1. 柠檬雪碧鸡爪
做法：
食材
去骨鸡爪6个、雪碧一听，青线椒2个、小米椒3个，姜片少许、蒜瓣3片、香葱一根，盐1茶勺、生抽2茶勺、白醋4茶勺、清水适量
步骤
1.鸡爪洗净，剪掉指甲，改刀切半。
2.冷水锅中放入鸡爪，加姜片，倒入料酒。
3.大火煮开，打去浮沫。转中小火煮5-10分钟至鸡爪熟透。
4.捞出鸡爪，迅速用冷水冲洗干净后浸泡冰水。鸡爪泡冰水可以让鸡爪充分降温，保持鸡爪爽脆Q弹的口感。
5.蒜瓣、小米椒、青线椒、香葱改刀切碎，盐、生抽、白醋调制酱汁。
6.将冰镇后的鸡爪沥干水分，放入一个大碗中。加入蒜瓣、小米椒、青线椒、香葱，再加入酱汁。
7.倒入雪碧，稍稍翻拌均匀，让鸡爪充分吃透汤汁，保证鸡爪全部浸入汤汁中。用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏至少3小时即可，腌渍8小时以上味道更佳。
2. 柠檬雪碧鸡爪是什么味道
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鸡爪剪掉指甲，放入一锅冷水，同时放 1 片姜、1 瓷勺料酒、4 根葱，开火。
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煮开后把鸡爪捞出冲凉，沥水放一边备用。
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倒雪碧 4 罐
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倒泰式海鲜蘸酱
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倒柠檬片和鸡爪
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倒黄灯笼辣椒酱
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酸辣汤 1 块
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蚝油 2 瓷勺（约30克）、盐 2 调料勺（约6克），尝一尝，偏甜就对了，最后加柠檬汁进去就是正好。
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依然大火煮，咕嘟咕嘟再煮一会儿～
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煮到鸡爪表皮，用筷子一戳会破，就可以了。
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把剩下2/3个柠檬的汁挤进去，再煮最后 1 分钟，让所有味道再锅里最后融合一下，关火。
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酸、辣、软、糯，还有淡淡的蒜香，连骨头都是酥酥的，根本停不下来～
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冷吃热吃都好吃！冰镇一晚上更加入味
3. 柠檬雪碧鸡爪的制作
鸡爪洗净去掉指甲煮10分钟左右捞起洗净放凉水里泡半个小时，最好用冰水泡出来鸡爪更脆
2.
葱姜蒜，小米椒切碎，柠檬一半切片留一半挤汁备用
3.
葱姜蒜，小米椒切碎，柠檬一半切片留一半挤汁备用
4. 柠檬雪碧鸡爪做法教程
— 食材清单 —
主料:
鸡爪500克
辅料:
葱15克、干辣椒10克、姜10克、雪碧适量、老抽5克、生抽20克、盐适量、料酒110克、麻油5毫升
— 烹饪步骤 —
1· 鸡爪洗净，干辣椒掰碎，葱姜切碎
2· 葱姜以及干辣椒下锅爆香，倒入鸡爪
3· 加入料酒继续翻炒，待炒匀后加入雪碧，注意不要太多，因为雪碧甜度较高，放多就太甜了
4· 加入老抽，生抽，翻炒均匀后加入热水，总量略高于鸡爪。盖上锅盖，调成中火，闷熟鸡爪
5· 约十分钟后（视火量大小而定），揭开锅盖，改为大火收汁，待汁液黏稠后加入麻油，翻炒均匀后装盘
5. 柠檬雪碧鸡爪好吃吗
久久鸭的柠檬鸡爪好吃。久久鸭的柠檬鸡爪价格实在，人们尤为肯买回来吃。久久鸭的柠檬鸡爪对着特别较开胃。久久鸭的柠檬鸡爪与调味料的混合,使里面的营养成份充分的得到释放。久久鸭的柠檬鸡爪完善过程处理尤其容易吃起来尤为的香久久鸭的柠檬鸡爪做法的创新优于传统的美味。久久鸭的柠檬鸡爪基本上来自大自然，是彻底的绿色没有污染的食物。久久鸭的柠檬鸡爪吃到嘴里，口感入口即化。
6. 柠檬雪碧鸡爪的制作方法和配料
食材换一换食材
鸡爪
500克
柠檬
12克
洋葱
30克
大蒜
6克
生姜
5克
料酒
2克
香葱
3克
香菜
4克
小米辣
5克
生抽
4克
香醋
4克
花椒油
2克
芝麻油
4克
食用盐
2克
方法/步骤分步阅读
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首先把鸡爪用清水清洗干净。鸡爪选择肥大一点的肉会比较多，颜色呈米白色没有发黑和淤血的。
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然后用剪刀剪去脚趾甲。最好是剪一下，避免缝隙里藏纳污垢。
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在锅里放入适量冷水，放入处理好的鸡爪，加入生姜，花椒，香葱和料酒。
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大火煮开后撇去浮沫，将鸡爪煮至熟透即可。一般不超过8分钟，太软烂了会影响口感。
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煮熟的鸡爪放入冰水中浸泡。冰水泡过的鸡爪口感会更加爽口，稍微清洗一下，洗掉表面的油脂。
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随后用厨房剪刀将鸡爪去骨。先往脚趾的方向剪开，把骨头连接的经膜剪掉，去掉大骨。然后依次把四个鸡爪剪开，去掉中间的骨头就可以了。
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全部去骨后的鸡爪再用冰水清洗一下。
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清洗好的鸡爪控干水分，放入大蒜末，柠檬片，洋葱末，香菜，小米辣，生抽，香醋，芝麻油，花椒油，食用盐和白糖调味并搅拌均匀。
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拌匀后装入盘中即可。一道美味的柠檬无骨鸡爪就做好了。
7. 柠檬雪碧鸡爪可以放多久
完整柠檬
完整柠檬在冰箱中的保存时间比较久，不易受到外界的污染，一般可以存放1-3个月之久，如果室温较低的话，存放的时间还能更长。
切开的柠檬
柠檬果肉中的水分含量及营养成分丰富，易滋生细菌，降低柠檬的食用品质，而低温可以抑制微生物的生长，一般来讲，切开的柠檬用保鲜膜包好后，可以在冰箱中存放一周到半个月左右的时间。
腌渍的柠檬
柠檬用蜂蜜腌渍后，存放在冰箱中可以放半个月到一个月之久的时间，温度较高时保存的时间偏短，温度较低时，存放的时间会长久一些。
干燥的柠檬片
柠檬片中的水分含量很少，保存的时间较长，一般将柠檬片用罐子或袋子封好后，保存得当的话，可以存放3个月以上的时间。