挤干水分备用。把猪腰也倒进来洗干净，挤干水分备用。把洗干净的腰花和猪肝都放在碗中，加入一点胡椒粉，食盐，料酒，干淀粉，下手抓匀猪头肉炒猪肝
4.准备1个干净的大碗倒入酱油，陈醋，食盐，蚝油，白糖，搅拌均匀，备用。准备半个洋葱，把洋葱改刀切成丝。再准备一小把山芹清洗干净，切成小段，再把生姜切成小粒，大蒜切成片，干辣椒切成小圈圈，备用猪头肉炒猪肝
5.把锅烧热，加入一勺食油，油热之后下入姜蒜干辣椒，再下入洋葱和山芹段，翻炒一下，炒香之后再下入猪肝和猪头肉开大火爆炒猪头肉炒猪肝
6.再把调好的料汁倒进去，再次翻炒均匀，就可以出锅装入盘中。
3. 用什么炒猪头肉好吃
炒猪头肉放豆腐！土豆都好！
4. 猪头肉拿什么炒好吃呢
材料
猪头肉500克，香椿芽300克，蒜末、酱油、豆瓣酱一大勺、料酒、盐少许；
【制作方法】
1、猪头肉洗净后切成肉片，加入料酒、盐腌制5分钟备用；
2、香椿芽去根部已经木质化的老芽后洗净，用开水焯烫，至香椿芽变色后捞出冷却，切成小段备用；
3、起锅烧热，下入腌制好的猪头肉片，炒香至肉里面的油被熬出来为止；
4、下入蒜末、酱油、豆瓣酱继续煸炒，炒出红油后，放入切成小段的香椿芽，拌匀后即可出锅食用。
5. 猪头肉跟啥炒好吃
将猪头肉清洗干净，然后放入卤料中，卤制卤好后取出，将猪头肉切成片，然后将泡好的木耳清洗干净，然后将猪头肉放入锅中翻炒，炒好后再加入木耳翻炒，加入食用盐鸡精
6. 猪头肉放什么炒好吃
盛夏时节，茄子便成为实际上的寻常之物了。在这热浪滚滚的夏夜，一碗粥，一盘简单又家常茄子炒猪肉，这清粥小菜最是最有滋有味的生活。即便是寻常百姓家的寻常菜，也要不断想着法子让它变得更好吃，在家常小菜里找到超越的快乐。
首先要先清楚食材
主料2人份
猪里脊肉3两
茄子1根
辅料
腌料：家乐鸡粉（3克）1/2茶匙 腌料：淀粉（5克）1茶匙 家乐鸡粉少许 生抽（5毫升）1茶匙 葱末5克 蒜末5克 油（15克）3茶匙
步骤二将里脊肉洗净切成丝，用家乐鸡粉、淀粉调入肉丝中抓匀，腌制10分钟
步骤3茄子炒猪肉的家常做法
茄子洗净去皮，切成丝
步骤4茄子炒猪肉的简单做法
锅中放油加热至六成热，爆香葱末、蒜末，放入肉丝炒至变色断生后盛出备用
步骤5茄子炒猪肉怎么吃
锅中留少许油烧热，将切好的茄子倒入炒锅中，加入生抽、家乐鸡粉翻炒至变软
步骤6茄子炒猪肉怎么做
最后再将肉丝放入锅中，翻炒至食材熟透即可。肉丝用家乐鸡粉腌制后再烹调，口感更加盈润丰满，鲜美可口
7. 猪头肉和什么炒着好吃
材料：猪头肉、洋葱、青椒
辅料：生姜、大蒜、红辣椒
调料：食盐、生抽、胡椒粉、蚝油、水淀粉
做法：
1.把猪头肉给切成薄片。
2.准备一些配菜，洋葱一个切成小块，把洋葱掰散放入盘中，青椒一个切成细丝，把青椒和洋葱放一起。
3.再准备一些辅料，大蒜切蒜片，生姜切姜片，根据自己的口味剪入一些红辣椒，适量放一些红辣椒，炒出的这道菜肥而不腻味更香。
4.最后做一个调料汁，碗中加入1克食盐、1克胡椒粉、3克生抽、3克蚝油和一些水淀粉，把调料搅拌均匀，熟的猪头肉中本身有盐分，所以调料尽量少放一些。
5.炒锅烧热淋入一些植物油，先下入蒜片、姜片、红辣椒爆香。
6.下入猪头肉爆炒一分钟左右，炒出猪头肉中的油脂，把猪头肉炒香。
7.接着下入洋葱和青椒，再次爆炒一分钟，把食材炒香，炒至断生。
8.出锅前把调料汁搅拌均匀淋入锅内。
9.再次翻炒，把调料翻炒融化、均匀，等到汤汁稍微浓稠一些，能包裹在食材上后即可出锅。
8. 猪头肉拿什么炒好吃又简单
材料：猪头肉、洋葱、青椒
辅料：生姜、大蒜、红辣椒
调料：食盐、生抽、胡椒粉、蚝油、水淀粉
做法：
1.把猪头肉给切成薄片。
2.准备一些配菜，洋葱一个切成小块，把洋葱掰散放入盘中，青椒一个切成细丝，把青椒和洋葱放一起。
3.再准备一些辅料，大蒜切蒜片，生姜切姜片，根据自己的口味剪入一些红辣椒，适量放一些红辣椒，炒出的这道菜肥而不腻味更香。
4.最后做一个调料汁，碗中加入1克食盐、1克胡椒粉、3克生抽、3克蚝油和一些水淀粉，把调料搅拌均匀，熟的猪头肉中本身有盐分，所以调料尽量少放一些。
5.炒锅烧热淋入一些植物油，先下入蒜片、姜片、红辣椒爆香。
6.下入猪头肉爆炒一分钟左右，炒出猪头肉中的油脂，把猪头肉炒香。
7.接着下入洋葱和青椒，再次爆炒一分钟，把食材炒香，炒至断生。
8.出锅前把调料汁搅拌均匀淋入锅内。
9.再次翻炒，把调料翻炒融化、均匀，等到汤汁稍微浓稠一些，能包裹在食材上后即可出锅。