1. 酒枣怎么做好吃又简单
原料：冬枣，高度白酒、食盐、淀粉适量
制作方法：
步骤1：选择冬枣。挑选表皮无碰伤、裂纹的完好冬枣，如果有的枣尾部还带有小柄，将其去掉。[此步注意：挑选冬枣时，枣的大小、红与不红都没关系。]
步骤2：清洗冬枣。将挑选好的冬枣放在大盆里，加入一小勺食盐、一小勺淀粉、适量果蔬剂，再加入清水，将冬枣清洗干净，个别冬枣的尾部如果有脏东西最好用小牙刷刷干净。然后将清洗过的冬枣放在厨房纸巾上或者箩里晾干水分。
步骤3：再次用纸巾擦干水分。为确保冬枣表面晾干，可以用厨房纸巾再将每个冬枣擦拭一遍，然后放在盘中备用。
步骤4：醉枣。准备一个大的无水无油的保鲜盒（或者瓶、罐都可以），再准备一个小碗，倒入小半碗高度白酒（我用的是46度的二锅头白酒。）将每个冬枣逐个放在碗中，然后用筷子搅动冬枣，让其表面裹满白酒后，再将冬枣一个个地码放在保鲜盒里。
步骤5：保存。将保鲜盒上先蒙一层保鲜膜，再将盖子盖紧，然后放进冰箱里冷藏，一个月后，醉枣就可以吃啦~
二、醉枣制作的技巧与特点：
1：小妙招：制作醉枣前，要挑选饱满无伤的枣、沾白酒之前枣一定要用纸巾或干布擦干水分，特别是冬枣尾部的小孔，灰尘和水都爱藏在这里噢。
2：确保保鲜盒是无水无油干净的。
3：将的冬枣放在保鲜盒里后，先蒙上一层保鲜膜，再盖好盖子，这样可以保证密不透气。
4：在冷藏的过程，如果你的盒（瓶、罐）里枣子较多，白酒可能会沉在底部，可以隔几天轻晃一下，让最上面的枣子再一次沾满白酒。
5：做好的醉枣可以保存至少半年以上，春节时用来做待客小食最合适不过了。
2. 酒枣的做法,怎么做好吃
主料：红枣 白酒步骤：
1、选择质地较硬，成熟度高，没有破损的红枣，洗净风干备用；
2、将度数较高的白酒倒在大碗中；
3、用没有沾过油的筷子，夹着红枣在白酒中蘸一下，然后将其放到陶瓷坛中或玻璃瓶里；
4、将盛满蘸过白酒的红枣的容器密封，置于阴凉处保存即可。
3. 酒枣怎么做?
可以
可以的,做酒枣的时候先把枣子挑拣一下,裂纹的虫蛀的还有蔫巴巴的都捡出来,如果不捡出来就容易坏,把好的枣清洗干净,均匀沾上酒,放在密封的容器里,过些天就通红通红的了
4. 酒枣怎么做好吃又简单窍门
煮熟酸枣肉放冰箱存放几年后会产生核仁毒虽说醉枣好吃，但所有的食物都有保质期，但有长有短，醉枣的保质期是多少，密封的醉枣可保存3个月以上，一般开封的醉枣瓶子的保质期不要超过一个月，启封之后不宜久放，否则，会因酒精挥发，引起醉枣的腐烂变质。酸枣开坛后与空气中的氧气接触会发生氧化的情况，所以开坛之后尽量放在阴凉的地方储存，温度不宜过高，同时要注意再次密封，可以相对增加保存时间。
5. 鲜枣怎么做酒枣
时间不够
醉枣又名酒枣，醇香浓郁，色泽鲜红，脆甜宜人，又可长期保存。其起源据说与西汉时代的渤海太守龚遂有关。醉枣是指将鲜枣和酒按比例涮过捞出，再放入揩干的缸内，密封一段时间既可
6. 酒枣怎么吃好吃
1、生吃。
生吃是最省事、最方便的一种吃法。直接取适量红枣将其洗净就可以吃 O2、蒸熟后吃。
将红枣蒸熟后的吃法也是一种不错的吃法。首先将适量红枣洗净，然后放入碗中，最后将其放入装好水的锅中蒸20分钟左右就可以了。但是要记住的是，用来蒸的枣尽量买新疆大枣，这种蒸出来的才比较好吃。
3、煮粥。
将适量红枣去核后，切成一小块一小块的，然后将其洗净，最后再将其与米一起放入锅中煮。
7. 酒枣怎么做好吃又简单的做法
原料：红枣、花生仁、鸡蛋清、干生粉、面粉、桔子、红樱桃、猪油、白糖。 做法：
1、将红枣洗净，用小刀在枣的正面打一小口取出枣桃。花生仁油炸后去皮放入枣内，将枣用干生粉沾滚一下放入干净的盘内备用。
2、鸡蛋清打成蛋泡状加干生粉、面粉调成蛋泡糊。
3、铁锅置旺火上加入猪油烧热后，将红枣沾满蛋清糊下油中炸至蛋泡糊成熟。
4、另起炒锅置中火上，放糖和水炒成糖浆，放入炸好的枣翻匀使糖浆均匀的挂在枣上，盘底抹上少许油，将枣装入盘中，桔子、红樱桃，做成花状摆在盆的四周，带凉开水上桌即可。 特点：白里泛黄、补血益气、枣香浓花生脆。 温馨提示： 1、红枣挂蛋泡糊炸时不能炸至发黄。 2、蛋泡糊的制作，将2至3只的鸡蛋的蛋清打入碗内，注意碗内不能有水和油，然后用一把筷子一直顺着打 （先慢后快、先轻后重，一直将蛋清打成泡沫状，以一把筷子插入糊中间不倒为最好，或将碗倒扣，碗内的蛋泡糊不掉下来为好）。 3、红枣宜保存在阴凉、干燥、避风处，不宜存放在高温、潮湿、通风处。 4、红枣不能与黄鳝同食，这样会引起脱发。
5、红枣不能与虾皮同食，会引起中毒。
6、红枣不能与海蜇同食，易患寒病。
7、花生不能与黄瓜同食，这样易引起腹泻。
8. 酒枣怎么做好吃又简单视频
用料主料
大枣6个
核桃3个
辅料
白砂糖
5勺
白芝麻
1勺
自制大枣夹核桃的做法
1.将大枣洗净，切成两半，去核，将核桃剥开，取出核桃仁。
2.将每个大枣里都塞上半个核桃仁，夹好。
3.熬糖，将白砂糖放入小锅中，放入少量的水，大概两勺左右（水不能放多了，否则熬出的糖凉了以后会不脆），小火开始熬糖，直到锅中开始有大量的气泡为止，看看是不是成粘稠状，就可以关火了。
4.挨个将大枣放入小锅中滚一下，取出来蘸上白芝麻，这样自制的大枣夹核桃就做好了
9. 干枣如何做酒枣
选完好的干枣，用水洗净晾干表皮水分，将白酒放在盆中，将枣分批倒入酒中浸沾一下捞出，，放在坛子里密封好，密封的醉枣可保存3个月以上。启封之后不宜久放，否则，会因酒精挥发，引起醉枣的腐烂变质。
10. 酒枣的制作方法
酒枣是用最好的红枣（保证每颗不能碰破一点皮。），在上好的白酒里（度数越高越好）泡一下取出，放入大口瓶内密封，一二个月后，红枣变成紫红色就腌制好可以食用了。
11. 怎样做酒枣好吃
主料：红枣 白酒步骤：
1、选择质地较硬，成熟度高，没有破损的红枣，洗净风干备用；
2、将度数较高的白酒倒在大碗中；
3、用没有沾过油的筷子，夹着红枣在白酒中蘸一下，然后将其放到陶瓷坛中或玻璃瓶里；
4、将盛满蘸过白酒的红枣的容器密封，置于阴凉处保存即可。
