猪肉白酒怎么储存，与肉一起酿造的白酒有保质期吗

你说的应该是豉香型白酒，广东的玉冰烧。它是浸泡陈化处理的肥猪肉。按照国家标准酒精度高于10度的白酒都可以不标准保质期。但是低度白酒的话不适合长期储存，因储存过程中水解较快，有最佳的适饮期，建议时间别储存久了。

有的

猪肉用高度白酒泡放冰箱里能保鲜半个月左右。碗里倒入高度白酒，切好块的猪肉可以在白酒里浸泡一下，也可以用刷子把猪肉所有的表面都均匀的涂上高度白酒。因为我们不能用清水洗，但是可以在进行冰箱冷冻之前，用高度白酒来杀菌和清理猪肉表面。猪肉其他保鲜方法：用保鲜袋装起来，也可以用保鲜膜包起来，尽可能地去掉里面的空气。如果家里有抽真空的设备就更好了。也可以简易地用吹风机倒过来对着保鲜袋口，打开开关后，一样可以将里面的空气抽出来，这样就是个家庭简易抽真空机了。把食用油倒入一个碗里，用刷子在猪肉各个表面均匀的涂上一层食用油。这样可以起到隔绝空气，保住水分的作用。具体用什么食用油都可以，只要是植物油就行了。

1、真空盒：利用由于放置于无菌的环境下，使得细菌不能存活，才能让猪肉保鲜的时间延长。同时处于加压的环境下，猪肉的肉质更加紧实，使猪肉得口感更佳。2、泡酱油：直接先把买来的猪肉先切成拳头大小的块，然后把准备好的酱油煮沸，等酱油的温度冷却了以后，再把它倒到装有，猪肉的盆里面，然后再盖好盖子，按照这样的方法，猪肉可以大概存两个月左右的时间，按照这种方法储存的话，猪肉也不会产生其他的异味。3、冰箱保存：先将猪肉分成一次性吃的量，分装在保鲜袋中。然后放置到冰箱的冷藏与冷冻室中。接下来在每次要吃之前，将肉从冰箱中拿出来，放在室温下，进行解冻。冷鲜肉主要优点是0-4摄氏度贮藏，比热鲜肉更安全、卫生;肉品经过成熟，味道更鲜美;缺点是最好当天买当天吃，不超过三天;多购还是要进冻箱。4、涂蜂蜜：直接把猪肉切成条状，切好了以后，再直接在猪肉表面涂上一些蜂蜜，然后把这些条状的猪肉一一穿在线上，然后放到通风顺畅的地方，也可以储存上好一段时间呢，这种方法同样可以让猪肉更加鲜美。5、喷洒白酒： 将鲜猪肉喷少许白酒后，装入干净无霉无孔的塑料袋里，便可以防腐保鲜，这样保存下来的猪肉还会带上些许的酒香。6、盐水保存：先将水煮沸，加入适量的花椒和盐，当然，量度可以根据自己的口味来放。然后将煮好的水晾凉，最后将肉肉放入水中浸泡就行了，这个方法可以保存两到三天。7、高压锅保存：家里有高压锅的朋友，可将生肉放入高压锅内，上火蒸至冒气，然后关上阀门，这是用来自制“真空”环境，这样的猪肉可保存两昼夜，再配合上之前的涂抹蜜蜂法肉味会更加鲜美。

在厨房的操作台上拿一瓶酒＆一个盘子。放大盘子，把肉放进去，点击瓶子（其实是一瓶烈性酒）把酒洒在肉上。待用。点击右侧的门出去，这是有个狗狗汪汪，把刚刚那盘美味放到狗食盆里面吧，这时哈哈，狗狗可以先好好睡上一觉了……

你好！将一大酒杯洗净,放在盘子中间,倒入高度白酒.用黄瓜切片围在杯子的底部.然后把肉炒成自己需要的口味,装入盘中.如果需要气氛可点然杯酒.如有疑问，请追问。

把狗杀了,与肉一起做好,顺便下酒.

咨询记录 · 回答于2021-10-17 白酒和盐混合喷洒到猪肉上能冷冻保鲜时间更长吗 可以的。1.准备好猪肉之后，再准备一些高度白酒，往猪肉上面喷洒一些白酒，不需要太多。这样均匀喷洒上白酒之后，准备一个保鲜袋，将猪肉放到保鲜袋里密封起来，然后开始保存就可以了，也可以保存不短的时间。2.把需要保存的猪肉放到案板上，然后用刀在上面均匀划上几刀，划得稍微厚一点、深一点。准备一个比较大的碗或者是盆，将猪肉放到里面，然后往猪肉上面均匀撒上适量的盐，注意一定要每个部位都均匀裹满食盐。这样不用放到冰箱里，只需要放到一个通风阴凉的地方来保存，就能保存一个星期了。

1.将鲜肉切成条块,在肉面上涂些蜂蜜,用线串起,挂在通风处,可存放一段时间,且肉味更加鲜美. 2.把肉包在蘸过醋的干净餐巾里,过一昼夜还能保持新鲜. 3.用食品袋装猪肉,装前拌上一些白酒,能够防腐、保鲜. 4.猪油可使猪肉保鲜,将鲜肉煮熟,趁热放进刚熬过的猪油里,可保持一段时间.

我是卖猪肉的，怎么能让猪肉两三天之内不亏份量，还能保鲜

现在几天风大，剃好就佘称，我也是同行，没别的好方法，只能说用湿纱布不卖的时候赶快盖上

找到解决问题的方法了吗？我也需要知道

几年过去了，答案呢

鱼怎么吃好些呢

1、食盐保存猪肉：我们把需要保存的猪肉放到案板上，然后用刀在上面均匀划上几刀，划得稍微厚一点、深一点。接下来我们准备一个比较大的碗或者是盆，将猪肉放到里面，然后我们往猪肉上面均匀撒上适量的盐，注意一定要每个部位都均匀裹满食盐。这样不用放到冰箱里，只需要放到一个通风阴凉的地方来保存，就能保存一个星期了。 2、蜂蜜保存猪肉：可以将猪肉切成稍微小点的块状，往上面倒上适量的蜂蜜，然后抓匀或者用筷子将其搅拌均匀，让每一块猪肉上面都要有蜂蜜才行。这样再把猪肉放到阴凉处就行了，用这种方法来保存，放十天半个月都不成问题，如果保存得当的话，猪肉甚至可以放一个月都不变质。 3、用白酒来保存：准备好猪肉之后，我们再准备一些高度白酒，往猪肉上面喷洒一些白酒，均匀喷洒上白酒之后，我们准备一个保鲜袋，将猪肉放到保鲜袋里密封起来，然后开始保存就可以了，也可以保存不短的时间。

先放入肉，再倒入酒.....

中和去腥： 动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境与自身的细菌作用，会产生多种腥味物质，如氨气、三甲胺、甲硫醇、硫化氢、吲哚和杂环氨含氮化合物等。以上腥臭物质均为碱性化合物(ph值大于7.25)，在烹调时添加适量食醋中和，使其生成醋酸盐类，就可使腥臭味大为减弱。此外，番茄酱中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，也有中和去腥作用，当然直接用西红柿烹煮鱼、肉类同样有去腥效果。 酒类去腥： 有些沸点低而不呈碱性的腥味物质，不能采用中和法去腥时，可利用酒精(乙醇)对腥味物质的溶解和挥发性能，将鱼、肉类中的醛、酮、含硫化合物先溶解，加热后一并挥发除去腥臭味。同时乙醇还能同原料中的醛类反应，生成香气物质——缩醛，它还能与有机酸结合生成酯类，两者共同作用的结果可使菜肴去腥增香。因此，要想鱼、肉的滋味鲜香，没有料酒和食醋是不行的。 香料去腥： 我国香料种类繁多，可视具体情况适当选用。如葱含挥发油及葱蒜辣素，生姜含有姜醇。姜烯、姜酚，花椒、胡椒含川椒素，八角中含茴香醇、茴香醚，桂皮中含挥发油、有机酸等等，上述物质均能使醛、酮等腥昧成分发生氧化反应、缩醛反应或酯化反应，使异味减弱且能增香，特别在膻腥味较浓的动物性原料中使用，其去腥增香效果更明显。 加热去腥： 沸点较低的腥味物质如甲硫醇、乙硫醇，可用加热方法去腥。有些沸点较高的腥味物质也可采用长时间加热法，如炖、烩、烧、烤等烹饪方法去腥，或在热油中让其挥发。大多娄腥味物质有一定的水溶性，烹调时可采用先焯水、沸水浸烫等方法除去尿素、胺类、低分子酸等腥味物质，再行烹煮。

1、真空盒：利用由于放置于无菌的环境下，使得细菌不能存活，才能让猪肉保鲜的时间延长。同时处于加压的环境下，猪肉的肉质更加紧实，使猪肉得口感更佳。 2、泡酱油：直接先把买来的猪肉先切成拳头大小的块，然后把准备好的酱油煮沸，等酱油的温度冷却了以后，再把它倒到装有，猪肉的盆里面，然后再盖好盖子，按照这样的方法，猪肉可以大概存两个月左右的时间，按照这种方法储存的话，猪肉也不会产生其他的异味。 3、涂蜂蜜：直接把猪肉切成条状，切好了以后，再直接在猪肉表面涂上一些蜂蜜，然后把这些条状的猪肉一一穿在线上，然后放到通风顺畅的地方，也可以储存上好一段时间呢，这种方法同样可以让猪肉更加鲜美。 4、喷洒白酒： 将鲜猪肉喷少许白酒后，装入干净无霉无孔的塑料袋里，便可以防腐保鲜，这样保存下来的猪肉还会带上些许的酒香。 5、盐水保存：先将水煮沸，加入适量的花椒和盐，当然，量度可以根据自己的口味来放。然后将煮好的水晾凉，最后将肉肉放入水中浸泡就行了，这个方法可以保存两到三天。

保鲜一宿不变质　　醋常常是生活的好帮手，把刚买回的已经打算当天不食用的生肉用浸过醋的湿布包起来，可保鲜一昼夜不变质;把调好的芥末粉和鲜肉放在一个盘子里，然后将他们放在一个密封的容器里(如高压锅)，可存整日，肉不变质。同时也能尝试做一道别样口味的新菜。此外，根据做菜的要求，比如说想要糖醋里脊，可以将鲜肉切成块，用油炸一下，亦能短时间保存。　　存放两到三天　　家里有高压锅的达人，可将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上限压阀，自制“真空”环境，猪肉可保存两昼夜;将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜两三天。家里阳台通风的话，还可以将猪肉切成3寸左右见方的方块，然后在猪肉上涂上蜂蜜，再用线把肉串起来，挂在通风处，可存放一段时间，而且肉味会更加鲜美。　　保存较长时间　　将鲜肉煮熟，趁热放入刚熬好的猪油里，可保存较长时间;或者将肉切成一厘米厚的片，用沸水烫一下，凉后涂上适量食盐，装入容器，用纱网封口，放在通风阴凉处，热天也可保存15至20天。注意，如果需要把猪肉存放较长时间的话，进入冷冻前最好用双层塑料袋或铝薄纸包好，可以保存3个月到半年。如果是已经煮好的猪肉，如果存放要封装好，最好将肉浸在肉汁中同时冷冻，否则肉中水分消失会变得又干又硬。

1.将鲜肉切成条块,在肉面上涂些蜂蜜,用线串起,挂在通风处,可存放一段时间,且肉味更加鲜美.2.把肉包在蘸过醋的干净餐巾里,过一昼夜还能保持新鲜.3.用食品袋装猪肉,装前拌上一些白酒,能够防腐、保鲜.4.猪油可使猪肉保鲜,将鲜肉煮熟,趁热放进刚熬过的猪油里,可保持一段时间.

个人经验：买回的肉不要清洗用保鲜袋密封放冰箱冷藏即可，若放的时间更长就冷冻。

凑合但也比较危险~如果没有冰箱尽量买完就做

猪肉保鲜法 在猪肉的表面抹一层蜂蜜，或把猪肉放到炼好的猪油里浸一下，这样可以保持猪肉的新鲜度。蜂蜜具有良好的保水性和透气性，相对能延长食物的保鲜期。

我汗，你这样一来肉肯定臭了。没有冰箱的话应该现做现买，你现在煮了3分钟然后又泡热水里，里边的肉还是生的呢。建议直接煮熟了放着吧-_-!!

猪肉的长期保存方法 　　猪肉的长期保存方法，现在人们的生活越来越好，吃的方面也是多种多样，但夏天到了，除了酷热以外，食物的保存更是一大难题，有冰箱也不代表食物可以放很快，那么猪肉的长期保存方法有什么呢？ 　　猪肉的长期保存方法1 　　第一个要点来了啊，就是买回来的猪肉不要清洗。因为清洗之后，虽然肉眼看着是干净了，可是清水和肉混合以后会提供给细菌湿润的环境，更有利于细菌的滋生，对长期保存猪肉是有害无利的。 　　第二步，把猪肉切成小块。具体要切多大呢？就是每次您家里做菜需要用多大，就把猪肉分切成多大的小块。这样做的好处就是，避免猪肉反复冰冻解冻。一大块肉，每次从冰箱里拿出来解冻，用不完又要重新放回冰箱里冷冻。 　　这样反复对猪肉进行冷冻，解冻，再冷冻，再解冻，不仅会造成猪肉里的营养成分流失，还会增加猪肉被细菌污染的机会，更容易增加肉提前变质的风险。 　　第三步，用高度白酒处理猪肉。碗里倒入高度白酒，切好块的猪肉可以在白酒里浸泡一下，也可以用刷子把猪肉所有的表面都均匀的涂上高度白酒。因为我们不能用清水洗，但是可以在进行冰箱冷冻之前，用高度白酒来杀菌和清理猪肉表面。 　　第四步，猪肉表面抹油。把食用油倒入一个碗里，用刷子在猪肉各个表面均匀的涂上一层食用油。这样可以起到隔绝空气，保住水分的作用。具体用什么食用油都可以，只要是植物油就行了。 　　第五步，装袋。把经过上述步骤处理好的猪肉，用保鲜袋装起来，也可以用保鲜膜包起来，尽可能的去掉里面的空气。如果家里有抽真空的设备就更好了。也可以简易的用吹风机倒过来对着保鲜袋口，打开开关后，一样可以将里面的空气抽出来，这样就是个家庭简易抽真空机了。再坚持一下，马上就要大功告成了。 　　大功告成的第六步，用锡纸包好，放入冰箱。把分装好的猪肉块，包在烧烤用的锡纸里面。锡纸可以隔湿，既可以包住猪肉的水分不流失，也可以防止外面的潮气进入里面，可以有效的防止串味。包好之后，就可以放到冰箱的冷冻层里进行冷冻保存了。 　　用这个方法，保存猪肉的时间更长，放半年都不会串味。解冻之后，猪肉跟刚冻没几天的猪肉一样，肉质鲜嫩，没有异味。你学会了么？ 　　猪肉的长期保存方法2 　　 准备工作 　　食用油、高度白酒、毛刷、保鲜膜、锡纸这些统统买回家。 　　 第一步 　　先将多买回来的猪肉切成块，大概有一个手掌这么大。有家人要问了，那不用清洗的吗？这一步千万别清洗，猪肉遇水后，就会容易滋生细菌，达不到长期保存的效果了。所以千万别让猪肉碰到水分哟。 　　 第二步 　　把切成块的猪肉，表面涂上高度白酒。可以用毛刷沾上高度白酒，均匀地把猪肉涂匀上白酒，白酒有杀菌的效果，同时还能延长猪肉的`保存时间。注意在涂白酒的时候，尽量把猪皮与猪肉部分的间隙涂抹上白酒，别遗漏。 　　 第三步 　　再刷一层食用油。食用油可以起到很好的锁住水分的，猪肉保存容易变质的原因就是因为水分流失，而食用油恰好能留住水分在猪肉本身。即使在冷冻猪肉，猪肉中的水分也能得以保存在肉中，更大程度的保证肉的口感。 　　 第四步 　　使用保鲜膜将猪肉包好。包猪肉时千万注意不要让空气进入，尽量在包的时候将空气排出。别嫌麻烦地去扯断保鲜膜，扯下来的保鲜膜会发皱，容易漏进空气。多用手按压，防止空气进入。 　　 最后一步 　　拿出锡纸做最后一道防线。锡纸有很好的避光作用，用来保存猪肉，可以让猪肉别免光直射。只需把刚才用保鲜膜包好的猪肉，再放入锡纸裹上就可以了。可以叠几次，再把两头往中间折一次，做成一个方形包包就好了。把所有需要保存的猪肉都这样叠好后，放进冰箱冷藏或者冷冻处就可以了。 　　以上方法比平时直接将猪肉放进冰箱的效果好几倍，平时直接把猪肉放进冰箱的话，再煮猪肉会发现肉质非常的柴不好吃。甚至有些猪肉被冰冻后，煮出来非常的老、难嚼，就是因为冰冻后猪肉流失水分。好了今天的猪肉保存方法就分享到这里了，如果喜欢的话，记得保存分享给家人哟。 　　猪肉的长期保存方法3 　　 1、花椒保存法 　　沸水下入适量花椒和盐，待煮好的水凉透之后，把肉放入水中浸泡，常温可以储存2-3天左右。 　　 2、通风保存法 　　把生肉切成细长条，用线穿起来挂在阴凉通风处，待鲜肉晾晒风干，肉中的水分大幅度减少，也可以抑制细菌生长，可以延长生肉的保质期。 　　 3、蜂蜜保存法 　　准备一点蜂蜜，把蜂蜜均匀地涂在肉上，然后将肉放到阴凉干燥处进行保存，原理是因为蜂蜜有很好的吸水性，不易产生细菌，可以延长猪肉的保存时间。 　　 4、生抽保存法 　　准备一点生抽，放到锅里煮沸，煮沸后自然放凉，将生抽倒在猪肉上，均匀的涂抹均匀，然后把猪肉挂起来，放到阴凉干燥处，生抽不仅可以延长猪肉的存储时间，而且可以让猪肉吸收生抽的美味，食用的时候就不用加生抽了。 　　 5、陈醋保存法 　　找一块干净的布放在醋里浸泡一会，然后用浸泡过醋的湿布把肉包裹起来，这样可以保存1天左右。 　　 如何挑选猪肉 　　当您去市场购买猪肉时，多数人到了肉摊上都是这样说要肥一点还是瘦一点，多少钱之类的话，许多人不了解猪肉的组成部分，也不看猪肉的质量，老板每次割肉都会给你添上一点不好卖的部分。 　　猪肉的每个部分的肉质都不同，最常见到的猪肉是里脊肉，后腿，梅花肉，五花肉，排骨，通常，里脊肉最嫩，臀部相对较老，猪肉的红色或浅红色部分是瘦猪肉，主要集中在臀部，脊柱和脖子下部以及肋骨和腿的一部分。纯瘦肉集中在臀部，后腿和里脊；脖子下面的前排肉也叫上脑肉，肥瘦相间。 　　 里脊肉： 　　里脊肉分大里脊和小里脊，非常鲜嫩，适合炸、炒、烧、焖，家里经常用里脊肉做水煮肉片和炸里脊肉，稍微腌制一下，做出来的滑嫩口感是其他部位猪肉比不了的。 　　 五花肉： 　　五花肉是猪肉中脂肪含量较高的一个位置，我们做的红烧五花肉、东坡肉，解馋肥瘦相间的肉都是用这个部位做出来的，如果想做油水较大的菜，选用五花肉会更滑嫩一些，同样适合烧烤。 　　 梅花肉： 　　梅花肉没有很多的脂肪，而且口感很有韧性，既解馋嚼在嘴里还很香，梅花肉更是做叉烧肉或者烧烤，非常容易入味。

酱肉的保存方法：1. 将做好的酱肉封上保鲜膜（将酱肉冷却至常温后再封上）；2. 然后放入冰箱保鲜。酱肉制作方法：1. 猪肉先清洗，用厨房纸巾吸干表面水分；2. 然后切成长条，酱肉风干后体积会缩小不少，所以不要切得太小；3. 肉条一端穿好绳子；4. 在阴凉通风的地方悬挂一天一夜，去除肉里的水分；5. 第二天，可以感到肉明显变干了，这时就可以开始腌制啦；6. 酱油和甜面酱以及叉烧酱的比例基本是2：1：1。再加入两大勺白酒，做酱肉用白酒比料酒口感更佳。盐是完全不用放的；7. 将所有调料搅拌均匀，就是腌制用的酱汁了。量的多少要根据肉来决定；将肉放在体积足够大的容器之中，倒入酱汁，使肉能完全浸泡其中即可；8. 将容器完全密封好，放入冰箱冷藏。腌制的时间根据个人口味，喜欢味淡的三天即可，喜欢咸口可以腌上一周，但不管时间长短，中间都要将肉取出翻一次面；9. 腌好之后，就可以开始晾制酱肉；10. 酱肉的晾制时间同肉的大小厚薄有直接关系，至少需要十天半个月左右，判断的方法就是用手按一按软硬；11. 做好的酱肉是油亮亮的枣红色，近似于黑，肉质紧实，色泽均匀。

酱肉自始至终都不建议晒的，在阴凉通风处挂置最佳

冰箱冷藏

酱肉的保存方法：1. 将做好的酱肉封上保鲜膜（将酱肉冷却至常温后再封上）；2. 然后放入冰箱保鲜。酱肉制作方法：1. 猪肉先清洗，用厨房纸巾吸干表面水分；2. 然后切成长条，酱肉风干后体积会缩小不少，所以不要切得太小；3. 肉条一端穿好绳子；4. 在阴凉通风的地方悬挂一天一夜，去除肉里的水分；5. 第二天，可以感到肉明显变干了，这时就可以开始腌制啦；6. 酱油和甜面酱以及叉烧酱的比例基本是2：1：1。再加入两大勺白酒，做酱肉用白酒比料酒口感更佳。盐是完全不用放的；7. 将所有调料搅拌均匀，就是腌制用的酱汁了。量的多少要根据肉来决定；将肉放在体积足够大的容器之中，倒入酱汁，使肉能完全浸泡其中即可；8. 将容器完全密封好，放入冰箱冷藏。腌制的时间根据个人口味，喜欢味淡的三天即可，喜欢咸口可以腌上一周，但不管时间长短，中间都要将肉取出翻一次面；9. 腌好之后，就可以开始晾制酱肉；10. 酱肉的晾制时间同肉的大小厚薄有直接关系，至少需要十天半个月左右，判断的方法就是用手按一按软硬；11. 做好的酱肉是油亮亮的枣红色，近似于黑，肉质紧实，色泽均匀。

放冰箱冷冻室里。吃的时候先化冻，再蒸一下。

100斤的白酒你是需要放30斤的猪油的。因为白酒和猪肉的比例是10:3。白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。有害成分杂醇油杂醇油是酒的芳香成分之一，但含量过高，对人们有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人头痛，其毒性随分子量增大而加剧。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，在机体内停留时间较长。杂醇油的主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等，其中以异丁醇、异戊醇的毒性较大。原料中蛋白质含量多时，酒中杂醇油的含量也高。杂醇油的沸点一般高于乙醇(乙醇沸点为78℃，丙醇为97℃，异戊醇为13l℃)，在白酒蒸馏时，应掌握温度，进行掐头去尾，减少成品酒的杂醇油含量。醛类酒中醛类是分子大小相应的醇的氧化物，也是白酒发酵过程中产生的。低沸点的醛类有甲醛、乙醛等，高沸点的醛类有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛类的毒性大于醇类，其中毒性较大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一种原生质毒物，能使蛋白质凝固，10克甲醛可使人致死。在发生急性中毒时，出现咳嗽、胸痛、灼烧感、头晕、意识丧失及呕吐等现象。糠醛对机体也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麸糠做辅料时，蒸馏出的白酒中糠醛及其它醛类含量皆较高。白酒生产中为了降低醛类含量，应少用谷糠、稻壳，或对辅料预先进行清蒸处理。在蒸酒时，严格控制流酒温度，进行掐头去尾，以降低酒中总醛的含量。甲醇果胶质多的原料来酿制白酒，酒中会含有多量的甲醇，甲醇对人体的毒性作用较大，4—10克即可引起严重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒饮用过多，甲醇在体内有积蓄作用，不易排出体外，它在体内的代谢产物是甲酸和甲醛，所以极少量的甲醇也能引起慢性中毒。发生急性中毒时，会出现头痛、恶心、胃部疼痛、视力模糊等症状，继续发展可出现呼吸困难，呼吸中枢麻痹，昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表现为黏膜刺激症状、眩晕、昏睡、头痛、消化障碍、视力模糊和耳鸣等，以致双目失明。

您的白酒这个怎么能够知道放多少猪油呢？这个行业来说和猪油应该是没有关系的了吧？

100斤白酒放多少就有100斤白酒更多的朋友正常的放，风筝又放了心就可以了涉及到你就可以证实给你发了。

100斤白酒，大概放入的猪肉嗯，在30斤左右，这样的比例可以兑酒的发酵非常好

用一大块猪油，浸泡在白酒里，储存一段时间后蒸馏，得到猪油调味酒用于某些白酒的调味。 补充： 白酒（chinese spirits）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。 白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。