蛋花米酒，米酒蛋花的制作方法

我做米酒蛋花的方法：将水烧开后，加入米酒熬开，闻得带米酒味即可，然后将捣烂的鸡蛋渍倒进锅里，搅拌放糖，起锅就可以了。

米酒元宵蛋花汤 材料：米酒、小元宵、鸡蛋、白糖。 做法：米酒加水、白糖，煮开，加小元宵煮熟，加蛋液煮开，即可。

鸡蛋搅碎，米酒加水烧开，烧开后，把蛋液倒进米酒中，加糖搅拌，就好了。

告诉你米酒的做法，蛋花米酒 恳定是加了蛋花呀米酒是一种相对传统的酒，营养的价值比较高.米酒的做法： （1）将糯米洗净，用水泡两个小时 （2）象蒸馒头的方法一样，用蒸锅蒸四十分钟 （3）蒸好后，一定要完全晾凉 （4）用凉水搅拌顺一个方向糯米，将糯米打散，差不多一斤米一小碗水 （5）把酒曲(安琪牌的不错9角一袋)粉末，拌在糯米里 （6）将糯米放入容器，中间做一个洞，洞里撒上酒曲，糯米的表面也撒上酒曲 （7）盖上盖子，放在温暖的方法。25度到30度的温度最理想。 （8）24小时后打开查看，如看到洞里有酒出来了，就差不多好了。温度不够，就要相对时间长些。

哈哈！你问对人了！我们陕西汉中叫：“鸡蛋醪糟”！做法：先加入白开水，水沸腾是加入成品米酒，快出锅时把搅拌好的鸡蛋加入，稍等即可出锅！不要多喝啊！虽然它甜甜的很香。但喝多会醉人的啊！

蛋花米酒的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。蛋花米酒是很有特色的湖北特色小吃,蛋花米酒以糯米为主要材料,烹饪的做法为主~　　米酒，又称伏汁酒，湖北农村妇女都会巧手制作。据说做得最好的要数孝感为先。孝感米酒在明代就特别有名，迄今已有5ic多年历史。它以优质糯米为原料，‘用传统“小他”做发酵剂，经适当温度发酵贮藏而成。早年只有清汤米酒和生米酒两项，现在品种越来越多。清代末年，“鲁派兴”在武汉开张大吉，专营糊汤米酒，名声较响。后来又加入一些小汤元，或者当场叩破鸡蛋，冲成蛋花米酒，黄白相同，甜润可口，再手置一个“欢喜蛇”（芝麻糯米圆球）配吃，其感觉也另有一番奇妙的滋味。

蛋花米酒的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。蛋花米酒是很有特色的湖北特色小吃,蛋花米酒以糯米 为主要材料,烹饪的做法为主~ 米酒，又称伏汁酒，湖北农村妇女都会巧手制作。据说做得最好的要数孝感为先。孝感米酒在明代就特别有名，迄今已有5ic多年历史。它以优质糯米为原料，‘用传统“小他”做发酵剂，经适当温度发酵贮藏而成。早年只有清汤米酒和生米酒两项，现在品种越来越多。清代末年，“鲁派兴”在武汉开张大吉，专营糊汤米酒，名声较响。后来又加入一些小汤元，或者当场叩破鸡蛋，冲成蛋花米酒，黄白相同，甜润可口，再手置一个“欢喜蛇”（芝麻糯米圆球）配吃，其感觉也另有一番奇妙的滋味。