红酒烩鸡，红酒烩鸡的介绍

红酒烩鸡是一道法国名菜，主要食材是鸡肉，主要配料是红酒，成品酒香浓郁，咸鲜醇厚，略有回甜。

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红酒烩鸡的做法 鸡事先冷藏，除红酒醋外的腌料汁煮15分钟，倒在碗中冷却后放入醋搅拌。将鸡放入，再放2汤匙油密封冷藏一晚。第二天将鸡块取出控净颜料汁，擦干水分将2汤匙油倒入锅中，煎炒至褐色另取一锅，烧开腌料汁撇净表面浮沫，烤箱预热180度将面粉撒入鸡块，加入除蘑菇外的其它配料中火炒几分钟，加入腌料汁烧开，放入180度的烤箱烤1小时至鸡块嫩熟，最后15分钟时加入蘑菇片。烤好后取出静置10-15分钟，可即时享用，放置一夜加热享用更入味！

红酒烩鸡的特点：1、它是一道菜品，属于法国菜。2、主料是鸡肉、红酒，配料是胡椒、小麦粉等，调料为盐等，主要通过烩制的做法而成。3、红葡萄酒烩香鸡是一道地道的法国名菜，浸入干红葡萄酒醇香的鸡块散发出沁人心脾的香气。做法1、鸡肉切成小块，撒上盐、胡椒，拍上小麦粉，用平底锅加1大匙油、2大匙黄油将鸡肉煎上色。2、另用锅加1匙油，炒香洋葱末和蒜片，加入1）中，加调料，中火煮15—20分钟。3、加入培根、小洋葱、蘑菇煮10分钟。4、捞出鸡肉，再煮10分钟，用盐、胡椒调味，再放入鸡肉拌匀即可。

1培根切片，草菇洗净后对半切，青葱分段，小土豆切成合适尺寸（约和培根块类似大小）请点击输入图片描述2在锅内融化黄油然后煸炒培根、葱、土豆和草菇，根据个人口味加以适量盐和胡椒调味请点击输入图片描述3用盐把鸡腿腌一会然后在锅里炸，两侧的颜色都至焦黄即可，加入番茄汁调味请点击输入图片描述4加入红酒200ml煮大约5分钟直至酒精蒸发，厨房酒香四溢之时，再把炒好的蔬菜加回到锅里请点击输入图片描述5加剩下的200ml红酒和鸡汁，加入香叶，迷迭香和百里香（这些东西在国内可能不容易买到，迷迭香最好有，其他任意）盖上锅盖中火炖约30分钟请点击输入图片描述6加入玉米淀粉使汤汁变浓稠，最后也可以加上一点盐和胡椒调味，上桌！请点击输入图片描述END

《红酒烩鸡》百度网盘高清资源免费在线观看:链接: https://pan.baidu.com/s/1r_OZUiAwslpFPM4pVADr5A红酒烩鸡 2011.mkv1914.55M 来自:百度网盘提取码: d49a复制提取码跳转?pwd=d49a 提取码: d49a 《红酒烩鸡》导演: 蒂尔·施威格编剧: 蒂尔·施威格、Béla Jarzyk主演: 蒂尔·施威格、爱玛·施威格、雅斯明·格拉特、萨缪尔·芬齐类型: 喜剧、家庭制片国家/地区: 德国语言: 德语上映日期: 2011-02-03(德国)片长: 123分钟又名: 红酒炖香鸡(台)怀才不遇的编剧的亨利（蒂尔·施威格 Til Schweiger饰）本来过着放荡不羁的单身生活，可却被一个相貌可爱古灵精怪的八岁女孩儿玛德莲娜（爱玛·施威格 Emma Schweiger饰）打破，还自称是他的女儿。半路杀出的“女儿”原来是八年前一夜情的结晶，毫无经验的亨利只能硬着头皮照料这位天降“女儿”。与此同时，亨利接到一桩改编畅销小说的大案子，跟他共同执笔的竟然是旧情人凯萨琳娜（雅斯明·格拉特 Jasmin Gerat饰）。亨利本想趁此良机追回最爱，可是调皮的玛德莲娜夹在中间，闹出了一连串啼笑皆非却温情满满的小插曲。 亨利能否用拿手菜“红酒烩鸡”赢得小“女儿”的喜爱，又是否能复燃这段来之不易的爱情呢？ 本片荣获2011德国电影年度卖座冠军。

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