1，白酒放4个小时在空气中会变得咋样
白酒，敞口放置3~4小时，酒水失光，口感变酸。香味减少明显。因上述缺点，白酒贮存过程必须密封
2，白酒放时间长为什么会变酸
白酒中还有大量酯类物质，随着时间推移白酒终端酯类物质水解生成醇和酸所以有酸味至于为什么会把裤子烧个洞肯定还生成腐蚀性更强的物质。这个问题的产生与酒的存贮条件有关系。没有达到一定的储存条件白酒会变质的，目前国内有泸州老窖提供专属的私人白酒储存服务，只有在一定条件下白酒才会越存越香。
3，白酒倒在杯子里放一夜为什么会酸像醋一样酸这是为什么呀
(化学）各取少许分两组，分别放入两个容器中。 1、利用酒精的可燃性 用火源靠近两种液体的表面，有燃烧现象的是白酒（注意安全）。 2、利用酸碱中和反应 向两种液体中分别入小苏打（NaHCO3，俗称面碱），有气泡产生的就是白醋。 最后说明下，已经挥发的白酒是不容易用火源检验出结果的 酒、醋分别是中性、酸性物质，用测试酸碱度的用PH试纸一测就知道结果。 如果PH试纸 变为红色则是白醋，因为醋是酸性。 试纸不变色的则是白酒。 （物理）用闻的!
4，白酒放一会就酸了是不是假酒
好的，如果是好酒的话，那么它是越放越香的，就像古代的女儿红，或者那些好久一样，它们放在土里面几十年都不会臭那么我们应该怎么判断一个酒是真酒还是假酒呢？第一，看酒的防伪标志真品防伪标志在不同的角度下可出现，不同的图案防伪线是可以撕下来的，假酒的防伪标志无光泽，图案变化不明显，而防伪线有时候是，印上去的第二，取一滴酒置于手心取一滴酒置于手心，用两手摩擦久热后会发出清香味，则为好酒气味，发甜则为一般的酒，如果气味发臭，则为劣质酒第三，把酒倒出来一些我们可以把酒倒出来一些，然后把茶水滴上几滴，你可以观察颜色变化，如果颜色变成农场一样的颜色，说明是真的，如果变成暗黑的颜色的话，则为假，第四，取食用油一滴我们可以去使用有一滴滴入酒中，若能有规则的扩散均匀下沉，则为优质酒，反之，扩散无规则，下层不明显，则为劣质酒
5，为什么酒放久了会变成醋
那是由于酒放置的时间过长，或是保存不当，导致酒出现酸味，变成了醋。50度以上的酱香型白酒可以储存一段时间，一般来说，瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题，但总的来说，存放时间越长，酒的酒精度会降低，同时某些成分会出现分解的现象，导致酒变淡变酸。即便不出现变质，也会在一定程度上影响白酒的风味。而对于一些低端白酒而言，因为往往勾兑了香味剂，这就更不能长期存放了。扩展资料：白酒虽然储存条件不比红酒严格，但白酒也不能随便丢一边三五年后再喝。要想长时间存放白酒而不影响其风味，储存温度最好稳定在20℃上下，而且环境要阴暗潮湿通风。一些饮料保质期为一年，但开封后储存时间则会迅速缩短到一天以内，白酒也不例外。白酒开封后最好当天饮用，即便要存放也要做好二次密封，而且置于阴凉湿润恒温处，但最多不能保存超过3天，否则不仅味道会又苦又涩，喝了以后也更容易头痛。参考资料来源：人民网-白酒放久了会过期吗？为什么白酒不能和饮料混喝？