1，韭菜馅的饺子会和酒发生怎样的反应啊
韭菜本身就不能与白酒同食,那样引起胃炎及溃疡病的复发，闹肚子还算小事!以后注意饮食搭配的好,切勿留下病根!
2，韭菜炒鸡蛋吃鸡蛋的时候感觉有类似葡萄酒的那种酒精的味道什么
那只鸡先喝醉了酒，然后和一只同样喝醉了的公鸡鬼混，最后就怀上了，于是鸡蛋就带上了酒精味。
韭菜的味再看看别人怎么说的。
3，韭菜子泡酒为什么有股怪怪的味道
这是韭菜籽本身的味道，还可加点冰糖搭配泡酒，另外泡酒所用的白酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，不宜用塑料桶酒，酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,度数在55°到60°之间为宜，一个是真正的纯粮食酒,谷养康纯粮食酒，京东有，至于配方，泡酒之家有，希望对你有所帮助，以上内容摘自网络
配方；韭菜子100克，米酒（高粱酒）500毫升 功效：助阳固精，遗精早泄，腰膝酸软。。。
4，鸡蛋韭菜馅怎么调好吃
鸡蛋韭菜馅的搭配方法：首先需要先将鸡蛋炒熟，切成小块晾凉后加入切好的韭菜，调馅的过程中不要先放盐，等一切调味料都准备好后再放盐为佳。在韭菜鸡蛋馅中拌入熟油能使馅料更香。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值其实并无明显区别。需要品质好的韭菜，然后把韭菜洗干净，沥干水分备用。把鸡蛋做好，先要在碗中打入鸡蛋，用筷子把它们搅拌均匀，打成有小泡沫就好。在锅中加入油，把它烧热，接着把鸡蛋液倒入锅中进行翻炒，注意火候，不要炒糊了，炒熟后装盘备用。把韭菜切碎装碗，淋上少许的香油进行搅拌，一定要搅拌均匀，不要出现一边味太重，而另外的一些没有味道。待到鸡蛋放凉后，把鸡蛋倒入韭菜碗中，把它们搅拌均匀。最后在里面加盐、鸡精、香油、蚝油、姜粉等，搅拌均匀，馅料完成了。
5，韭菜鸡蛋馅怎么做味更鲜美
做这种馅调料不要太复杂，才会鲜美。鸡蛋提前炒好，可以用筷子搅动，火候嫩一点。韭菜洗过控干水分，不要提前切，也不要剁。细细切碎加入超好的鸡蛋和适量虾皮，换海米或者鲜虾肉提鲜也是可以的。最后加入芝麻香油和少量味精，也可加点熟的其他植物油。油不要太多。盐不能早放，避免韭菜变味。这样馅就做好了。也可以根据各人不同的口味加入熟肉丁，或者粉丝等。希望我的回答能对你有所帮助
放虾仁。
再放点肉和虾就更好吃了。
可以放点儿海米或虾皮，炒过的肉粒，木耳或者粉条，馅料不能太杂，不然会遮住韭菜本身的鲜味。
先把鸡蛋打散后炒熟，炒的时候不要放太多油，比平时炒鸡蛋的油稍微少点，出锅放凉后，剁成碎末，放一边备用，韭菜洗净，有时间的话晾干，如果时间紧的话可以用抹布擦干，尽可能的干，然后切小，放在盆里，拌上油，包的时候，用一个碗，拨点韭菜，在拨点鸡蛋，放盐和鸡精，因为韭菜见盐爱出水，所以要先放油，如果一盆馅全放了盐的话，还没包完就出水了，所以一碗一碗的调。放点虾皮的话更鲜美。不用放五香粉之类的，会影响韭菜的鲜味的。
把鸡蛋炒好 放到韭菜里 然后再放两个生鸡蛋到韭菜馅里， 放上调料拌匀就好了