紫米粥的做法，怎样熬紫米粥

1 黑米一定要泡到十小时以上，如果你没有40℃恒温水浴也没有高压锅的话。 2 黑米兑白米的比例最好比1：3还要小，这样颜色什么的才不会过于黑…… 而且汤也不会太粘稠，以至于全扑出锅来…… 3 最好先放黑米煮一段时间。。。然后闷一段时间。。。再煮一段，反复几 次后再加入白米，因为白米实在太容易就烂了，和黑米根本不能比。 4 其它绿豆什么的，也可以很晚再放进去煮的。

水放多点，煮的时候刚开始用大火，开了之后用中火慢煮，煮到熟。煮的期间搅拌搅拌就OK 了

用锅煮呀。

用高压锅煮就可以快速煮熟，而且粘稠。准备材料：紫米、赤小豆、核桃、绿豆、大米步骤：1、准备所有材料。2、把大、紫米、红豆、绿豆、淘洗干净，核桃砸出果仁洗干净。3、全部倒入高压锅内胆，加入适量的水。4、盖上锅盖，选择粥的按键。5、用高压锅做粥的好处就是即快速又粘稠，米和豆子都很软烂，加上1小勺糖，就更好吃了。

您可以把紫米浸泡一个晚上，然后再去水放入冰箱冷冻米粒，随时想吃直接煮饭就可以了。很方便的，希望我的回答对您有所帮助。

做法一1、紫米洗净，加水20杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮30分钟后熄火，放置半小时后，再重新开火煮20分钟直到米粒软烂。2、加糖调味，煮匀后即可熄火盛出食用。做法二主料：紫米50g、大米50g、赤小豆20g、绿豆20g、核桃4个；辅料：糖1勺、水适量；做法：1.准备所有材料2.把大、紫米、红豆、绿豆、淘洗干净，核桃砸出果仁洗干净3.全部倒入高压锅内胆，加入适量的水4.盖上锅盖，选择粥的按键5.用高压锅做粥的好处就是即快速又粘稠，米和豆子都很软烂，加上1小勺糖，就更好吃了