鱼头酒，鱼头酒的说法

鱼头酒是一种风俗习惯，鱼头所指之人，一定要先喝鱼头酒。喝鱼头酒一般是两杯，两杯亮底后，就可带头动筷吃鱼了。有的人不能喝酒，却又被鱼头所指，可以用筷夹片菜叶盖上鱼眼，这叫“一概（盖）不论”，随便大伙咋喝吧。

l、俗话说:无鱼不成席，无鱼不成宴．鱼儿一上桌，鱼头酒要喝。2、万水千山总是情，鱼头酒不喝那不行。3、万里长城永不倒，鱼头酒三杯少不了．4、三里不同俗，五里改规矩。今天来到星辰就来个入坐随俗，敬怀鱼头酒祝各位年年有余5、头三尾四敬个鱼尾酒，鱼头鱼尾，顺风顺水。 6.人走情不走，望您再回首，给你敬个鱼头酒。8、鱼头对天，福在这边。9、上有天，下有地，鱼儿到这好福气。lO、鱼头一昂，富贵吉祥，鱼头一摆，红运发财，鱼在盘中卧,美酒喝三个。11鱼头一对 大富大贵／长命百岁／荣华富贵／金银满柜／全家富贵。12、鱼头一抬，好运常来／升官发财．鱼头不走，红运当头。鱼头一照，吉祥来到 鱼头往左转，三杯四怀连成串／黄河流水波连波,左边喝完右边喝，三怀四怀酒下肚，才显智慧和气度 鱼头往右转，五杯六杯连着干.／鱼头往右游,世界好事任你有,鱼头往下走，好运(幸福快乐健康财运)跟着走.酒是鱼头酒,不喝没理由，酒是福酒是寿,喝了健康又长寿1 3、鱼头鱼尾，顺风顺水，十全十美，头尾相连，好事连连。头尾碰杯，好事成堆，鱼尾一抖，全桌都有。鱼尾一翘，全桌都笑，大海航行靠舵手，平安要喝鱼头酒14喝了鱼头这杯酒，明天想啥哈都有，富贵大道任你走／幸福美...l、俗话说:无鱼不成席，无鱼不成宴．鱼儿一上桌，鱼头酒要喝。2、万水千山总是情，鱼头酒不喝那不行。3、万里长城永不倒，鱼头酒三杯少不了．4、三里不同俗，五里改规矩。今天来到星辰就来个入坐随俗，敬怀鱼头酒祝各位年年有余5、头三尾四敬个鱼尾酒，鱼头鱼尾，顺风顺水。 6.人走情不走，望您再回首，给你敬个鱼头酒。8、鱼头对天，福在这边。9、上有天，下有地，鱼儿到这好福气。lO、鱼头一昂，富贵吉祥，鱼头一摆，红运发财，鱼在盘中卧,美酒喝三个。11鱼头一对 大富大贵／长命百岁／荣华富贵／金银满柜／全家富贵。12、鱼头一抬，好运常来／升官发财．鱼头不走，红运当头。鱼头一照，吉祥来到 鱼头往左转，三杯四怀连成串／黄河流水波连波,左边喝完右边喝，三怀四怀酒下肚，才显智慧和气度 鱼头往右转，五杯六杯连着干.／鱼头往右游,世界好事任你有,鱼头往下走，好运(幸福快乐健康财运)跟着走.酒是鱼头酒,不喝没理由，酒是福酒是寿,喝了健康又长寿1 3、鱼头鱼尾，顺风顺水，十全十美，头尾相连，好事连连。头尾碰杯，好事成堆，鱼尾一抖，全桌都有。鱼尾一翘，全桌都笑，大海航行靠舵手，平安要喝鱼头酒14喝了鱼头这杯酒，明天想啥哈都有，富贵大道任你走／幸福美满全都有。喝了鱼头二杯酒，天空宇宙任你游／喝了鱼头三怀酒，世界好事跟你走／万中不用再发愁,富贵有余年年有 借问鱼肉昧如何，领导三杯酒先喝，年年有余送吉祥，三怀好酒送安康。15、鱼头酒香飘万里，喝一杯抬头见喜，水在流，鱼在游，领导不喝没理由。风在吹,雨在下,想请领导一下。16、天有情，地有情(站友情，哥们情，姐妹情)喝了这杯行不行,千山万水都是情,这杯不喝可不行.17天上下雨地下流,领导应喝鱼头酒，(我给领导端怀 天下好事任你有 健康幸福跟你走。18、鱼眼放光，两边沾光／全桌沾光／两边喝光。19、干金难买回头笑，回头一笑值千金，你的美丽靠酒精 20、江上往来人，但爱鲈鱼美，君看一叶舟，出没风波里.鲈鱼美,鲈鱼香,鲈鱼给各位送吉祥. 西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥,鳜鱼找贵人,贵人喝贵酒. 皖鱼,万事如意,万事大吉,祝大家四季发财,好运常来 21、鱼儿旁迎有朵花．章福全桌咱大家。您看今天这条鱼，特意带朵花,一看就是条美人鱼,在这给您敬杯美人酒,祝您青春常在,美丽永存.22、给您敬杯酒，祝您在生活上，永远是喜庆有余。在工作上永远是游刃有余23、都说金鱼送福,酒中有福福满多,好事成双喝两个24、大河涨水小河满，鱼跃龙门三怀干。25、鱼在水中游，杯中不留酒。26、鱼入海洋走四方，四方来财四杯酒。27、鱼眼一翻，喝酒喝仨。 ．28、鱼眼泛光，喝酒喝双。29、鱼翅一扇，风度翩翩。

鱼头酒是一种风俗习惯，鱼头所指之人，一定要先喝鱼头酒。喝鱼头酒一般是两杯，两杯亮底后，就可带头动筷吃鱼了。有的人不能喝酒，却又被鱼头所指，可以用筷夹片菜叶盖上鱼眼，这叫“一概（盖）不论”。在我国北方不少城市乡村，每逢婚庆节日，亲友团聚、迎来送往宴请客人时，往往少不了喝“鱼头酒”。当菜肴满桌、酒过三巡后，最后一道菜常常是一条香气扑鼻的煎鱼，且该鱼头摆放时一定对准席中最有身份的客人，美其名曰“鱼头酒”。

鱼头酒顺口溜如下：1、俗话说，无鱼不成席，无鱼不成宴，鱼儿一上桌，鱼头酒要喝。2、万水千山总是情，鱼头酒不喝那不行。3、万里长城永不倒，鱼头酒三杯少不了。4、三里不同俗，五里改规矩，今天来到星辰就来个入坐随俗，敬怀鱼头酒祝各位年年有余。5、喝了鱼头这杯酒，明天想啥哈都有，富贵大道任你走，幸福美满全都有。喝了鱼头二杯酒，天空宇宙任你游，喝了鱼头三怀酒，世界好事跟你走，万中不用再发愁，富贵有余年年有，借问鱼肉昧如何，领导三杯酒先喝，年年有余送吉祥，三怀好酒送安康。6、人走情不走，望您再回首，给你敬个鱼头酒。8、鱼头酒香飘万里，喝一杯抬头见喜，水在流，鱼在游，领导不喝没理由。9、天上下雨地下流，领导应喝鱼头酒，我给领导端怀，天下好事任你有，健康幸福跟你走。10、鱼儿一上桌，鱼头酒要喝。

鱼头酒从1到10的具体说法如下：一杯：一心一意，大富大贵，一生平安，一帆风顺。二杯：一干二净，好事成双，两全其美，爱情事业双丰收。三杯：三星高照，三羊开泰，芝麻开花节节高，步步高升。四杯：四平八稳，四季平安，四季都发财。五杯：五谷丰登，五福临门，大展宏图。六杯：六六大顺。七杯：齐心协力，旗开得胜。八杯：八面玲珑，八仙过海。九杯：天长地久，九九归一。十杯：十全十美，实心实意。其他敬酒词：一、“步步高升”酒：步步高升第一杯：酒倒三分满，又称龙洒点滴、财运当头，我祝您财达三江、运通四海, 请。步步高升第二杯：酒倒一半、福气不断，祝您名利双收、事业有成，先生您请。步步高升第三杯：俗称酒满敬人、酒满为敬，您看呀！酒杯是圆的，酒是满的，我祝愿您今后的事业圆圆满满，请。二、“龙抬头”酒：1、龙抬头两杯酒不敬外人敬朋友，我敬您一个“平分秋色”。2、白酒是酒圣，又有称酒是粮食精，越喝越年青，酒壮英雄胆，有胆才舞龙抬头。3、红酒三分满，留有七分情：这杯酒又称先苦后甜酒，我祝愿您家庭和睦，事业通达,日子过的犹如这杯红酒，红红火火、甜甜蜜蜜。三、“三星酒”酒：第一星是福星酒：祝你福星高照、福气多多。第二星是禄星酒：祝你步步高升、步步为赢、官运亨通.第三星是寿星酒：咱们不求长生不老，但愿人长久，千里共“平安”。

俗话说无酒不成席，无鱼不成宴。往期推文《河南人喝酒都是套路？能从河南活着走，就是真本事？》中稍微提了下鱼头酒，有不少酒友极感兴趣。今天消费君为大家360度解读一下鱼头酒。素有无酒不成席，无鱼不成宴之说的河南，酒文化之厚，酒规矩之多，绝对让人眼花缭乱。但河南酒规矩最讲究之处，莫过于鱼头酒。很多外地人来河南做客后，非常想弄清楚的一个问题是，一条鱼到底要喝几杯酒？什么是"鱼头酒"何谓"鱼头酒"？一般情况下，在比较正式的宴饮场合，鱼作为一道大菜总会在餐桌上出现，同时还有一个规矩：鱼头对着谁谁就要喝酒；鱼尾对着谁，也要陪着喝酒。然后喝鱼头酒的人先动筷表示谢意———意为剪彩，此后其他人才能动筷吃鱼。鱼头摆放时一定对着席中的主宾或年长者，鱼头所对之人要喝三杯酒，这就是所谓的喝"鱼头酒"。"鱼头酒"的喝法在河南酒桌上鱼是喝酒最多的，据说，吃一条鱼，起码有18杯酒要喝。哪18杯呢？即"头三尾四，脊五肚六"，鱼的这四部位对着谁，谁便要喝几杯酒，加起来可不就是至少18杯么？再来看看大家伙如何演绎吃鱼喝酒的。每当鱼上桌，通常要将鱼头朝向主宾，鱼尾对末席或称为（主）陪席，要喝头三尾四酒，即鱼头对着者喝三杯，鱼尾对着者喝四杯。此后，喝鱼头酒者（主宾）相继变着花样把鱼眼、鱼脸、背鳍等不同部位敬献众人，分别说"高看一眼"、"给个面子"、"一帆风顺"等祝词，请各喝一杯或几杯，目的就在于让大家多喝几杯酒，以尽其酒兴。头三尾四每当鱼上桌，通常要将鱼头朝向主宾，鱼尾对末席或称为（主）陪席，要喝头三尾四酒，即鱼头对着者喝三杯，鱼尾对着者喝四杯。鱼头、鱼尾酒喝过后，主宾先用筷子点点鱼头或取下一块鱼，叫剪彩，这时大家才可以跟着取鱼吃。在主宾未"剪彩"前，谁取鱼就罚谁三杯酒。腹五背六坐在主宾下首的往往是主人的亲随（为了便于照顾主宾），上鱼的时候鱼的肚子通常正好对着他们。这时，主宾会说：您是主人的心腹之人啦，这杯酒你应该喝。可以喝到五杯酒，和头三尾四相对应，意谓"贴心置腹"，步步高，也可以一杯了之。而鱼背对着的人则要喝六杯酒，此人通常坐在副宾的下首，一般是主人的部下或好友—陪酒者，这个酒令解释为"背靠大树好乘凉"或者"见到您倍感亲切"等等。鱼眼给领导，叫高看一眼，喝一个此酒令一般在头三尾四之后进行，行此令的对象往往是酒桌的主人。主宾将鱼的眼睛送与主人，以示对主人的尊重，主人便要喝三杯，此谓"高看一眼"。当然，高看一眼之后还可以再看一眼，也就是加深印象，毕竟每条鱼都有两只眼睛，便是六杯。鱼梁给贵客，叫中流砥柱，闷一口鱼鳃给，叫"赏个脸面"，喝四杯若有人把鱼脸（即腮）夹给谁，谁便要喝两杯，此谓"赏个脸面"。鱼左右两腮便是四杯酒。鱼嘴给好友，叫唇齿相依，干两杯行此酒令的对象主要是主宾副宾。一般来说副宾是主宾的同事，这时主宾将鱼唇送与副宾："咱俩一起来的，喝两杯，叫唇齿相依啊！"鱼尾给下属，叫委以重任，整三盅此喝法虽然也是与鱼尾有关，但不同的是，头三尾四是指的鱼尾的指向。而此酒令，是说把鱼尾夹给下属，表示对下属委以重任，下属喝三盅。鱼鳍给后辈，叫展翅高飞，来半扎鱼鳍总共有6条鱼鳍，按其生长部位可以分为胸鳍、腹鳍、背鳍、臀鳍和尾鳍。头部后面的叫做胸鳍，腹部底下的叫腹鳍，臀鳍长在尾巴前面，尾鳍就是鱼尾了。其间若有谁把鱼的背鳍夹给谁，谁便要喝3杯，此谓"一帆风顺"；鱼肚下面的鱼鳍夹给谁可谓"展翅高飞"，又是3杯，如能把四个鱼鳍都打发出去，便是12杯。当然，鱼鳍的喝法可根据酒桌上人员的多少和组成分别有不同的解释，对年轻人可说展翅高飞或一帆风顺，如果有夫妻或恋爱中人可说祝他们比翼双飞。鱼臀给失意者，叫定有后福，倒半瓶鱼肚送与谁，叫肝胆相照，同饮两杯有人从鱼肚子里夹出的肉送与谁，意为"肝胆相照"，同饮2杯，即4杯；有时为了凑热闹，把鱼肚皮所指处，定为"心腹之人"，把其夹给谁，叫推心置腹，吹一碗。脊背方向是"背靠大树好乘凉"；"望子成龙"、"早生贵子"，"多子多福"等都是用鱼做文章常用的行酒令，都是从鱼肚子里夹出一块肉来送与别人。　　至于给个脸（面子）、如鲠在喉、芒刺在背等等这些酒令常见于非常熟悉的朋友中间，有些甚至带有很大的玩笑成分，就不再一一列举了。最后，可以以一句吉祥话语"团团圆圆"让大家共同干一杯来结束。如果主宾图省事，懒得一个个敬献众人，可以拿一支筷子从鱼嘴里捅一捅：通通都喝！不过这种鱼酒令似乎过于霸道，在中原一带不大盛行。或者用一物（如菜叶）盖着鱼头：一概不喝，这种情况一般出现于便宴上，或者是时间比较紧的情况下。鱼头酒，与王共享！关于喝鱼头酒风俗的来历，有各种传说。其中最早的一个版本，跟商帝太甲有关。据说在商朝第四代帝王太甲即位时，大宴群臣，宴中，大臣伊尹为表心意，献上陶制鱼头形佳酿一坛，高声颂道："鱼头酒，与王共享！"遂将佳酿分饮，举坐皆喜。此后，鱼头酒方有荣誉、地位象征之说 。 　其实108杯鱼头酒只在传说中出现过，近年河南现实酒局中，基本是头三尾四到高看一眼便打住了，所谓腹五背六唇齿相依的说法只不过为了调节气氛，象征性喝两杯表示即可，被严格执行的概率偏低。也有招架不了头三尾四的主宾想出了另外一种办法，如果鱼头指向自己，便用筷子捅捅鱼嘴，表示"大家通通都喝"。或者直接用筷子叨片菜叶盖上鱼眼——"一概（盖）不论"，即大伙都不喝。一条鱼上来，一般情况下要让在座的每人都喝到酒。至于每次喝几杯，要根据具体情况灵活掌握。河南人爱喝酒名声在外，很多外地客人来河南，大多会被琳琅满目的酒桌规矩弄得晕头转向，从坐席排序到鱼头摆放，从点菜方法到敬酒过圈，无不充满"说道"，稍有不慎便会中招，但是都是图个乐，开心就好。酒虽好喝，切勿贪杯哦。奉送一句万能拒酒词：只要感情有，喝茶也是酒！4.3万阅读搜索喝酒背熟10句敬酒词牛栏山白酒河南喝酒规矩图解鱼头酒顺口溜10句吃鱼口诀顺口溜公认最好喝的六种白酒