鸡酒，鸡酒姜的作用

鸡酒，又叫姜鸡酒，是一道药膳，客家名吃之一，是产妇月内必食的营养补品，有通经络、去寒湿、开胃、生津、活血祛瘀、滋阴益肾等功效。

鸡酒姜就是用鸡、白酒、生姜放一起做的一款药膳，其营养丰富，有祛风活血、祛寒湿之功效，是生产后的女性朋友最好的月子餐。吃鸡酒姜对于胃寒、血瘀、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛以及手足麻木等症状都有很好的缓解作用。另外，吃鸡酒姜能够帮助血液循环，促进身体新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。

1、主料：母鸡半只、鸡血2块。 2、辅料：姜3大块、客家黄酒半瓶。 3、母鸡洗净切块，鸡血划开即可，姜切成碎米。 4、锅里烧热后直接放姜米下去翻炒，中小火一点要炒至有点发黄才可以。 5、炒黄之后把鸡块放到姜米上面，吸收姜的味道。 6、接着一起翻炒均匀，鸡块全部裹上姜米。 7、然后加半碗清水先把鸡肉煮熟一下。 8、差不多淹没鸡块为准。 9、接着加入鸡血一起。 10、锅盖盖上大火煮开后转小火十分钟。 11、倒入半瓶黄酒，盖上锅盖再煮五分钟就可以啦。