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清朝皇帝喝什么白酒,清朝皇帝喝什么酒

假如你是皇帝对自己的饮食有没有什么要求呢。清朝皇帝过年的活动是非常多的,有时小君真觉得,皇帝是在过年,还是在“折腾”,清朝皇帝还挺讲究环保,只要这些门神没有损坏,第二年还可以接着挂,清朝皇帝平时最最普通的一顿饭至少也要上20多道菜,这种奢侈可谓是“天上神仙府,世上帝王家”,但是贫穷限制了我们大家的想象。

1、清朝皇帝喝什么酒?有什么依据吗?

1、清朝皇帝喝什么酒?有什么依据吗?

清代宫廷用酒的制度化,始于顺治七年(1650),在内务府下设酒醋房,掌管御酒的酿造及贡酒的管理。记载中御酒的种类很多,如竹叶青酒、玉泉酒、葡萄酒、乳酒以及具有中药成分的屠苏酒、雄黄酒、苦露酒等,玉泉酒是清宫中经常饮用的白酒之一,因该酒用玉泉水所酿制,故名。宫廷中不仅饮用玉泉水,而且用玉泉山水酿酒,玉泉酒一般在春秋两季由光禄寺酿酝署酿造,其配料主要有糯米、酒曲、花椒、酵母、箬竹叶、芝麻,

乾隆朝以后,清宫用玉泉酒的记载很多,有时内膳房还用它做菜。据档案记载:乾隆帝晚膳经常饮用玉泉酒,乾隆时期的一次千叟宴就用了400斤玉泉酒。嘉庆帝有时一次饮用玉泉酒多达十三四两,其一次寿辰设酒宴即用了340斤,慈禧太后时期,每天内膳房用玉泉酒1斤4两。据统计,光绪十年(1884)共用8080斤玉泉酒,通化葡萄酒为清代宫廷贡酒之一,宫中经常饮用通化葡萄酒。

通化葡萄酒是以生长在长白山的山葡萄酿造而成,据清代史料记载:“葡萄有紫碧圆长之别,一种山产者,实小味酸,有黑白二种,其中小而深黑者,吉林用以充贡。”乳酒亦为清宫用酒之上品,乳酒是用牛乳或马乳为原料经发酵制取的蒸馏酒,这种酒是蒙古人的日常用酒,其酒精含量很少。据《本草纲目》中记:乳酒始于元代,清制,张家口外马群总管、盛京养什牧牛群,每年要送交乳酒2887斤;外藩蒙古每年进贡乳酒9小瓶。

这些酒由光禄寺负责管理,凡宫廷需用,均向光禄寺领取,据《内务府则例》载:每年清宫要向光禄寺领取乳酒160瓶,每瓶13斤8两,共计2208斤。《康熙起居注》记有:康熙二十三年(1684)六月,康熙帝巡幸塞外,赐给随行王、大臣、侍卫以及蒙古王公乳酒,与众人欢聚畅饮的情形,六月二十一日,晴空万里,微风清凉,一望无边的蒙古草原,数万马匹往来其间,无有边涯。

这一天清晨,康熙帝率领王、诸臣、侍卫于黄幄前阅视马匹、骆驼、牛、羊牧群,随赏赐众臣及王公5000余匹马,并奏乐赏诸臣等乳酒。康熙帝环顾一下王、大臣说:“此酒朕牧群内马乳所蒸之酒,系牧马首领送来,故于阅视牧群处与王及诸臣饮之,日色融和,又在塞地,尔等各宽心畅饮。”随遣近侍传谕满洲、蒙古官军,令饮之,众人皆欢然喜悦,

2、清朝皇帝是怎样吃饭的?与平常百姓有什么区别吗?

2、清朝皇帝是怎样吃饭的?与平常百姓有什么区别吗?

《揭秘》:假如你是皇帝对自己的饮食有没有什么要求呢?是胡吃海喝求快乐,还是清淡饮食求长寿呢?背景:不管我们是从电视剧中还是影视作品中,我们可以对这个问题得出的答案,那肯定是皇帝吃饭非常的隆重,跟我们普通老百姓有着天壤之别。据说:清朝皇帝平时最最普通的一顿饭至少也要上20多道菜,这种奢侈可谓是“天上神仙府,世上帝王家”,但是贫穷限制了我们大家的想象,

现在讲讲普通老百姓是怎么吃饭的吧,一个人吃饭最多就是一菜一汤,如果家里贫穷的话,那么也就是馒头就咸菜就管一顿了。但是皇上可不一样,有非常规范的流程,传膳:生死攸关?传膳是有很多规矩的,一般在传膳之前。御前侍卫都会仔细的检查一下菜单上有没有遗漏的菜,甚至是用餐的时间地点以及皇上有什么忌口都标注的清清楚楚,

也就是说管传膳的人,一定要了解皇上的口味,弄不好可是要掉脑袋的。进膳:花式报菜名?进膳的花样可多了,首先由漂亮的宫女一盘盘地将这些山珍海味端到固定的桌子上,如果物件较重的话那么应当由太监来做,当菜都摆放好后,就会有一个管事的太监把所有的菜名都报一遍,那气氛虽然隆重,又好像说相声一样,用膳:公公请先用?在吃饭的时候规矩也比较多,皇帝将一个小盘子放在自己的面前,想吃什么就用手指一下,管事的太监就会将它夹到自己的碗中。

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