卤肥肠白酒放多了怎么办，卤水白酒放多了会怎样有什么味道作用

酒味太重了，其他没什么

额

把咸菜捞出来换一缸，不然应该没办法了，苦味除了，但酒味除不掉，吃了会醉的。

那只能在重新做咯

蒸了切片，放火锅吃，炒饭

洗了放干重做

做香肠所放的酒一定要保证质量，最好不要用勾兑的酒，用高粱酒最好。放酒的量不能过多，要按照比例加入。如果加入的量过多时，用针尖不规则的在香肠上刺孔，同时放在通风处让其挥发。

加醋

加热一段时间就好没事的

多加热一段时间就好！

用大火让酒挥发掉。

煮久一点,让酒高温挥发掉.或者放久一点,自然挥发

很荣幸能为你解答！辅料孜然半把，白酒1两半（56度二锅头最香），老抽适量（上色用），辣椒粉适量，熟花椒粉一把，小茴香一把 。做法1、 把肠衣洗净，泡开。风干肠2、 把肉切小块，肥肉可以切细一点，我喜欢把肥肉剁碎。3、 把调料都放入肉中，搅拌均匀。4、 用漏斗把拌好的肉装进肠衣。5、 装好后分节扎紧，挂在通风处，晾7到10天。6、 把晾好的肠上锅蒸，水开后中火蒸40分钟。7、 晾凉就可以切片食用了。希望能帮到你！

辅料孜然半把，白酒1两半（56度二锅头最香），老抽适量（上色用），辣椒粉适量，熟花椒粉一把，小茴香一把 。做法1、 把肠衣洗净，泡开。风干肠2、 把肉切小块，肥肉可以切细一点，我喜欢把肥肉剁碎。3、 把调料都放入肉中，搅拌均匀。4、 用漏斗把拌好的肉装进肠衣。5、 装好后分节扎紧，挂在通风处，晾7到10天。6、 把晾好的肠上锅蒸，水开后中火蒸40分钟。7、 晾凉就可以切片食用了。

没办法

酒是易挥发物质.把其做好的腊肠放在环境温度稍高些的地方加以适当搅拌.这样多加的酒就会挥发掉此时再进行第2次补充调味就可以了.

酒是易挥发物质，把其做好的腊肠放在环境温度稍高些的地方，加以适当搅拌，这样多加的酒就会挥发掉。此时再进行第二次补充，调味就可以了。1、酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上），白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。2、酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇。

酒是易挥发物质.把其做好的腊肠放在环境温度稍高些的地方加以适当搅拌.这样多加的酒就会挥发掉此时再进行第2次补充调味就可以了.

简单。吃的时候就别喝酒了

酒精会挥发这个道理你懂的吧，多在外面晒晒吹吹自然没了