驴肉包子馅的做法，驴肉包子的做法

主料驴肉馅量大葱适量辅料面粉适量酵母适量配料油适量酱油适量蚝油适量香油适量盐适量鸡精适量咸鲜口味蒸工艺一小时耗时简单难度驴肉包子的做法步骤1酵母加入面粉里.2到入温水.3揉成光滑的面团.4放入盆中,包好保鲜膜,醒一个小时,待面团膨胀至两倍大左右.5驴肉陷内加5勺油，一勺蚝油，一勺香油,一勺酱油，半勺盐，半勺鸡精.6大葱垛碎在和驴肉馅放在一起.7搅拌均匀.8面团揉匀,擀成四周薄中间厚的面皮.9将适量的馅料放入面皮中.10将面皮顺着一个方向摺成小摺子，最后收口.11锅里放水，放上屉,烧开.12放入包子.13蒸15分钟即可.14蒸好了肉要手工剁细，多放葱姜末，生抽，盐，味精，醋一勺，糖一点点，搅拌均匀。2.馅里分多次打入一碗花椒水，边放水边搅拌直至稀稠。3.加入一勺一些香油，几勺植物油继续搅拌完成。放醋是让馅更嫩，放一点点糖让馅更鲜，放花椒水是去腥膻气，同时稀释肉馅，熟了以后有汤汁，这几点很关键。

驴肉包子的做法 主料 驴肉馅 (适量) 大葱 (适量) 辅料 面粉 (适量) 酵母 (适量) 厨具 蒸锅 分类 主食 咸鲜 蒸 一小时 简单难度 酵母加入面粉里. 到入温水. 揉成光滑的面团. 放入盆中,包好保鲜膜,醒一个小时,待面团膨胀至两倍大左右. 驴肉陷内加5勺油，一勺蚝油，一勺香油,一勺酱油，半勺盐，半勺鸡精. 大葱垛碎在和驴肉馅放在一起. 搅拌均匀. 面团揉匀,擀成四周薄中间厚的面皮. 将适量的馅料放入面皮中. 将面皮顺着一个方向摺成小摺子，最后收口. 锅里放水，放上屉,烧开. 放入包子. 蒸15分钟即可.

用料 面粉 适量 鸡蛋 一只调面用 水 调面用适量 馅料： 驴肉 2斤 白菜 3斤 葱 油 盐 生抽 味达美 适量 五香粉适量 驴肉包子～家庭版的做法 先调面 ，醒面20分钟驴肉加入切好的葱。白菜切丁备用。加入五香粉 花生油 ，搅拌，然后加生抽 味达美搅拌 依个人口味加入适量盐开始包吧 我喜欢做成小的包子 ，驴肉包子做成长饺型，全部包好继续包大火30分钟，憋5分钟，开锅好吃极了小贴士不要怕菜多 白菜里面菜汁全部到了肉里 如果不喜欢肉多的 白菜可以用4斤

原料：熟驴肉，驴油，粉条，小葱，韭菜花椒，大料，香叶，桂皮，鲜姜，精盐，老抽，香油，十三香，白面泡打粉，酵母粉。制作：①将粉条泡软 放锅内加葱姜末，驴油精盐、老抽炒至入味。②将粉条倒至案板上.加上剁碎的驴肉.撒上花椒、大料面十三香粉、香叶、桂皮末、韭菜末 小葱花拌匀成馅。③用面粉加泡打粉、酵母粉搅拌均匀.用水(冬热、春秋温、夏凉)和成面团.揉成长条，擀出若干个面剂.逐个擀成皮包入馅.提出菊花瓣型收口(一个包子1.0克重).置笼屉内用大火沸水蒸20分钟即可食用。

原料：　　熟驴肉，驴油，粉条，小葱，韭菜花椒，大料，香叶，桂皮，鲜姜，精盐，老抽，香油，十三香，白面泡打粉，酵母粉。　　制作：　　①将粉条泡软 放锅内加葱姜末，驴油精盐、老抽炒至入味。　　②将粉条倒至案板上．加上剁碎的驴肉．撒上花椒、大料面十三香粉、香叶、桂皮末、韭菜末 小葱花拌匀成馅。　　③用面粉加泡打粉、酵母粉搅拌均匀．用水(冬热、春秋温、夏凉)和成面团．揉成长条，擀出若干个面剂．逐个擀成皮包入馅．提出菊花瓣型收口(一个包子1.0克重)．置笼屉内用大火沸水蒸20分钟即可食用。

做法：2斤驴肉，2斤五花肉，大的5棵葱白，姜一块，白菜头分之二，一勺花椒粉，油，酱油，盐，香油，这些适量。肉搅好要往里加水，这样包出来的包子有汤好吃。

驴肉包子的做法 主料 驴肉馅 (适量) 大葱 (适量) 辅料 面粉 (适量) 酵母 (适量) 厨具 蒸锅 分类 主食 咸鲜 蒸 一小时 简单难度 酵母加入面粉里. 到入温水. 揉成光滑的面团. 放入盆中,包好保鲜膜,醒一个小时,待面团膨胀至两倍大左右. 驴肉陷内加5勺油，一勺蚝油，一勺香油,一勺酱油，半勺盐，半勺鸡精. 大葱垛碎在和驴肉馅放在一起. 搅拌均匀. 面团揉匀,擀成四周薄中间厚的面皮. 将适量的馅料放入面皮中. 将面皮顺着一个方向摺成小摺子，最后收口. 锅里放水，放上屉,烧开. 放入包子. 蒸15分钟即可.

原料： 熟驴肉一块，驴油适量，粉条一小把，小葱3根，韭菜一小把，花椒半勺，大料1个，香叶2片，桂皮2片，鲜姜2片，精盐半勺，老抽3勺，香油几滴，十三香半勺，白面泡打粉适量，酵母粉适量。 制作： ①将粉条泡软 放锅内加葱姜末，驴油精盐、老抽炒至入味。 ②将粉条倒至案板上.加上剁碎的驴肉.撒上花椒、大料面十三香粉、香叶、桂皮末、韭菜末 小葱花拌匀成馅。 ③用面粉加泡打粉、酵母粉搅拌均匀.用水(冬热、春秋温、夏凉)和成面团.揉成长条，擀出若干个面剂.逐个擀成皮包入馅.提出菊花瓣型收口(一个包子1.0克重).置笼屉内用大火沸水蒸20分钟即可食用。