白酒，一种极具收藏价值的酒，尽管高端白酒有保值增值的作用，但和传统的书画、古董收藏相比，白酒的收藏市场尚不成熟。此外，由于白酒中的酒精具有挥发性，存放需要一个避光、湿润的稳定环境，普通家庭收藏难以做到“越陈越香”，存在投资风险，那对于保存方式你了解吗？相关的介绍如下！
白酒的保存方式
1、避免光照、高温
酒保存的温度在5~20℃为宜，过高和过低都会影响酒质。轻则跑度挥发，影响口感，重则变质变味，失去价值。
需要存放的白酒，放在酒柜或者酒箱里，避免阳光直射，放在家里阴凉的地方。
2、恒湿
湿也是保存白酒的重要条件。
北方气候较干燥，可以在酒柜里放一小杯水来增加湿度，避免长期干燥导致瓶塞、瓶身开裂、酒标发脆脱落。如果家里很潮，则尽量把酒柜和酒箱放在不太潮湿的房间内，防霉防虫。
3、防止串味
许多酒友把白酒放到衣柜里，或者为了防虫在酒柜、酒箱里放樟脑丸、香料等，这是万万不可取的。衣柜里樟脑丸的特殊味道，和白酒存放会使酒的香气串味，大大降低收藏价值。
4、防止漏酒挥发
许多陈年老酒都因为工艺不佳，密封不严，挥发严重而没有拍出好的价格，实在可惜。如果准备长期收藏，防止挥发是一定要注意的。比如：避免干燥、少通风；对瓶口进行二次保护等。
藏家在收藏老酒的时候，会用恒温恒湿的密封瓶来保护，效果非常好，但相对复杂一些。普通藏友可以用保鲜袋或者密封盒将整瓶白酒都密封起来，效果也很不错。
5、直立存放
我们在影视作品中，看到的红酒都是躺着存放，整齐排列非常美观。这是因为红酒用软木塞封瓶口，长期储藏时，软木塞会因干瘪收缩漏进空气，会导致红酒氧化变质。所以，长期存放的红酒只能平躺存放；而白酒不存在这样的问题，直立存放，避免漏酒。
中国白酒是世界白酒皇冠上的明珠
人类制酒历史非常悠久。果类和果汁暴露在大气中，微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人类偶然喝了这种经过发酵的果汁，味道芳香可口，便开始有意识的使果汁发酵，这就是早的制酒了。据考证，远在有文字之前，人们就会酿造果酒了。
酒精与我们喝的白酒可大不相同。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的，而一般的白酒具有独特的香、味、色。一般来说，白酒中水和酒精占总量的98%-99%，酸、醛、酯、酮等呈香呈味成分占1%-2%，这1%被称为骨架成分，但是如果没有这1%，就只是酒精而不是酒。
纯粮固态发酵白酒才是“越放越好”
按照我们的生活经验，好酒越陈越香，而一般用食用酒精“勾兑”的，时间长了“敞气了”就和水没什么区别了。白酒的发酵工艺有固态发酵、液态发酵和固液态发酵三大类。相比较而言，固态发酵白酒具备“越放越好”的特质。
这里简单的理解就是：固态发酵就是酿酒的原料呈固态，比如高粱、小麦、玉米等等；液态发酵就是酿酒的原料呈液态，比如酒精、水、香精等。
食用酒精香精，毕竟不好喝，于是就有了固液态发酵，其实就是在“食用酒精香精”的酒里加固态发酵酒，但加多加少，根本没法检测，就像调和油没法检测一样。
白酒的生产方法
1、传统工艺纯粮固态发酵白酒；
2、固态发酵白酒食用酒精食用香精水其他添加剂；
3、串香白酒食用香精水其他添加剂；
4、串香白酒食用酒精食用香精水其他添加剂；
5、食用酒精食用香精水其他添加剂。
些标准下的白酒是采用酿酒粮食为原料，经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的粮食酒。
而GBT20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒；GBT20821-2007液态法发酵白酒的执行标准，即酒精勾兑酒的执行标准。新标准是强制性规范，能帮助消费者辨别不同工艺的白酒，避免大量生产勾兑酒的中小酒厂以劣充优。我们只能肯定的说，标有“执行标准：GBT20821-2007”字样的是“诚实”的酒精勾兑酒但不排除假酒制造者以次充好，以勾兑酒冒充粮食酒的可能。
以上就是关于白酒保存方式的介绍，总之，白酒存放的容器必须是封闭的陶瓷或玻璃瓶，存放的地点好是地下，因为地下温度变化不大，基本保持常温的，再者白酒是挥发性的物质，这样也不会挥发多少的，主要是保持白酒的原味，还不变质，这也是重要的。