植物蛋白，植物蛋白有哪些

植物蛋白大致分为两类： 一是完全蛋白质，如：米面类、豆类蛋白质； 二是不完全蛋白质，绝大多数的植物蛋白质属于此类。

从营养学上说，植物蛋白大致分为两类：一是完全蛋白质，如大豆蛋白质；二是不完全蛋白质，绝大多数的植物蛋白质属于此类。

植物蛋白是蛋白质的一种，来源是从植物里提取的，营养与动物蛋白相仿，但是更易于消化。植物性蛋白质主要来源于米面类、豆类。

肾检尿酸高不是吃植物蛋白多的缘故。植物蛋白就是植物食物中含有的蛋白质，相对于动物蛋白。尿酸高多和痛风有关。尿酸是嘌呤代谢产物尿酸是指人体内嘌呤代谢的最终产物。它会使体内积聚过多尿酸，造成代谢失调。通常，嘌呤在肝脏氧化代谢后才变成尿酸，再由肾脏和肠道排出。基本上，嘌呤的生产量和排泄量大约相等。嘌呤的生产量，三分之一来自食物，其余是体内自行合成；排泄量则是三分之一由肠道排出，三分之二从肾脏排出。如果生产过多或排泄不出，尿酸囤积体内，会导致血液中尿酸值升高。尿酸过高，通常跟常吃红肉和动物内脏、年纪大、肥胖、酗酒、新陈代谢疾病如糖尿病有关。尿酸高原因有：1、尿酸产生多：a.动物内脏、骨髓、鱼虾类、鲜肉、豌豆、菠菜、酒等含有很高的嘌呤，会造成血尿酸增高。b.肥胖、药物。c.高原环境。d.家族遗传性。2、尿酸排泄不良：肾功能不佳，衰竭。