甜酒汤圆，甜酒冲蛋汤圆怎么做好吃

下面介绍甜酒汤圆的做法。主料：甜酒2大勺、鸡蛋2个辅料：枸杞子适量、水2碗、糯米粉适量 步骤：1.先把所需要材料准备好；2.取适量的糯米粉揉成面团，揉小汤圆；3.锅里加入2碗水加热；4.加热至水煮开；5.水开后加入2大勺甜酒；6.加入甜酒后继续煮，边煮边搅拌；7.煮开后，加入清洗干净的枸杞；8.煮枸杞煮8-10分钟后，加入揉好的小汤圆；9.煮至汤圆浮起，即汤圆熟；10.加入打发均匀的鸡蛋，边加边搅拌成蛋花，煮开即可。

主要材料：糯米粉70g，紫薯5g，糖10g，水适量，鸡蛋1个，甜酒适量，枸杞6个。1、糯米粉、糖、紫薯粉加适量水混合2、拌匀成团3、分成30个小剂子搓圆4、水开后放入紫薯汤圆5、水开后加入甜酒枸杞6、待汤圆上浮加入打散的鸡蛋液7、关火顺时针稍拌8、成品图

食材用料：花生[图]花生相克食物糯米粉[图]糯米粉甜酒[图]甜酒相克食物白糖[图]白糖相克食物水菜谱做法：甜酒汤圆的做法图解11.花生准备好，锅烧热后不要放油，把花生倒进去，炒至花生掉皮，把花生从锅装起来，再把花生衣搓掉，然后把花生压成花生馅，加入糖甜酒汤圆的做法图解22.糯米粉准备好，先把一点糯米粉冷水下锅，开小火慢慢的把糯米粉搅成米糊型状。把弄好的熟米团放入干净的盆中然后再加入干粉搓成团。再分成小团团。甜酒汤圆的做法图解33.把小圆团中间按下去包入花生馅，再搓成汤圆甜酒汤圆的做法图解44.锅中放些水烧开，放入汤圆煮沸后，再加入甜酒，加入白糖，煮沸即可

主料 小汤圆若干鸡蛋两个米酒1盒 清水大半锅 辅料 冰糖若干块 做法步骤1. 先将清水放进锅中烧热，然后倒入汤圆煮沸，2. 等再次煮沸之后倒入米酒，然后依量加入冰糖，在慢慢煮至进味。3. 最后加入鸡蛋清，用勺子一勺一勺的加入锅中，在烧一会，一锅香香的鸡蛋米酒汤圆就出锅啦！糯米粉面、糖、酒酿、鸡蛋、水、枸杞具体做法编辑1、冰糖或白糖,酒酿,鸡蛋,糯米粉2、糯米粉放入碗里,加温水揉匀后再加点油揉匀3、搓成小圆子4、酒酿放入瓦锅里,加些水和糖5、煮开后放入糯米小圆子6、待圆子浮起后放些杞子(也可不放,我放杞子是加点色彩点缀一下)7、倒入打散的蛋液8、关火,轻轻搅动一下温馨提示编辑一般人群都能食用1、适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用；2、糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。功效编辑1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；2、糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。美食禁忌编辑凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。因为糯米黏性强、性温，多吃易生痰，所以有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人，或者有黄疸、泌尿系统感染以及胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。

材料汤圆1盒，酒酿100公克，鸡蛋2颗。，细砂糖2大匙做法1.取锅加水煮滚后将市售冷冻汤圆放入，待汤圆都浮上水面即可。2.在煮汤圆同时，另取小锅将2碗水、酒酿与细砂糖加入煮滚。3.将蛋打入小碗中打散备用。4.待汤圆煮好后，小心捞至作法2煮滚的小锅中，再将作法3打散的蛋液慢慢淋至小锅中即可。 主料：酒酿(半盒) 糯米粉(80克)辅料：红豆 黑米 糯米 冰糖做法1、先将红豆加水用压力锅煮熟备用。2、糯米粉加入40克温水，和成面团。3、再揉成小球，放在冰箱冷冻室冷冻1小时。4、铸铁珐琅锅中加水，中火烧开后放入黑米、糯米，改小火煮30分钟。5、再加入酒酿。6、再加煮好的红豆。7、再加冷冻好的小元宵，继续小火加热15分钟。8、最后放入冰糖，直到冰糖全部溶化即可。

汤圆是很多人最爱，汤圆的口味很多，不同的汤圆在口感上，也是不同的，所以在对汤圆选择上，都是可以根据自身需求进行，这样在吃的时候，也是会很喜爱，那甜酒汤圆的做法如何呢，这类汤圆是很少人常识的，它的味道独特，而且它在开胃功效上，也是非常不错，是一个很好选择。那甜酒汤圆的做法如何呢，下面就详细的介绍下，使得对这样汤圆的制作方法，都是有着很好的了解，在制作的时候，也都知道该如何进行最佳，利于身体营养吸收。甜酒汤圆的做法：原料：鸡蛋2个、汤圆一碗、甜酒半碗、水半碗、糖适量。做法：1、一锅水开后开始煮汤圆;2、另一锅放小半碗水，开后放半碗甜酒，开后把搅拌好的鸡蛋液慢慢的一边用筷子搅拌一边倒入。开后，把另一锅中煮浮起来的汤圆放入，加汤煮开后即可;3、10分钟即可搞定呢。甜甜软软暖暖的，来一碗吧。米酒三色汤圆材料糯米粉100g，紫薯1/2根，南瓜1小块，米酒适量，开水50ml做法1.紫薯、南瓜分别去皮切厚片，蒙上保鲜膜，微波加热3分钟，取出后分别压成泥2.糯米粉等分三份，其中一份中加入开水，用筷子搅拌，这时不易成团3.取一个小面团，放入沸水中煮至浮起4.将小面团放回原来的粉中，揉成均匀面团5.其他两份分别加入南瓜泥和紫薯泥，按照同样的方法揉成面团6.三个面团分别搓成细条状，拧在一起7.分成小剂子，揉圆，成为三色汤圆8.米酒加水，煮开后倒入汤圆，煮至汤圆浮起即可通过以上介绍，对甜酒汤圆的做法也是有着一些了解，按照以上的方法进行制作，在对这样佳肴的口感和色泽上，都是有着很大提高，而且它添加的米酒对暖胃效果非常不错，因此这样的佳肴对一些胃部不好的人，都是很好之选。

用料 古法手工红糖 适量 小汤圆 适量 酒酿 适量 水 适量 枸杞（可不加） 适量 老红糖酒酿小汤圆的做法 准备好材料小锅中加入适量水，烧开后加入小汤圆，小汤圆浮上来后加入红糖，轻轻搅拌使其融化。红糖完全融化后，出锅前加入酒酿，一碗清香补血的滋补甜品做好了。小贴士1、小汤圆可买成品，也可以自己动手制作，平时空闲时间做好冰冻，需要时拿出来方便快捷。2、酒酿可买成品，也可以自己动手制作，下厨房有菜谱。2、这款甜品还可以加鸡蛋（水波蛋或者鸡蛋打散成蛋花），或者你喜欢的各种水果。

用料 古法手工红糖适量小汤圆适量酒酿适量水适量枸杞（可不加）适量做法步骤步骤 1点击查看大图准备好材料步骤 2点击查看大图小锅中加入适量水，烧开后加入小汤圆，小汤圆浮上来后加入红糖，轻轻搅拌使其融化。步骤 3点击查看大图红糖完全融化后，出锅前加入酒酿，一碗清香补血的滋补甜品做好了。小贴士1、小汤圆可买成品，也可以自己动手制作，平时空闲时间做好冰冻，需要时拿出来方便快捷。2、酒酿可买成品，也可以自己动手制作，下厨房有菜谱。2、这款甜品还可以加鸡蛋（水波蛋或者鸡蛋打散成蛋花），或者你喜欢的各种水果。

鸡蛋2个、汤圆一碗、甜酒半碗、水半碗、糖适量做法： 1、一锅水开后开始煮汤圆；2、另一锅放小半碗水，开后放半碗甜酒，开后把搅拌好的鸡蛋液慢慢的一边用筷子搅拌一边倒入。开后，把另一锅中煮浮起来的汤圆放入，加汤煮开后即可；3、10分钟即可搞定。糯米粉50克，白糖和芝麻各10克，牛奶250克。制作方法白糖和芝麻拌匀成汤圆馅；糯米粉加少许水调匀成汤圆料。将拌匀的馅包于汤圆中间，做成圆球形。牛奶放入锅中烧开，下汤圆煮熟即成。糯米100克80度左右热水 85克 冰糖或白糖15克 酒酿200克 枸杞适量1将糯米粉与80左右的热水混合揉成面团2将面团揉成细长条、切成小段3将切成小段的面团揉搓成圆子放到容器中、在容器中放少量干糯米粉防止圆子黏在一起4锅中放水放入冰糖或白糖煮开后、下入圆子、待圆子飘起则说明圆子已经煮熟、加入酒酿、枸杞后煮1分钟即可。香甜可口的酒酿圆子做好啦！ 圆子150克、酒酿200克，细砂糖50克。1将鸡蛋打散，冰糖备用2锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子3等小圆子浮上水面后，再放入酒酿、蛋清 4最后放入枸杞、冰糖即可 1、糯米粉500克,加入50克普通面粉。加入少量面粉的小汤圆会更有弹性，形态更圆润漂亮。2、用开水搅拌成雪花状，放凉。3、将揉成团的糯米粉分成四等份。4、分别将各色面团揉细腻，盖保鲜膜醒一会。5、各色面团分别分割成大小适中的小剂子，滚圆。6、准备好醪糟。一次吃不完的话，不要全部打开，旁边切个小口，用完将小口用透明胶带沾起来，可以下次再用。锅里加水烧开。先放入少量枸杞。再加入汤圆。煮到小汤圆都漂起来就是熟了。最后加入醪糟。喜欢香甜一些的朋友可以再加一点糖桂花，或者打一个蛋花在上面。

食材明细甜味口味煮工艺十分钟耗时简单难度醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤1准备好鸡蛋、醪糟和汤圆。2锅内加适量清水煮沸，加入醪糟、冰糖。3加入汤圆。这个看个人的量来加，吃多少放多少。4将鸡蛋打入碗中，搅打成均匀的蛋液。5待汤圆浮上水面。6将蛋液倒入锅内，不要去搅拌，待蛋液变成蛋花即可关火盛出。小窍门汤圆浮上水面，说明汤圆已经煮熟。

食材用料醪糟半小碗、黑芝麻（或其它馅料）汤圆10个、土鸡蛋1个、白糖适量、枸杞20个醪糟鸡蛋汤圆的做法1.准备食材。2.鸡蛋磕入碗里用筷子打散成蛋液。3.锅里加清水烧开下入汤圆煮到汤圆全部浮起来。4.倒入醪糟再次煮开后淋入鸡蛋液成棉絮装放入提前泡好的枸杞、白糖搅动关火，盛入碗里上桌就可以食用了。

醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤 1 醪糟备好待用。 2 糯米粉备好待用。 3 鸡蛋*** 4 奶锅里放入二碗水。（人少，用奶锅煮） 5 放入三勺醪糟。 6 将鸡蛋放入奶锅里小火煮开。 7 糯米粉放碗里加水调和 8 ***** 9 揉好的糯米粉。 10 将揉好的糯米粉分成个小团。 11 分搓成小条。 12 锅里水开后，将糯粉条掐断成小手指节那么大一个个的，然后放锅里小火慢慢煮。 13 ***** 14 ***** 15 稍煮会，用小勺慢慢搅动下，不然粘到锅底煮糊。 16 煮开后，泡沫用小勺捞起倒掉。 17 锅里的小汤圆完全浮起就熟了。 18 盛碗里。（喜欢甜的可加少许糖，我这个没加糖） 19 ***** 小窍门 喜欢甜食的朋友，根据自己喜好可加糖。

米酒汤圆蛋花汤是我非常喜欢的一道甜汤，尤其是在酒席上，吃了一桌子大鱼大肉，喝了一肚子酒之后，能再喝上一碗米酒汤圆蛋花汤真是再好不过了，喝完肚子里面暖暖的特别舒服，还很养胃，米酒也叫酒酿，甜酒，可以健脾开胃，补血养颜，很适合老人和体弱者喝。这道汤的做法也很简单，几分钟就能做出来一锅，虽然用的食材都是一样的，但很多人在做这道汤的时候都会弄错，导致这道甜汤做出来口感发酸，鸡蛋也不爽滑，今天简单的分享一下这道米酒汤圆蛋花汤的做法，记住几个小步骤，这道汤想做好再容易不过了。米酒汤圆蛋花汤所需食材：【主料】鸡蛋两个、小汤圆一小碗、甜米酒5勺【配料】枸杞10颗【调料】糖2勺烹饪步骤：第一步准备食材，汤圆在冰箱里拿出来以后，最好在常温下放置一会，冷冻层会把汤圆馅料冻成冰块，直接下锅很容易“露馅”。两个鸡蛋在碗中打散，尽量多打一会出泡，枸杞泡水，米酒5勺碗中备用。第二步煮汤圆，这道甜汤最重要的就是食材的下锅顺序，先煮汤圆，不要放米酒！米酒煮的时间长会发酸，很多人都是这一步弄错了，中火煮上3分钟左右。第三步下米酒，等到汤圆都浮起来的时候，可以将米酒倒入锅中（这里也可以加入一些藕粉勾芡，做出来的米酒汤圆蛋花汤是那种粘稠状的），加入泡好的枸杞，中火煮两分钟。第四步加入鸡蛋，加鸡蛋前先关火，火关了以后，将鸡蛋慢慢的倒入锅中，并用汤勺顺着一个方向搅动让鸡蛋散开。第五步加糖调味，出锅盛出前，加入适量的糖调味，搅拌均匀后即可出锅。小贴士：米酒蛋花汤想做的好喝有两个注意点：1、先煮汤圆，不要汤圆米酒一起煮，尤其是用铁锅的时候。2、打入鸡蛋的时候要提前关火，用汤的温度直接将鸡蛋烫熟，这样会比较爽滑。有些朋友说你做的一点也不好看，其实只是因为没有加入藕粉，加入藕粉后汤会变得稠一些，也比较有质感，但我个人喜欢喝这种清汤的，感觉很爽口，所以就没有加，大家可以根据自己的口味适量添加藕粉

步骤1、适量汤圆粉，温水和面，把面团揪成花生大小的小剂子，再揉成小丸子。2、醪糟烧开后，下汤团，汤团浮起后，打入蛋花，关火，加入白糖。3、醪糟制做工艺不好把握，还是去买半成品比较方便，而且味道也不错。醪糟营养价值非常高，尤其是对女孩子在生理期前后食用滋补效果非常不错，能补气养颜还有丰胸的效果。制作要诀1. 当醪糟汤圆煮好后，碗中的醪糟散发出冲鼻的酸味；2. 解决的办法是制作醪糟时发酵时间不宜过长，煮时待汤圆将熟时再下醪糟，烧开即可，不宜久煮；3. 汤圆馅：将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即咸汤圆馅。做法指导糯米粉做法指导：糯米粉适合制作各式糕点和汤圆，蒸煮后熟食；糯米食品宜加热后食用。小麦面粉做法指导：1. 包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮，辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美；饺子几乎含有人体所需的各种营养；馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。2. 存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法；面粉与大米搭配着吃最好。

1. 材料：糯米粉、醪糟、白糖、清水。2. 锅里加入足够的清水，中火烧开。3. 利用烧水的时间把水加入糯米粉里。4. 水开了下汤圆煮，中火就行了。5. 大概一分钟就可以了，你看全部都浮上水面了。6. 关火起锅，把煮好的汤圆盛在碗里。醪糟汤圆是汉族传统名点，节日食俗。属于甜品点心菜谱之一，以汤圆为制作主料，醪糟汤圆的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于甜味。醪糟汤圆是中国民间一道历史悠久的小吃，广泛流行于长江流域，如四川、湖南、江浙等地。将醪糟兑水烧开，放入汤圆(通常是无馅的小汤圆)，待汤圆浮起后，加入少量桂花即可。醪糟汤圆清香爽口，有酒味但不浓烈。此外，还可以在水沸时打入蛋花，营养口味都更好。

主料芝麻汤圆 8个辅料醪糟 1大勺 鸡蛋 1个 水 适量1 锅内加一碗水烧开，水开后下汤圆。2 待汤圆浮起来时，放入一大勺醪糟。3 加入打散的鸡蛋液，喜欢甜的话还可以再加一勺白糖。

可以的 可以的 可以的

1. 主料：甜酒半碗(带酒水和米粒),小汤圆300克(也可以自己用汤圆粉搓)辅料：桂花蜂蜜。2. 做法：① 甜酒和水混合，一起入锅烧开。(米酒大约以1：2的比例兑水煮开)② 水沸腾后，加入小汤圆，煮至汤圆浮起。喜欢汤圆软一点，汤水浓稠一点的多煮一会儿③ 盛碗待汤圆稍凉后，加入桂花蜂蜜即可。[1] 小叮咛：①米酒里还可以加鸡蛋，随自己喜好。②加桂花蜜时，米酒放温了再加，以免破坏蜂蜜的营养。

去超市买现成的汤圆和醪糟,汤圆一定要小的(比普通的要小很多),锅里放适当的水烧开,放醪糟再烧开,再放汤圆,汤圆熟后放点白沙糖.就可以了.

醪糟汤圆的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 甜品/点心 老人食谱 夜尿多食谱 健脾开胃食谱 口味：糟香味 工艺：煮醪糟汤圆的制作材料： 主料：糯米粉400克辅料：火麻仁200克,小麦面粉100克,桂花100克调料：白砂糖150克教您醪糟汤圆怎么做，如何做醪糟汤圆才好吃1. 将汤圆粉纳盆，加适量清水和匀成粉团，出节子；2. 包入汤圆馅，做成圆球形放入开水锅内；3. 煮至快熟时加入适量的醪糟、白糖即可入食。 醪糟汤圆的制作要诀： 1. 当醪糟汤圆煮好后，碗中的醪糟散发出冲鼻的酸味；2. 解决的办法是制作醪糟时发酵时间不宜过长，煮时待汤圆将熟时再下醪糟，烧开即可，不宜久煮；3. 汤圆馅：将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即咸汤圆馅。 小帖士-健康提示：1. 汤圆粉含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、核黄素等成分；2. 汤圆馅中的芝麻、核桃等都含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素与矿物质；3. 醪糟含有多种酶，能助消化、活血补血，醪糟煮汤圆有助于汤圆中的营养物质为人体所吸收。

醪糟其实也叫米酒首先，选粒大而均匀的糯米，淘洗干净放入清水淹没浸泡。注意掌握好时间：大糯米夏季泡1个小时，冬季泡2个小时；小糯米适当缩短时间。泡好后捞出沥干水分。 在蒸格内铺一层纱布，放置蒸锅上，待水开锅内上气之后，将糯米均匀松散地舀入，加盖用旺火蒸1小时30分钟。 糯米蒸透后，倒在铺好纱布的大洗菜蓝中摊开，用3倍于糯米重量的清水从糯米上淋下过滤，使淋散沥冷的糯米温度保持在“30C～32”C。 将蒸熟的糯米舀入大容器中，把醪糟曲（用量参照其说明，一般1公斤糯米用2克，冬季稍多放一些）碾成细粉，顺着一个方向用手均匀地加入。 然后，再将米捧入微波炉用的大玻璃碗中抹平，于中心处挖1个园洞（深宽各约3厘米）。盖上碗盖，外面用保温材料（如毛巾被什么的）裹上放在温暖的地方发酵。 发酵时间夏季一般24小时，冬季48小时，春秋季36小时，当醪糟在容器中浮起，可以转动，醪糟中心园洞内完全装满汁水即成。 关键在于保持发酵温度，一般应在30℃～32℃之间。

醪糟哪里都有得卖,商场都有. 1.先煮好饭,不能太软,等饭凉透了,拌上酒曲,一定要拌均匀. 2.装在准备好的容器里,用干净的毛巾包起来,放在较暖的地方. 3.夏天要放两天左右,天冷需放久点,直到饭表面长出白色绒毛为止,醪糟就成功了. 4.锅里放水烧至沸腾,放入醪糟和汤圆,汤圆浮上来就做好了. 不一定，南方和北方多喜欢吃。