1，牛筋丸的做法大全
牛筋丸的做法材料主料：牛筋丸 小白菜辅料：胡椒粉 盐 麻油 味精做法1. 牛筋丸切丁，撒上少许Onion powder备用（可选）2. 小白菜洗净3. 在锅中倒适量水煮开，先放入牛筋丸，煮沸4. 放入小白菜，加盐 胡椒粉 麻油 味精 煮开即可
材料： 牛筋、五香粉、小茴香、料酒、生抽、酱油 做法： 1、炒糖色，锅中放油，放糖，待糖变成棕黄色后，将牛筋下锅爆炒。 2、加料酒、生抽、酱油、五香粉和小茴香，然后加些汤炖。 3、其实牛筋已经很烂的，所以汤加的很少，剩下要做的事情就是入味和收汁，待汁收干后关火。撒上香菜即可。
2，牛筋丸的做法 牛筋丸子的做法
牛筋丸的做法 牛筋丸子的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/609.html
牛筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。” ≮功效≯ 牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。 ≮适用人群≯ 老少皆宜。 ≮适用量≯ 发制好的牛蹄筋每次100克。 ≮特别提示≯干牛蹄筋需用凉水或碱水发制，刚买来的发制好的蹄筋应反复用清水过洗几遍。用火碱等工业碱发制的蹄筋不要吃。
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