皇帝鱼，皇帝鱼是什么鱼

在海洋鱼类中，有这么一种鱼，它身上长满了美丽的花纹，绮丽多彩，使人眼花缭乱，犹如衣冠漂亮的古代帝王，它就是举世闻名的皇帝鱼。其实，它的大名叫“竖纹囊鲷”，它不仅体纹漂亮，而且还会经常发生变化。

来个小插曲噢:传说有个皇帝鱼吃到一半再放到水里、说是还可以话、放了之后还真的活了、又游了起来…所以有了这“吃到一半的鱼”。

管他什么鱼，反正是鱼就行了

原料：皇帝鱼1条、大蒜5粒、蒜白(或葱白)2支，酒1大匙、酒1大匙、酱油2大匙、盐半茶匙、糖1大匙、醋半匙、胡椒粉少许、清水半杯。 蒜煎皇帝鱼 将鱼洗净，水分拭干，用3大匙油将鱼两面略煎后，推至一旁，再放入切碎的大蒜爆香。将鱼推至锅中，加入所有调味料，以小火烧入味，中途将鱼翻面，使鱼肉都能入味。待汤汁稍收干时，撒下切丝的蒜白或葱白即可盛出

做过皇帝蟹，新鲜的贵的都清蒸，体现其自身价值