近日有研究表明，适度饮用葡萄酒，有助于减少炎症的发生几率，提高老年人抵抗心血管疾病的能力，进而改善老年人的机体衰弱状况。
一份名为《年龄与老龄期刊》的科研杂志发布了一篇关于适量饮酒与老年人健康密切相关的报告。该报告表明，适度饮酒尤其是饮用葡萄酒有助于减少老年人炎症的发生几率，提高老年人抵抗心血管疾病的能力，进而改善老年人的机体衰弱状况。
虽然《年龄与老龄期刊》隶属于英国老年病学学会，这份报告却是由美国我国老年研究所的研究员所撰写的。该报告突出了适度饮酒与C-反应蛋白之间数据的相关性，其中，C-反应蛋白是炎症的一项重要生物指标。随着年龄的增长，老年人感染炎症的几率会越来越高。相关实验数据表明，个体的C-反应蛋白水平越高，人们身患老年性疾病的风险就会越大，比如行动不便、机体无力以及心脑血管疾病等。
研究员表示，较之过度饮酒的人群，适度饮酒人群的炎症指标相对低13%；较之完全不饮酒或偶尔饮酒的人群，适度饮酒人群的炎症指标则低了21%。该数据在一定程度上揭示出适度饮酒有助于降低老年人患炎症的几率，不过其中的具体原因还有待继续的深入研究。尽管该研究有一定局限性，但是研究人员表示，人们应该意识到适度饮酒尤其是葡萄酒，对身体健康的潜在有益作用。
喝葡萄酒与水果搭配喝很好
有种葡萄酒的流行喝法，即用水果和葡萄酒搭配，调出各种不同的味道。青苹果加法国出品的钟楼城堡干红，能调出果酒，青苹果的酸中和了红酒的甜味，喝来一点也不觉得腻；柳橙加入来自澳大利亚的白奥伦达白葡萄酒，入口爽滑，还夹着淡淡的橙香；柳橙与蓝莓加派拉蒂香槟相配，淡淡的蓝色与橙色交相辉映，独特色彩的混饮鸡尾酒，更适合任何交际场合和白领聚会，但较好购买有品质保证的进口葡萄酒。
喝葡萄酒不宜加冰喝
加冰块饮用也是不正确的，因为加冰之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的人饮用。正确饮用葡萄酒的方法是：红葡萄酒在室温(或者稍低温度更好)下饮用即可，不要冰镇，较好在开启后一小时，酒水吸收空气后再饮用；白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更佳，但不要在酒内添加冰块。
晚上喝葡萄酒更好
按人体生理学的观点，还是安排在晚间饮酒为好，这是因为在一昼夜的24小时之内，人体对酒精的感受状况是不同的。上午7-8点，肝脏中的有毒物质基本已排除干净。所以这时决不要饮酒，以免给肝脏带来沉重的负担。正午前后，身体对酒精较易感觉，如果中午饮酒，则较易致醉，且午餐饮酒会使整个下午精神不振。下午3-5点，因人的味觉和嗅觉较为敏锐，听觉也处于一天中的第二高潮，故这时较易于评酒，所做的判断准确度高。下午6点，人的体力和耐力较强，这时对酒精的承受力也较大。
葡萄酒在生活中有什么用
1、冷冻成冰块
如果你不知道要怎么处理喝剩的葡萄酒，可以将葡萄酒倒入制冰格里，置于冰箱中冷冻，这种做法可以防止葡萄酒过快地变质。待葡萄酒结成冰块之后，记得将它们从制冰格中取出，转移到其他容器中，这样可以避免葡萄酒给制冰格留下污渍。炎炎夏日，在你的饮料中加入制成的冰块，葡萄酒的味道不至于太浓，又能帮你实现“清凉一夏”哦！
2、烹饪美食
利用葡萄酒还能做出各种诱人的美食。不管是各种美味的菜肴还是精美的甜点，葡萄酒可以助你实现无数的可能。上文提到的葡萄酒冰块在这里便可以派上用场，烹饪的时候加入一两块冰块，让你的食物变得不再一般！一般而言，一块冰块大致和28克的水是等量的，因此你可以利用这一点来掂量烹饪过程中所需葡萄酒的分量，当然，这还取决于你的制冰格的大小。
3、制成葡萄酒醋
喝剩的葡萄酒还可以用来制成葡萄酒醋。你需要在葡萄酒中添加醋酸杆菌（MycodermaAceti），制作葡萄酒醋可能需要几周的时间，因此你需要有一定的耐心。
4、清洁卫生
白葡萄酒醋是一种有效的清洁剂，它可以为你的桌面和厨房，同时还有去渍的功效。但要注意的一点是，不要用白葡萄酒醋去擦洗花岗岩石材，因为其中的酸度会对花岗岩石材有腐蚀作用。白葡萄酒用来清洁窗户同样十分有效。你只需要在白葡萄酒中加入一些水，将混合物喷洒在窗户上，擦拭几遍你就会发现上面的灰尘和油渍通通消失不见了。
5、清洗水果和蔬菜
将葡萄酒和水的混合物喷洒在水果和蔬菜上，可以杀死积聚在水果和蔬菜表面的有害，例如沙门菌（Salmonella）和大肠杆菌（EscherichiaColi）。但之后一定不要忘了冲洗的步骤，尤其是那些准备生吃的水果和蔬菜，否则容易造成腐烂、招来蚂蚁甚至危害儿童的健康。
6、滋润肌肤
葡萄酒同时还是肌肤保湿剂。沐浴的时候在水中加入一两杯葡萄酒能很好地滋润你的肌肤哦！葡萄酒中的一些成分能帮助去角质，修复肌肤，让你的皮肤变得光滑细腻。如今许多水疗机构都推出了红酒美容和红酒肌肤护理，如果你想在家里自己做面部护理的话，记得先用水稀释你的葡萄酒，另外，别让它在你的皮肤上停留太长时间，否则可能会给你的肌肤留下色。
7、给植物施肥
在肥料中加入些许葡萄酒能够帮助肥料中的有益，有利于植物的生长。施肥时要注意控制肥料的湿度，为了防止肥料过湿，你可以在堆肥箱中放一块硬纸板。
8、制成桑格利亚汽酒（Sangria）、热酒（MulledWine）和冰镇果酒饮料
如果觉得将喝剩的葡萄酒倒掉太可惜，不妨利用它们来制成其他特别的饮品，例如桑格利亚汽酒、热酒和冰镇果酒饮料。这些饮品的调配并不需要花费太多时间，用到的材料也很简单，尽情发挥你的创造力，为生活增添一点乐趣吧！
9、换瓶，将酒液装入较小的瓶子里
如果你实在不知道要如何处理喝剩的葡萄酒，较好采用换瓶的方式，将酒液装入较小的瓶子里，然后储存在冰箱里。这种做法可以防止葡萄酒过快氧化，适合那些喜欢偶尔喝上两杯的人。
