1. 虾尾怎么做最好吃
1、首先将虾尾自然解冻，然后将虾尾多冲洗几遍，清洗干净，将虾尾上面黄色的去掉，清洗干净控水备用；先切一些姜丝，再将一个干辣椒切成段备用。
2、将虾尾腌制一下，放入适量的料酒，姜丝，然后抓拌均匀，腌制半小时左右。
3、将蒜拍一下，然后剁成末，然后在锅中倒入适量的油，油热之后放入切好的蒜末，炒香之后盛出，再加入一勺盐，适量的胡椒粉，蚝油，搅拌均匀。
4、锅中放点油，油热之后放入辣椒和姜，放入腌制好的虾尾，翻炒均匀，炖三分钟左右，然后继续炖两分钟关火。
2. 冷冻虾尾怎么做最好吃
1.把冷冻的小龙虾虾尾放到清水中，室温自然解冻，把虾尾完全化开，捞出，投洗干净，沥净水分待用。麻辣牛油火锅底料一般超市都有卖的。
2.把大蒜切成末，香菜切成小段，麻辣火锅底料我用了2汤匙的量，也可按个人口味放，口味重的多放一点。
3.锅内加入水烧开，下入虾尾焯水，水开后煮2-3分钟，将虾尾捞出，沥净水分待用。虾尾焯水可以去除杂质和异味，吃起来更干净卫生。
4.锅内加入油烧热，下入蒜蓉小火炒制，将蒜蓉炒出蒜香味。
5.下入虾尾翻炒2-3分钟，煸出多余的水分，这样更容易入味。
6.再下入火锅底料一起翻炒，将底料炒化开，淋入海鲜酱油，料酒，再加入鸡精，少许水，烧开，焖制入味1-2分钟，再大火收汁，下入香菜段翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。一盘麻辣鲜香的虾尾就做好了
3. 基围虾虾尾怎么做最好吃
基围虾好吃
基围虾是所有虾的品种里面我最喜欢吃的。因为我觉得基围虾的虾肉是最嫩的，而且它的虾肉也是最容易爆出来的。像平常的大龙虾壳子特别的硬，而且虾壳子非常不容易清洗。所以我一般都是会买基围虾在家里做，基围虾的虾肉在做虾滑的时候是很合适的。
4. 麻辣虾尾怎么做最好吃
麻辣龙虾尾的做法步骤1. 把虾尾解冻，泡一泡，搓一搓，洗一洗！
2. 水烧开，倒入虾尾，水再次烧开后捞出！
3. 捞出后马上倒入冷水中，这样可以让虾肉变的更紧实！
4. 准备大蒜，姜，葱！
5. 辣椒，花椒。
6. 上油7. 葱，蒜，姜，爆香8. 倒入辣椒，花椒！炒出味！
9. 辣酱两勺，豆瓣酱一勺！
10. 把香叶用开水泡一下！11. 啤酒一瓶！
12. 把虾尾倒入锅中！炒，一直翻炒两分钟！
13. 炒差不多后，倒入香叶水和啤酒！
14. 放盐，建议多放一点点，入味，但也别放太多，咸了就不好了！
15. 醋少量！
16. 酱油少量17. 白糖少量18. 鸡精少量19. 蚝油半勺！
20. 小火炖十分钟，改大火收汁！21. 好了，汁收的差不多了，出锅了！
5. 不辣虾尾怎么做最好吃
主料：基围虾500克
辅料：盐适量，糖适量，生抽适量，香油适量
1、基围虾虾洗净沥水，用剪刀剪下虾枪（虾头上扎人的尖角）和虾须子。
2、用手剥掉虾头以后的虾皮。为了摆盘美观，可以留着虾尾。也可以直接去掉。
3、把虾平铺在案板上，沿着虾背和虾腹两边划刀，用牙签挑出黑线。
4、锅一定要烧的热热的，这样才能做出红红的虾油。当油热后，下入姜片和大虾，可以用锅铲轻按虾头，逼出红油。
5、煸至虾身变色后沿锅边烹入料酒。
6、用盐，糖，生抽，香油，清水混合成调味料。倒入锅内，开锅后转中小火盖盖焖制约2分钟即可。
6. 虾尾怎么做好吃又简单蒜蓉
大蒜剥皮洗净切碎沫，虾尾洗净沥干，锅里放油姜蒜辣椒在倒入虾尾然后放入调味料煮五分钟出锅。
7. 香辣虾尾怎么做最好吃
麻辣虾尾做法：
材料：新鲜小龙虾500克，香葱3棵，生姜1块，大蒜6瓣，花椒30克，干辣椒6个，香油3克，料酒30克，香醋3克，精盐3克，味精1.5克
制作步骤：
1、将小龙虾洗净，皮厚处剪口，留虾尾；葱白切段；姜、蒜洗净切末；
2、将葱叶和花椒洗净，剁成末，加少许开水、精盐、味精、香油、香醋调成味汁；
3、锅内注入适量开水，放入葱段、姜末、蒜末、辣椒、料酒，烧开后，放入虾尾，煮熟后蘸调味汁食用即可。
8. 虾尾怎么做最好吃?
用料 龙虾尾 500g 花椒 适量 糖 两勺 盐 一勺 蒜 两朵 姜 两片 菠萝啤酒 一瓶 大葱 一根 料酒 两勺 郫县豆瓣酱 两勺 香叶 两片 八角 适量 草寇 适量 熟芝麻 适量 小龙虾尾的做法 蒜瓣切成末，葱切段，姜切片，清洗虾尾 倒油，爆香大料，最后倒入蒜米，姜片，葱段，炒至变色倒入郫县豆瓣酱翻炒 倒入虾尾，倒入两勺料酒，翻炒 倒入盐、糖继续翻炒 倒入菠萝啤炒5-7分钟，出锅前放入熟芝麻
9. 虾尾怎么做最好吃视频
1.香辣龙虾尾
需要的材料：龙虾尾、花椒粒、麻椒粒、生姜、大葱、大蒜、干辣椒、豆瓣酱、黄酒、生抽、食用盐。
制作方法
(1)龙虾尾处理好并清洗干净待用，生姜切片、大葱切段、大蒜切片待用。
(2)取一口锅放入食用油，油要稍微多一些。
(3)油烧热后放入花椒粒、麻椒粒、干辣椒煸炒出香味。
(4)调成中火，锅中加入豆瓣酱进行翻炒。当锅中食材炒出红油时放入大葱段、生姜片以及大蒜片翻炒。
(5)锅中加入虾尾，并调成大火翻炒。锅中打入少许黄酒继续翻炒。
(6)锅中加入蚝油、生抽、食用盐以及白糖爆炒两三分钟。
(7)锅中倒入啤酒，啤酒的量差不多到龙虾尾一半的样子就可以了。锅中食材沸腾后转成中火焖煮一会。
(8)待锅中汤汁收干时，翻炒几下关火就可以了。
2.爆炒龙虾尾
需要的材料：龙虾尾、青椒、大蒜、生姜、色拉油、料酒、生抽、食用盐、白糖、葱白。
制作方法
(1)龙虾尾处理好并清洗干净待用。大葱白洗净后去皮切成段。
(2)青椒洗净后用手掰成小块待用，大蒜去皮以后切成蒜片，生姜去皮后切成姜片待用。
(3)取一口锅放入食用油烧热，加入生姜片、葱段以及大蒜片翻炒出香味。
(4)锅中加入龙虾尾翻炒，再加入料酒翻炒均匀。
(5)待锅中龙虾尾壳变成红色的时候加入清水大火烧开。
(6)待锅中汤汁快要收干的时候把青椒块放入锅中翻炒。
(7)待锅中食材成熟，撒入食用盐和白糖以及生抽翻炒均匀关火即可。