一．葡萄酒的做法可以加蜂蜜吗？
1．自酿葡萄酒可以加蜂蜜，但是由于蜂蜜的成分太复杂，蜂蜜的口味也太多，蜂蜜会影响葡萄酒的口感和风格，除非酿制那些需要特殊风格的葡萄酒，一般情况下，加白糖比加蜂蜜更好些。
二．酿葡萄酒放蜂蜜可以？
不应当在最初的时候放蜂蜜，蜂蜜含有多种杂质，另外发酵的方向应当不同
三．制作葡萄酒可以放蜂蜜吗
1．原则上是不可以的，葡萄本身就含有一定的糖分，经过发酵、酝酿形成葡萄酒，既然是酒，那么就不能和蜂蜜混着喝，小心中毒拉肚子，再者说，葡萄酒适量饮用，对身体很好！
四．葡萄酒的酿制方法蜂蜜
1．自酿葡萄酒加糖发酵，可以加白糖、冰糖或蜂蜜，加糖量是葡萄总重的15-20%即可。完全发酵到过滤皮渣、澄清沉淀需要近30天。
2．简单说，葡萄酿酒：洗净容器，控干水分；挑选葡萄、冲洗晾干；捏碎葡萄、装入容器；注意卫生、小心感染；不需密封、稍微遮盖；控制温度、自然发酵；阴凉放置、避光直射；完全发酵、去除皮渣；静止沉淀、澄清过滤；装瓶封口、低温存放。
3．葡萄酒的酿制方法的禁忌：发酵过程产气，容器口不要密封，稍微遮盖即可；整个过程不能接触铁质、铜质工具，会带来铁、铜破败病；不能用生青、腐烂变质的葡萄酿酒，否则葡萄酒酸味重、口感差；葡萄需要捏碎后再装入容器，有利于有益物质的溶出；葡萄不要冲洗过分，发酵的动力来源于皮上的野生酵母；发酵过程不能接触生水，以防感染杂菌，导致发酵失败；整个过程避免阳光直射，温度在35度以内最宜。
