1，西式特色菜香草羊排怎么做
原料：带骨羊肉，用盐及胡椒调味2支, 橄榄油3汤匙羊表面的调味料：柠檬百里香1/2杯 ,新鲜红辣椒2条, 红干胡椒粒2汤匙, 海盐1汤匙, 菩提叶1/4杯, 橄榄油1/4杯 ,蒜头1/4杯 ,面包屑1/2杯 ,芥茉酱2汤匙 制作：1.将所有调味料在碗中混合 (除了芥茉酱) 2.预热烤炉至200度 3.在大锅上放入3汤匙的橄榄油加热，但不到冒烟的程度 4.将羊排入锅，微煎直到两边都有棕色的焦状(约需煎7分钟，每次1块排) 5.羊排起锅刷上芥茉酱 6.将先前的调味料轻拍在羊排上 7.放在烤盘上，羊皮面向上 8.入烤箱烤12分钟半熟状，烤的时间可依肉的厚度及个人喜好热度调整 9.自烤箱取出羊排，烤盘上的酱汁倒入小锅中 10.羊排放于旁待凉10分钟后再切 11.小锅中的酱汁以中火加热 12.略滚沸时加入一些红酒 13.继续煮10分钟使其酱汁浓缩，记得要不时搅拌 14.排盘，淋上酱汁，即可上桌该答案来自梅梅菜谱网官方网站
2，香草煎羊排怎么做
原料：羊排3块，洋葱半个，大蒜3瓣，酸黄瓜（配菜）。调料：红酒5汤勺，橄榄油2汤勺，干迷迭香1/4茶匙，盐1茶匙做法：1、羊排3块，用干迷迭香腌制。2、大蒜压成蒜泥，倒入红酒，搅拌均匀。3、羊排连同调料一起倒入保鲜袋中，密封冷藏一晚。4、煎锅中倒入橄榄油。5、放入羊排，小火加热。6、待一面煎至微微焦黄，翻面继续煎制。7、烤盘铺上锡纸，码放洋葱，在洋葱上面铺上羊排。 烤箱预热200度，羊排放入烤箱中烤20分钟左右至熟即可。8、烤好的羊排摆盘，配上盘底的洋葱和酸黄瓜即可食用。小贴士：1、通常超市买的羊排都是2-3块一装，买之前不要觉得小，吃完以后我都感觉到火力大。2、羊排在煎的过程中可以助熟。3、把腌制羊排的料汁，放到锅中煮开，加一点生抽后盛出，可以做浇汁用。
教您香草煎羊排的家常做法，如何做香草煎羊排才好吃一、 先把香草混合擦在羊排表面二、 平底锅预热加橄榄油在上面洒一层盐三、 在羊排上面撒盐 放入锅中四、 中火煎至两面金黄就可以了
