响河酒厂鱼头酒，53度鱼头酒价格

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鱼头酒的喝法 酒场上有这样一个规矩，那就是上鱼的时候鱼头得冲向领导，表示对领导的尊重，其实面对这种情况，除了领导要喝以外，还有许多的喝法。 夹鱼骨至其它人碟中，说：“你是我们的骨干，中流砥柱呀！这个酒你得喝！” 夹鱼眼至其它人碟中，说： “来，弟兄们都高看你一眼，这个酒你得喝！” 夹鱼尾至其它人碟中，说： “来，今后要对你委以重任，这个酒你得喝！” 夹鱼翅至其它人碟中，说： “来，祝你今后大鹏展翅，前途无量，这个酒你得喝！” 夹鱼肚至其它人碟中，说： “来，咱俩是推心置腹（肚）的好朋友，这个酒你得喝！” 夹鱼背至其它人碟中，说： “来，今天咱俩是倍（背）感亲切呀，这个酒你得喝！” 这样一来，基本上酒桌上的人旦畅测堆爻瞪诧缺超画都得喝一个了。

在南阳，稍微正规的宴请都会点一条鱼。 无论过去或是现在，鱼在饭桌上都属较贵的菜，列入“大件”行列。请客点它，能将宴请的档次急剧向过去叫“破费”现在叫“豪华”上拉升。 除此之外，鱼的另一重要功能是可替主人表达格外和专属的敬意，所谓借此敬杯“鱼头酒”。 相信所有饭店的服务员，在其素质训练中最为下工夫和最为难以掌握的就是：判断客人中谁该喝这鱼头酒。 倘是服务员判断不准而将鱼头朝错方向，那不仅该喝者心中不快，东家更是恼怒，满桌的陪吃者也会跟着起哄。不仅引起慌乱，更会激起强烈反击。 由此知道鱼头酒之意义重大。 鱼头酒其实是一个饭桌上众客人中谁重要或者是谁唯一重要之身份的当场确认。 大部分场合，谁该喝鱼头酒即如“秃子头上的虱子”，从其座位和主人的介绍中就已明确。 但也有许多时候，你我经常是被贸贸然喊去坐在一起，经对桌上认识和不认识的人进行判断，往往会有主次不明、敌我不分之感。就如竞选职位，每个人当然都有如期就职之期望，鱼头所向，则是期待的竞选结果之宣布。 此时，当鱼上来时，领导（东家）的选票固然重要，倘是再有更多的群众呼声，该喝鱼头酒者，则在举杯慢饮中就多添了几分肃穆和自豪。 自以为是、预期自己也可能是正对鱼头者也便放下心来，转而安静的吃菜。 比较麻烦的是，该喝鱼头酒者相当谦让，他会将鱼头转向别处。我对这类人士始终表示尊敬，倘他是个领导，则必是考虑群众利益的出色干部。 但主人和广大群众不答应，往往是你来我往，转上几遍方才平息。此中感情交流自然又多了几分，友谊之花满桌开遍。 相对少见的是桌上确实没有谁敢凭资格独享此鱼头酒，于是有人建议，鱼转到谁那儿谁喝酒。

　　在砀山饮酒，所坐的位置非常讲究，一般冲门而坐都是主客或贵客，那么鱼盘往桌上放的时候，鱼头自然而然地要对着这个方向。　　鱼头所指之人，一定要先喝鱼头酒，关于这个风俗的来历，传说种种。　　第一种说法是：康熙大帝微服私访，由吴士友陪同在一偏僻小镇上吃酒，店小二无意将鱼盘放上，谁知鱼头正对康熙，康熙大怒，认为不吉，因古代箭身酷似鱼的模样，箭头呈三角尖，箭尾又两叉开，箭所指，命难逃……他正欲起身示意随从拿下，吴士友忙按住说：“本人测个‘鱼’字，诸位请看，它是刀字头，田字腰，火字尾。田，泛指种地的百姓，四点火，是打铁的手艺人，这刀嘛，多系领兵打仗的将官。酒桌上凡鱼头所指之人，将来必成大业。小乙（康熙代名）今日被鱼头所指，定是吉相，来来来，先喝三杯，以示祝贺……”　　本来一场祸事，让吴士友几句话给破解，既救了店小二的命，又遮掩了康熙大帝的身份。从此，一传十，十传百，鱼头所指之人，多是官相。　　鱼头酒还有另一层意思：指长史。其源来于隋朝末年，李渊太子李建成与三弟李元吉串通一气诽谤李世民，满朝文武大臣都想劝李世民除去这两个祸害，可谁也不敢轻易开口，因为他们是同胞兄弟。　　程咬金想出一条妙计，派人做了一碗鱼汤，亲自端给李世民，李世民打开一看，只有一个鱼头，一条鱼属，顿感疑惑，摇头叹气说：“这有什么吃头？”程咬金乘机发话，：“主公好糊涂，不吃掉这一头一尾，你咋能太平？”　　李世民猛然一惊，明白意思，于是下了决心。从那以后，故事流传民间，演绎成年龄较长者应喝鱼头酒的民俗。　　第三种传说是，商朝第四代帝王太甲即位，大宴群臣，宴中，大臣伊尹为表心意，献上陶制鱼头形佳酿一坛，高声颂道：“鱼头酒，与王共享！”遂将佳酿分饮，举坐皆喜。鱼头酒有荣誉方说。　　喝鱼头酒一般是两杯，两怀亮底后，就可带头动筷吃鱼了。有的人不能喝酒，却又被鱼头所指，可以用筷夹片菜叶盖上鱼眼，这叫“一概（盖）不论”，随便大伙咋喝吧。有时为了凑热闹，把鱼肚皮所指处，定为“心腹之人”，脊背方向是“背靠大树好乘凉”。看来，全桌都不是外人，干脆，共同举杯吧！