小龙虾放什么啤酒和白酒，吃小龙虾该配什么酒

喝清酒其实不错 红酒也有点格调（情侣）

白酒啊

张知识了

不能喝啤酒，喝白酒，自己烧龙虾最少大火烧15分钟，大排档大多都没烧透，买回家的话也要再加热下！

白酒或黄酒。。。但正常人都喜欢配啤酒

记得购酒有款盱胎龙虾节的王子

吃龙虾，什么酒都能配。如果是好朋友聚会，那就来啤酒，畅快，虽然有中风的危险。如果是应酬，那就白酒，显得好爽。如果泡妞，也可以来红酒，但最好不要在马路边吃，马路边上喝红酒，总还是很别扭的。如果自己一个人喝，先白的，再啤的，怎么混搭都行。

吃小龙虾可以喝红酒。因为酒中的甜中和了辣味，酒中的酸更能提起小龙虾的鲜味，会给人不一样的饮食感受呢。另外小龙虾烹制的时候，放的油特别的多，而葡萄酒也可以去油腻，帮助胃的消化和吸收。

饮酒应当可以但啤酒和白酒不能1起喝 查看原帖>>

最好不要； 小龙虾味美诱人，夏日配上冰啤酒吃起来很“爽快”，很多人都禁不住诱惑大吃特吃。随着天气渐热，正是龙虾在浅水边爬行觅食的好时节，更有很多人到近郊的水域钓龙虾带回去烹食。龙虾配啤酒，除了容易过敏，还会让人体内的尿酸代谢增多引发痛风、结石等。而麻辣小龙虾加冰饮，也容易引发急性肠胃炎。因此，有肠胃旧疾或有过敏体质的人，一定要尽量与小龙虾保持距离。

可以去腥，增加鲜味的。啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。将啤酒引入菜肴中，让饭菜呈现别样的风味。啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能；啤酒除了供人们饮用之外，还可在烹调菜肴时大显身手。

放啤酒可以去腥,增加鲜味的作用。【麻辣小龙虾】主料：小龙虾适量辅料：油2勺、盐1茶匙、桂皮1块、八角3个、茴香1小勺、干辣椒4个、蒜瓣5个、啤酒100毫升豆瓣酱2勺、酱油10毫升。1、活的小龙虾放到清水里养着，水脏了就换，我放了一天。2、用牙刷把小龙虾清洗干净。3、用开水烫一下后，去掉虾线。4、准备好香叶、桂皮、干辣椒、八角、茴香等香料。5、锅内放油，热后放入香料。6、加入蒜瓣煸炒出香。7、我喜欢放一点豆瓣酱，这个可以根据自己的口味调整。8、放入小龙虾翻炒。9、放入少量啤酒。10、加入适量酱油和清水。11、放入适量食盐，炒熟即可。

可以去腥，增加鲜味的。　　啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。将啤酒引入菜肴中，让饭菜呈现别样的风味。啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能；啤酒除了供人们饮用之外，还可在烹调菜肴时大显身手。

放啤酒可以去腥，增加鲜味的。

首先啤酒入味更香，其次做出来会有甜味但和白糖的甜不一样，适合喜欢酒精的朋友，然后啤酒比水贵。

处理区别 用水时 把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃；用啤酒时 从尾巴上抽去肠子，把背部壳剪开。 用啤酒用料： 大蒜头和姜粒，辣椒王丝．啤酒、料酒、 红烧酱油、花椒、大料、香叶、桂皮、草果做法： 1、龙虾买来时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，从尾巴上抽去肠子，把背部壳剪开。 2、锅内底油烧热后下大蒜粒、姜粒爆香，如果有大葱白也可用来炝一下锅，也可以把辣椒丝先爆香，然 后马上就往里倒冲洗好的龙虾。 3、翻炒几下龙虾马上就会变红，然后把事先准备好的料酒、红烧酱油、花椒、大料、香叶、桂皮、有草果 等作料也可以同时放进去的。 4、倒入一瓶啤酒开始炖煮，放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖，将汤汁烧到快收干。在红烧的 过程当中也可以尝尝汤的味道，喜欢味重的可以随时再补些口味进去． 5、好了，汤汁快收干时就可以出锅了，撒上点香葱沫点缀就可以了．还要再用酱油和香油调一碗蘸汁． 用水原料：龙虾、姜、蒜、葱、干红辣椒、香叶。1.买来时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃；2、锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片，花椒，小茴香，大葱白爆香一下，接着加入干辣椒和香叶（目的是干辣椒不会焦掉），然后马上就往里倒冲洗好的龙虾；3、翻炒几下龙虾马上就会变红， 加入料酒、酱油并不断翻炒；4、倒入水开始炖煮，放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖，将汤汁烧到快收干。在红烧的过程当中也可以尝尝汤的味道，喜欢味重的可以随时再补些口味进去；5、好了，汤汁快收干时就可以出锅了，撒上点葱花点缀就可以了。这样，一份好吃的红烧龙虾就出炉了；6、如果你喜欢也可以最后撒上点胡椒粉（视个人需要）。这次我烧的龙虾不是自夸，口味真的很不错。龙虾吃起来比较过瘾，但自己动手处理龙虾是要花些功夫的。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再使用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别用啤酒，否则会对身体产生不利影响. 2 . 龙虾性寒！而啤酒和龙虾搭配可能会导致腹泻和急