榨油可以放白酒吗为什么，出酒后的葡萄皮和葡萄籽如何处理可以通过加工后饮用吗

没必要饮用吧，精华都成酒了，呵呵，可以放冰箱里冷藏，留着下年酿酒，可以省去不少时间呢

不能的，出酒后就不能用的

热油里是不能马上放白酒的，会飞溅起油花烫着人的。放凉后可以加几滴高度白酒，有增香提味作用。

白酒可能不行，桑葚可以做桑葚酒的，新鲜桑葚能泡白酒，也可以通过发酵制作桑葚酒，但过程条件相对复杂的。要制作桑葚酒就应该放白酒。下面说一下做法　　主料　　新鲜桑葚500g　　辅料　　冰糖50g、白酒500ml　　步骤　　1.准备好所用食材。　　2.将桑葚洗净，沥干水分。　　3.取一个宽口玻璃瓶，倒入桑葚。　　4.加入冰糖。　　5.倒入白酒。　　6.盖好瓶盖，密封保存。　　7.泡2个月后可以饮用，最好使用无油无水的玻璃瓶。

法一：一.桑葚酒 桑葚子一斤浸在3斤高梁酒中，用瓷罐封好，一个月后取出饮服。老年人可加木瓜、五加皮同浸。二..1、原料配方：桑葚150克，柠檬汁20克，白糖40克，白酒650克。 2、加工方法： ⑴将桑葚洗净，晾。 ⑵取容器，放进桑葚和柠檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在阴暗通风处。待3个月后用纱布过滤，移入另一容器即可。 3、产品特点：有增进食欲的功效，富含营养，贫血、动脉硬化者常饮本品有一定功效。三. 桑葚100克，甜酒曲100克，糯米1000克。[制法]将桑葚洗净，晾干，捣烂取汁，煮沸晾凉；甜酒曲研末，糯米蒸熟晾凉；同置容器中，拌匀，密封，7-10天后药酒酿成，去渣，即可。[功效]滋阴补肾，益肾明目，生津止渴，润肠。[用途]适用于眩晕，耳鸣，目暗，消渴，便秘等。[用法]日服3次，每服15克。脾胃虚寒者忌服。方法二：这是我家乡传统的——，先将桑葚洗净，晾干，然后放进大锅里炒，接着加一些白糖一起炒，甜度自己控制，等这些糊状的晾凉后，再倒进大玻璃罐，再到一些米酒，最后封口，保存，2个月就可以解馋了，这是百年老传统。 制作桑葚酒加入冰糖 是可以加枸杞的。

炸辣椒油的时候从来不能放白酒，因为炸辣椒油的时候呢，只需要用油和辣椒，这样干扁出来，味道才是特别香的，如果放白酒的话，不但不消，反而会淹了那个酒精的，会不好吃的同时，辣椒油也会返潮。

这里面有一定的科学道理的呀，谁看见过单股油条？道理是这样的：先来看看油条的制作过程：首先是发面，即用鲜酵母或老面（酵面）与面粉一起加水揉和，使面团发酵到一定程度后，再加入适量纯碱、食盐和明矾进行揉和，然后切成厚1厘米，长10厘米左右的条状物，把每两条上下叠好，用窄木条在中间压一下，旋转后拉长放入热油锅里去炸，使膨胀成一根又松、又脆、又黄、又香的油条。 在发酵过程中，由于酵母菌在面团里繁殖分泌酵素（主要是分泌糖化酶和酒化酶），使一小部分淀粉变成葡萄糖，又由葡萄糖变成乙醇，并产生二氧化碳气体，同时，还会产生一些有机酸类，这些有机酸与乙醇作用生成有香味的酯类。 反应产生的二氧化碳气体使面团产生许多小孔并且膨胀起来。有机酸的存在，就会使面团有酸味，加入纯碱，就是要把多余的有机酸中和掉，并能产生二氧化碳气体，使面团进一步膨胀起来；同时，纯碱溶于水发生水解；后经热油锅一炸；由于有二氧化碳生成，使炸出的油条更加疏松。现在回到主题上，两股油条叠在一起，使产生的二氧化碳不能马上排出，必须通过油条慢慢排出，使油条可以更膨松。

这得从油条的起源说起，油条另一个名字叫“油炸桧”，是为了表达人们对秦桧和他老婆的痛恨。两股油条一股是代表秦桧，一股是代表他老婆。发展到现在，油条也不一定是两股的了，我们济南就有一个名吃，叫“八批香油果子”，就是八股的油条。

好看的原因,一根其实也是可以的

这得从油条的起源说起，油条另1个名字叫“油炸桧”，是为了表达人们对秦桧和他老婆的痛恨。两股油条1股是代表秦桧，1股是代表他老婆。发展到现在，油条也不1定是两股的了，我们济南就有1个名吃，叫“8批香油果子”，就是8股的油条。

好吃, 本来不是两根的...而且看起来让人感觉分量比较多...

油条有两种： 一种是比较粗大的，一根的。这种油条是用一块面条炸出来的，做起来比较麻烦，废油，但口味不错，看起来也美观。一般大点的饭店、餐馆会用这种，销售的时候也是按“跟”来卖的，一根只有一股。 另一种是短小较细的，是吧一块面从中间切一刀（但两头不切断），然后放到油里炸出来的。这中做法方便快捷，卖的时候是按斤卖的，偶尔也有按跟卖的一“根”两“股”，通常食堂、地摊用这种方法的多。 另外你还要搞明白的是油条的“股”和麻花的“股”，是用不同的做法作出来的。

白酒和菜籽油可以混合在一起。首先，两者混在一起，是不会对身体的健康造成损害的。举个例子，喝着白酒，吃着菜籽油炒的菜，这很正常，所以怎么会有问题呢？其次，两者混在一起，个人认为口感并不好，味道也不会有什么出奇的变化。当然，如果只是出于好奇，试一试并无妨。但是，个人相信做出来的食物不会好吃到哪里去。

你就算想食疗也没用冻疮是冬季血管末端常见的冷冻引起的皮肤炎症刚开始长的时候 也就是说冻疮还只是小疙瘩的时候只要用电吹风边吹边柔，最多4天就好如果肿块很大了，可以将新鲜姜打碎，兑上水，加入适量的盐，条件允许的话，还可以加入辣椒粉或捣碎的新鲜辣椒以及白酒，在可以承受的条件下加热，越热越好 然后在睡觉之前将冻疮处泡进去数分钟然后上床睡觉，如果患处是不能被被子盖住的，因用其他物品盖住，第二天马上就有明显作用，我的冻疮就是这么好的如果患处已经溃烂，可以用云南白药药粉洒在患处，用加温的物品加温之适合的温度，然后用物品，比如手套之类的东西保温

柚子皮煮水可以治冻疮，用柚子皮煮水擦洗患处，每天1~2次，几次即可见效。香蕉皮能有效治冻伤，用香蕉皮的内面轻轻摩擦冻伤处，直至发热，几次即可见效。猪油蜂蜜膏能治冻疮，取猪油20克，蜂蜜80克，放在一起调匀成膏，敷于患处每日三次，数日可痊愈。

秘方： 一：取数枚生鸡蛋 煮熟二：剥壳 将蛋白和蛋黄分开三：蛋黄放入锅内榨油（锅内不放油）四：取榨取好的蛋黄油涂抹冻疮部位一日三次五：将剩余的蛋白吃了

冻疮是一种冬季常见病，以暴露部位出现充血性水肿红斑，遇温高时皮肤瘙痒为特征，严重者可能会出现患处皮肤糜烂、溃疡等现象。该病病程较长，冬季还会反复发作，不易根治。对于一些年轻女士而言，不仅影响了双手的美观度，还给生活带来了极大的不便。在治疗方面，虽方法较多，但很少能根治，所以常令人感到棘手。 在中医学上来说，由于冻疮患者大多体质阳虚，故气血运行不畅，凝滞脉络，久而久之肌肤便会失去养分，导致阴寒久伏于脉络，因此，冻疮会反复发生。而在夏季治疗冻疮，正是中医学的一大特色。《素问·四气调神大论》中曾提出“春夏养阳”治疗法则。根据中医阴阳四时消长变化论，人体阳气春夏多生发而旺盛，秋冬多收敛而衰弱，这是人与自然相应的结果。利用夏季气温高，机体阳气充沛的有利时机，调整人体的阴阳平衡，使一些宿疾如冻疮得以恢复。 阳虚者，可受夏季自然界阳气隆盛的影响，使人体阳气在夏季处于节律变化的高峰，体内凝寒之气，因此有易除易解可能，加之夏季皮肤毛孔容易扩张，如配合活血化瘀药物乘其势而治之，往往可收到事半功倍的疗效。反之，在冬季人体处于阳气年节律变化的低谷值，即使补之，疗效亦难尽如人意。李斌医师表示，由此可见，冬病夏治法基本思想是：一方面借助自然界夏季阳旺阳升之势，体内阳气有随之欲升欲旺，凝寒之气易解的状态，配合活血化瘀药物乘其势而治之，以求更好地发挥扶阳祛寒治疗目的。另一方面可使温阳之气内存，阳气充足则冬季不易被严寒所伤。 治疗方式： 1. 鲜芝麻叶适量，放在生过冻疮的部位，用手来回揉搓20分钟左右，让汁液留在皮肤上，1小时后再洗去，每日1次，连续1周。 2. 吃西瓜时，将西瓜皮适当留得厚一些，形成白中稍带红的样子，用它轻轻揉搓生过冻疮的部位，每次3分钟，每日1次，连续1周。 3. 红辣椒10克，去子切碎，放入白酒60毫升中浸泡7天，再加樟脑3克摇匀，使用时用消毒棉签沾药液外搽生过冻疮的部位，每日2次，连续1周。 4. 生姜60克，捣烂，加入白酒100毫升，浸泡3天即成。使用时用消毒棉签沾药液外搽生过冻疮的部位，每日2次，连续1周。 5. 白茄根60克，花椒10克，水煎熏洗易患冻疮处，每日1次，每次10-30分钟，1日1剂，连续1周。 上述几法，任选1种，连续5-7天，即可有效地预防冻疮发生。 辣椒 将辣椒放入白酒中密封浸泡一星期后，涂冻疮患处能消炎、镇痛、去痒。 生姜 用新鲜的生姜片涂搽常发冻疮的皮肤，连搽数天，可防止冻疮再生；若冻疮已生，可用鲜姜汁加热熬成糊状，待凉后涂冻疮患处，每日两次，连涂三天，就会见效。 萝卜 将萝卜切片，用电炉或 炭火等热源烘软，贴在冻疮患处，继续烘烤，距离与热度感觉舒适为度，过不了几分钟冻疮处有发痒的感觉直至肿消失。 白菜 白菜、茄子根等量洗净后煎浓汤，趁热洗患处，每日早晚各一次。 山楂 将山楂1枚置于火炉上烧熟变软，稍冷后搓成泥状涂患处，同时将患肢置于火炉上方烘烤，边涂边轻揉患处皮肤，直到楂泥变干，洗去楂泥即可，每日治疗3－5次

告诉你吧大兄弟，没用的 什么 蛇油猪油都没用。最简单的就是手保持温度~其他什么的都是垃圾！！！知道吧。冬天最好不要干活。不要骑车，这样我保证你不冻。我今年冻了，去年没有，去年我工作很轻松。几乎天天呆在空调里。一点没冻~~今年就不行了，太忙了，又冻了。我有冻疮17年的历史了。。。

1、在做辣椒油的时候可以在最后一步的时候放点白醋或是白酒，这样可以起到増香的效果，让辣椒油会更香一些，要是加入的是醋的话还会起到上色的效果。2、辣椒油里放醋可以起到提香、降低辣味以及减少维生素流失的作用。辣椒油做好之后,往里淋入几滴食醋,即可大功告成。辣椒油的香味得到更大程度的激发,做出的辣椒油更香、美味。3、辣椒油长期放置容易生长霉菌，白酒里面的酒精具有杀菌能力，比使用其他杀菌剂要安全，辣椒油里面放白酒后会更香。在腌制辣椒的时候放适量的白酒，目的是为了去除辣椒中一些不好的味道，避免在腌制过程中产生其他的一些物质，还可以加快腌辣椒发酵，增加腌辣椒的香味。

三尖杉又称“三尖松”是我国亚热带特有植物。由于其叶、枝，种子及根等可提取多种植物碱，可治疗癌症(主要用于提炼高三尖杉酯碱用于治疗急性粒细胞性白血病)，因而被过度利用，资源数量急剧减少，处于渐危状态。若不加以保护有可能进一步陷入濒危境地。名称简介学名:Ce-phalotaxus Sieb. et Zucc.ex Endl。三尖杉科。本属9种,分布于亚洲东部。中国7种。粗榧科粗榧属植物三尖杉，以种子和枝、叶入药。种子秋季采摘；枝、叶四季可采。三尖杉（Cephalotaxus　fortunei）属三尖杉科三尖杉属常绿灌木或小乔木，高不过12米，树皮红褐色，片状脱落，小枝对生，细长稍下垂。叶螺旋状着生，排列二列，线形，稍镰状弯曲，长约5-10cm，中脉在叶面突起，叶背中脉两侧各有1条白色气孔带。叶形似杉，但柔软不刺手，枝端冬芽呈三个排列，春天小枝分三叉生长，故名三尖杉。它树姿婆娑，端庄秀丽，形态奇特，叶背有两条银白色的气孔带，微风吹拂，银光耀眼，具有独特风姿。雄球花8-10聚生成头状，生于叶腋，每个雄球花有雄蕊6-16，生于一苞片上。雌球花有长梗，生于小枝基部，有数对交互对生的苞片，每苞片基部着生2粒胚珠。种子核果状长卵形，熟时紫色。三尖杉常自然散生于海拔500米至1100米的山涧潮湿地带，属于古老孑遗植物，分布我国陕西南部、甘肃南部、华东、华南、西南地区。生于山坡疏林、溪谷湿润而排水良好的地方。该树种木材坚实，纹理直，结构细密，为高级家具、室内装饰的良材。种子可榨油，出油率高，可供工业使用。同时也是润肺、止咳、消积、杀虫的良药。植物栽培1 土壤选择三尖杉育苗最好选择土层深厚、结构疏松、含腐殖质多、排水良好的土壤也可选择林地针叶或阔叶混交林套种,三尖杉种子/斤800粒左右每亩播种100斤发芽率90% 本繁育基地已攻克三尖杉须3月已攻克了三尖杉种子体休眠长、扦插苗生根等技术难题，并筛选出三尖杉优质树苗。2 整地施肥新开垦的土地较肥沃，可以不施肥。老土地必须整好地，通常深翻20-25cm，做 床高15-20cm，宽1.2cm，长不限。施入腐熟基肥适量，每亩再用辛硫磷1.5公斤硫酸亚铁适量，消灭地下害虫和调节土壤酸碱度。播种前2周用0.3%的高锰酸钾或福尔马林溶液浇灌苗畦消毒。浇透20—30厘米，浇后用塑料薄膜封严，一周后揭开，晾5天后播种。条播、点播均可。3 种子催芽（1）新种催芽播种法：种子播种前，先用1%-2%浓度的硫酸铜液消毒5分钟后用水冲洗净，然后用50度白酒和40度的温水（1：1）浸种20—30分种，捞出后再用0.05%赤霉素浸泡24小时，诱导水解酶的产生，打破种子休眠，促其早日萌发。（2）隔年埋藏催芽法：种子用温水浸泡（45℃左右）3-4天，当种仁变为乳白色时取出用1%-2%浓度的硫酸铜液消毒，再用三倍湿沙拌匀（60%湿度的细沙）装入草袋或木箱内，放入地下窖。窖宜选择地势高、排水良好的地段，窖深1.5m左右，严防鼠类进入。此外，要经常检查窖温，夏季温度不得超过20℃，窗温高时可在窗上设荫棚或在夜间打开窗门降温。采用此法一般在秋季窖藏种子，第二年全埋藏，第三年春取出种子，摊晒2-4天，待种子有20%-30%胚根萌发时即可播种。（3红豆杉种子繁殖出苗较慢（一般须2年）三尖杉须2月已攻克了三尖杉种子休眠长、扦插苗生根等技术难题，并筛选出三尖杉优质树苗。（4）越冬埋藏催芽法：这种方法适用于随采随播种子，即当年秋季将新鲜种子除去种皮，再浸种消毒然后混沙埋藏（方法基本与隔年埋藏法相同），在翌春播种 前20-30天将种子取出，置于背风向阴坡摊晒，上罩塑料膜增温，并注意浇水保持湿润，待部分种壳裂开就可以用于播种。4 苗期管理（1）拱膜护苗：如用平膜密播育苗，要常抽查种子，见胚根露白即去盖物，改平膜为拱膜保湿催芽。改拱膜后要调节温、湿度，晴天掀开棚的两头农膜，降温、换气，晚间盖平。3-4天给幼苗喷水1次，保持苗床55%-60%的湿度。要严防鼠害。当苗出2叶1心后，应揭膜炼苗。（2）疏苗稀植：三尖杉育苗的用种量，一般每平米约200粒左右，如播种子过密，小苗3-4叶1心后，须按株行距15厘米×20cm厘米进行疏苗移栽。（3）除草追肥：要中耕除草2-3次，结合中耕每次每亩追施尿素5--10公斤、氯化 钾3-5公斤，对水浇施或趁雨天撒施。还可叶面喷施0.25%的尿素与磷酸二氢钾。（4）病虫防治：三尖杉抗虫性强，病虫害少，偶有蜘蛛或蚜虫发生，可用敌敌畏、乐果一类农药喷杀防治。（5）2年生留床苗：可施腐熟动物稀粪尿3-5次，硫酸铵1-2次，喷洒后及时用清水冲洗苗木，以免发生药害，6-7月再施以钾肥，提高苗木木质化程度。此外，要 加强除草松土等田间管理。

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沙棘果实要求新鲜、完全成熟、无病虫害及霉烂现名象，并且有优良的风味、香气和丰富的汁液。原料挑选后应用机械或手工洗涤干净。鲜果可不经破碎，直接用螺旋压榨机压榨。第1次压榨后，将果渣拌匀疏松，再进行第2次压榨。采用自然澄清法将榨汁在澄清池内静置一段时间，使果汁中悬浮物沉淀到底部。然后用塑桶提取上层清汁，用板框压滤后的清汁可不经过杀菌，直接盛入塑料桶内，添加质量分数为0.04%的苯甲酸钠，送入冷藏库中，保持库温4℃-5擦。沙棘醋 将选好的15kg沙棘果倒入缸内，加22.5kg大曲，用木耙上下搅匀，在室温20℃发酵15天。将发酵后的沙棘果实掺入175kg麸皮，用粉碎机打碎，放放缸内搅拌均匀，进行第二次发酵，此时温度不得超过40℃。为避免温度过高，每天倒缸1次，约经10天发酵完毕。将发酵好的沙棘果实装入淋醋缸内淋醋，将头醋淋过后的醋渣再浸泡10 h，进行第2次淋醋。成品棕黄色，稍混浊，味芳香、酸而微涩。沙棘果酱 选择八九成熟、品质好的沙棘果实作原料，先用清水冲净，沥干水分后，剔皮去沙棘果籽，剩下果肉，每50kg果肉汁加过滤的75%糖水66.5kg（砂糖50kg、水16.5kg）。糖水可分两次加入，即先将一半糖果水倒入耐酸特制锅内煮沸，后加入果肉，煮制20min，待果肉透明时，再加剩余的糖水，继续煮25min-30min，直至果浆的可溶性固形物含量达68%以上时，装罐。装好后最好用封口机冗密封，产苛在100℃蒸汽或水中杀菌5min-20min。冷却后擦干水分，检查合格后入库。成品果肉橙黄色，授明有光泽，浆体均匀，无砂糖结晶，无果柄等杂物，具沙棘风味，无异味。 将采摘下来的沙棘嫩叶立即进行加工， 如不能立即全部加工完毕，可平摊在阴凉、清洁、缺温低于25℃的室内，平摊厚度以下不超过10cm为宜。用手工杀青，炒锅倾斜式，要炒得快、翻得匀、捞得透、抖得散，锅温在200℃左右，杀青10min，使青草气味消失。杀青茶叶紧稍作摊晾，然后利用叶的余热，用手将叶子紧握成团，向前方推滚，使叶成条。揉捻时要按轻、重、轻顺序用力，并向一个方向推滚。揉捻25min~30min，手握工序即完成。将揉捻过的叶子投入锅内，双手压在锅内滚炒，并几次散开叶子，使其均匀受热，要反复进行20min。初炒至叶子有弹性并感到刺手时，即可取出摊晾，使其回潮变软，再将摊晾后的叶倒入锅中复炒，温度90℃左右。着手要轻，用力要匀，至叶烫手为止。最后，将叶装袋，贮存于干燥、无异味的室内。沙棘酒 选用完全成熟的沙棘果，最好在12月份-次年3月份采收，采后应分选去杂，不能堆积太厚。用破碎机破碎，不要压破种子，否则会影响沙棘酒质时。果浆放池，装量为容器的80%，然后一次性加入50mg/L二氧化硫。接种人工酵母，搅拌均匀。发酵温度控制在18℃-23℃，发酵过程中如糖分低，可加入10%的糖液，14天后主发酵结束。主发酵原酒分离后入池，容量为容器的90%，发酵温度控制在沙棘果23℃左右，直到发酵中止，然后换桶将容器装满。为了防止氧化，应将池口封好，转入陈酿阶段，时间地半年以上。然后加入0.015%的下胶剂、80mg/L的二氧化硫，在冬季低温下自然冷冻7天-15天即成。将澄清的上层酒，用泵抽到其他容器里，因上层沙棘原酒中含有沙棘油，可用高速分离机提油或作酒脚蒸馏。经理化指标检验后，再用硅藻土过滤机串棉饼过滤，即得成品。沙棘酒成品呈金黄色，清亮透明，无悬浮物和沉淀物，味道甘润醇厚，酸甜爽口，具有独特的典型沙棘果酒风味。

付费内容限时免费查看回答你好，很高兴为你解答。可以做成果酱吃。提问怎么做酱怎么做酱新鲜沙棘怎么方才好新鲜沙棘怎么方才好回答1、用料沙棘果 300克左右冰糖 适量2、做法将新鲜的沙棘果清洗干净，放置一会；开小火，锅中放入冰糖、沙棘果，翻炒均匀至糖融化，盖上锅盖熬至基本收汁；打开锅盖继续翻炒一会，关火后放置一会将果酱装入小玻璃罐中，冰箱冷藏保存；熬好的沙棘果酱，可以用来夹面包吃，泡水喝；酸酸甜甜的十分有营养更多5条

沙棘果洗净后，可以进行榨汁，榨汁很方便，很容易。经过榨汁沙棘果油就会析出，会粘在杯壁上，同时沙棘籽更好地分离出来，沙棘籽也是非常好的，将沙棘籽晾干进行榨油喝，营养非常丰富。沙棘全身都是宝。

据史籍记载，沙棘是传统的藏药、蒙药和中药。古人称沙棘果为「圣果」。　　现代研究显示，沙棘含有极丰富的维生素C、E、A、P、胡萝卜素、儿茶素、香豆素、植物甾醇、黄酮类、脂肪酸(不饱和)、有机酸及人类必需的氨基酸和近20种微量元素。 从沙棘籽所榨油中微量元素可刺激免疫球蛋白和抗体的产生，保护红细胞膜的完整性。因而沙棘油具有抗辐射、抗癌变、抗衰老功效，能调节人体免疫功能，防止心血管疾病。同时它能消炎、止痛、杀菌，促进细胞再生，对皮肤、粘膜具有特殊的修复作用。　　[编辑本段]沙棘果-制作方法　　沙棘果汁　　沙棘果实要求新鲜、完全成熟、无病虫害及霉烂现名象，并且有优良的风味、香气和丰富的汁液。原料挑选后应用机械或手工洗涤干净。鲜果可不经破碎，直接用螺旋压榨机压榨。第1次压榨后，将果渣拌匀疏松，再进行第2次压榨。采用自然澄清法将榨汁在澄清池内静置一段时间，使果汁中悬浮物沉淀到底部。然后用塑桶提取上层清汁，用板框压滤后的清汁可不经过杀菌，直接盛入塑料桶内，添加质量分数为0.04%的苯甲酸钠，送入冷藏库中，保持库温4℃-5擦。　　沙棘醋　　将选好的15kg沙棘果倒入缸内，加22.5kg大曲，用木耙上下搅匀，在室温20℃发酵15天。将发酵后的沙棘果实掺入175kg麸皮，用粉碎机打碎，放放缸内搅拌均匀，进行第二次发酵，此时温度不得超过40℃。为避免温度过高，每天倒缸1次，约经10天发酵完毕。将发酵好的沙棘果实装入淋醋缸内淋醋，将头醋淋过后的醋渣再浸泡10 h，进行第2次淋醋。成品棕黄色，稍混浊，味芳香、酸而微涩。　　沙棘果酱　　选择八九成熟、品质好的沙棘果实作原料，先用清水冲净，沥干水分后，剔皮去沙棘果籽，剩下果肉，每50kg果肉汁加过滤的75%糖水66.5kg（砂糖50kg、水16.5kg）。糖水可分两次加入，即先将一半糖果水倒入耐酸特制锅内煮沸，后加入果肉，煮制20min，待果肉透明时，再加剩余的糖水，继续煮25min-30min，直至果浆的可溶性固形物含量达68%以上时，装罐。装好后最好用封口机冗密封，产苛在100℃蒸汽或水中杀菌5min-20min。冷却后擦干水分，检查合格后入库。成品果肉橙黄色，授明有光泽，浆体均匀，无砂糖结晶，无果柄等杂物，具沙棘风味，无异味。 将采摘下来的沙棘嫩叶立即进行加工， 如不能立即全部加工完毕，可平摊在阴凉、清洁、缺温低于25℃的室内，平摊厚度以下不超过10cm为宜。用手工杀青，炒锅倾斜式，要炒得快、翻得匀、捞得透、抖得散，锅温在200℃左右，杀青10min，使青草气味消失。杀青茶叶紧稍作摊晾，然后利用叶的余热，用手将叶子紧握成团，向前方推滚，使叶成条。揉捻时要按轻、重、轻顺序用力，并向一个方向推滚。揉捻25min~30min，手握工序即完成。将揉捻过的叶子投入锅内，双手压在锅内滚炒，并几次散开叶子，使其均匀受热，要反复进行20min。初炒至叶子有弹性并感到刺手时，即可取出摊晾，使其回潮变软，再将摊晾后的叶倒入锅中复炒，温度90℃左右。着手要轻，用力要匀，至叶烫手为止。最后，将叶装袋，贮存于干燥、无异味的室内。

倒烂喝水就行，每天喝上半杯，开胃。

让王俊凯都赞不绝口招牌红烧肉，懒人做法超好吃

红烧肉怎么做好吃？

用料　　主料：带皮五花肉(1000克)　　调料：香葱(50克) 、姜(50克) 、 生抽（30克）、老抽(5克)、单晶冰糖(20克) 、盐(5克)、 纯正红糖（非赤砂糖）（50克）、调料酒（20克），水（500克）。　　制作工序　　虽说这红烧肉的用料相当简单，整个制作工序却有些复杂，而且比较浪费时间，但正所谓“慢工出细活”，“心急吃不了热豆腐”，若没有这么多时间耗下去，这苏式红烧肉的味道可不正宗！小标题上的这些数字，也正代表了各个烹制过程所花的时间，加在一起竟有两个多小时呢。　　制作材料(11张)　　料酒浸——15分钟　　将五花肉洗净后，切成两块麻将牌大小的正方形，注意肉不要切得太小，太小了易缩易碎，但也不能太大，太大了不易煮酥，吃起来也不方便。切完后，放置于砂锅内，加入半杯料酒，并用冷水浸没，这样可以浸去毛细血管中的血水，料酒则易于肉纤维吸收，去除腥味，一般浸十五分钟左右即可。　　大火煮——30分钟　　将浸完的五花肉略微冲洗一下后，便要用大火煮。这时非常讲究水的放入量，要一次放好，不要烧干了，再加水，就算万一真的要加水，记得要加开水。一般而言，以水浸没肉，并高起两寸以上为宜。　　锅中加了水，就点火，火要开到最大，同时放入山楂干，可以起到让肉质膨松的作用，更容易烧酥。若没有山楂干，放半勺醋也可。大约五六分钟后，水就开了，继续煮上五六分钟，随着肉块的翻滚，水面上会浮起一层黑红色的杂质。这层杂质是烧熟的血水，要用汤勺小心地去掉，砂锅边上粘着的杂质，也要去除干净。　　小火炖——60分钟　　用大火滚煮约半小时之后，可以改用小火炖，火的大小以水面不沸为准，炖的时间较长，至少要一个小时，目的是为了让肉质酥嫩。红烧肉之所以好吃，要的也就是这个慢功夫。　　铁锅收汁——30分钟　　当肉烧得用筷子轻戳可陷入时，换到铁炒锅里烧，注意这时肉质已非常酥嫩，要轻拿轻放，然后要放入酱油。这放酱油也颇有学问，一般酱油分为老抽和生抽，老抽其实是放了焦糖的，色深容易上色，适合用来烧红烧肉，而生抽则是色淡味咸，不能用。　　上色时的火要比刚才炖的时候大一点，但也不能开得太大，因为这时肉已经很酥烂了，火一大肉容易煮碎。这样开着锅盖煮上半个小时之后，放入冰糖，汤水就会慢慢地厚起来，这一过程叫做“收汁”。“收汁”的时候可以轻轻地翻动肉块，这样着色较均匀。再加入适量的盐调味儿，等到汤水变得更加稠厚，有油亮泛起来时，这道经典的红烧肉也就烧好了。 苏式红烧肉，当然源自苏州；苏州人烧菜，“做人家”佐料，著色并不厉害，但“浓油赤酱”四个字，是一定要用来形容苏式红烧肉的。肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸，这就是苏式红烧肉的特色。　　肉要五花肉，苏州人叫做“肋条肉”，肉要洗净，切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水；水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。　　红烧肉一菜，水最讲究。水要一次放好，不要烧干了，万一真的要加水，切记要加开水。找一个大锅，把肉再洗一遍后放入，水要浸没肉，并高起两寸以上,点火，火要开到最大，水中再放料酒，并且放半调羹醋。放醋可以让肉质膨松，更容易烧酥。　　大约五六分钟后，水就开了，继续煮上五六分钟，随著肉块的翻滚，水面上会浮起一层黑红色的杂质，这层杂质是烧熟的血水，把这些杂质去掉。　　用大火滚煮半小时左右，可以改用小火，火的大小以水面不沸为准，叫做“焐”。焐呢，要焐至少一个小时，焐得时间越长，越好吃。红烧肉，切忌旺火急烧，要的，就是这个慢功夫。　　肉要烧得用筷轻戳可通，然后换到铁炒锅里，开著盖子烧。这时，要放酱油了，酱油放得太早，肉沾到盐份便烧不酥，放得太晚，只有外层的肉被染上色，不能入味。火呢，要比刚才“焐”的时候大一点，但也不用开得极大，因为现在肉已烂了，火开得太大，会把肉煮碎。　　这样，再煮上半个小时，锅里的水就差不多了，此时，我们要放糖了。糖，要敢放，要舍得放。糖的数量，大约一斤肉一两糖，糖最好用冰糖，冰糖甜度高，味纯，透明度也高，乃是烧这道菜的关键。　　放糖的时候，火要开大，放入糖后，汤水会慢慢地厚起来，可以轻轻地翻动肉块，如果怕自己水平不行，担心把肉块翻破的坏，可以用勺子将汤水陷起，再浇下去。糖放入后，汤水很快就可以收干，等到汤水变得更加稠，有油亮泛起来，这道菜就烧好了，汤不用烧得太干，红烧肉汤拌饭，乃是天下极品。　　这便是正宗的苏式红烧肉，除酒、醋、酱油和糖之外，全无其它调料佐料，是谓原汁原味。　　正宗红烧肉的做法　　肉要五花肉。两斤至三斤为佳。　　洗净，切块，肉不要切得太小.切完后，冷水浸没，放半杯料酒。浸十五分钟左右即可。　（这样可以去血水和腥气）　　水要一次放好，不要烧干了，我们要找一个大锅，把肉再洗一遍后放入，水没肉，高起两寸以上。　　点大火，水中放料酒，放醋（自己随便放啊，我放的多点，这样肉烂的快）。　　水开后，撇去浮沫。　　大火煮半小时左右，改用小火，火的大小以水面不沸为准，小火焐1.5——2小时，直到肉可用筷子戳透，轻轻戳。（这时候肉的样子象水晶样，很好看的，特别肉皮，看着很漂亮，哈哈~~）　　换到铁炒锅里，敞烧。放老抽，总之浓点的酱油，用比刚才小火略大的火，（这时候可以+菜，不+菜也好吃的，看自己口味了，我老公喜欢土豆，呵呵，若切的大，这时候放，若切的小，等10几分钟放。）　　半小时后+糖，原来的作者是+的冰糖，我+的红糖，大约2斤肉1-2两糖，看自己口味了，原作者是苏州人，所以+的多。　　大火收水，收得差不多了的时候，起锅，那叫一个舒服！　　注意：我以前做红烧肉是先爆了肉，把肥油搞出来再烧，烧出来实在不敢恭维，现在做的肉啊，，谁都喜欢，而且只需要4个作料：酱油，料酒，醋，糖。我都是买最好的作料，因为自己笨，不知道什么好，所以以最贵的为准，哈哈~~请大家不要放其他香料了，放了味道就不醇厚了。：）切记切记。　　毛氏红烧肉的正宗做法　　首先，“红烧肉”的原料应是选用半瘦半肥的猪肉，切成匀称的切状，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料, 再用上等酱油加少量的糖烧制而成. 色泽呈金黄，因“毛氏红烧肉”属于特色湘菜，在烧制过程中加入了少许辣椒，所以味道甜中带咸、咸中有辣、甜而不腻.　　　原料：　　　带皮五花腩750克，豆豉10克，葱头10克，生姜10克，八角1个，桂皮2克、蒜子10克，整干辣椒10克，肉汤1000克，精盐5克，味精1克，老抽2克，糖色3克，腐乳汁2克，冰糖、绍酒少许。　　家常简单制法：　　　（1）五花腩加清水煮沸捞出，洗净，滤干，改成五寸见方的大块，与八角、桂皮、姜、冰糖一起放入碗中上笼蒸八成熟，改刀成5厘米见方的块。　　（2）将炒锅置火上烧热至六成热时，将肉放入锅内小火炸出香味成焦黄色时捞出控干油。　　（3）锅内烧油50克，分别下入豆豉、葱头、生姜、八角、桂皮、整干辣椒炒香，然后下入肉块，加入肉汤，下精盐，味精、糖色、老抽、腐乳汁用小火慢慢煨1个小时。　　（4）至肉酥烂时，下蒜子稍煨，收汁撒少许葱花即可出锅。　　1.五花肉500克 切成2厘米见方的小块　　2.锅中油温偏低时，放大料（也就是八角）+桂皮炒出香味，之后大火放肉肉炒到肉肉变白后继续炒2分钟。　　3.加老抽+盐+糖（糖可提鲜，少量即可），炒5分钟上色入味。　　4.加开水（一定是开水！！！）稍漠过肉肉，放几片姜片和枣（没有可不放），小火炖40分钟，水不够时要加点。　　5.40分钟后开盖，大火收汤，肉肉会裹上很好看的颜色！　　技术要点：　　1在油里面氽肉的火要小否则瘦肉会发硬。　　2煨肉的火候也是不要太大，以前小后大的火候为宜。　　3.尽量不放酱油，以糖色和老

红烧肉的制作材料：主料：五花猪肉（什么是五花猪肉？就是那种一层肥的一层瘦的肉,层数越多越好。俗话说要吃肉肥中瘦嘛！）2斤（不要太少否则做不出好吃的红烧肉！） 调料：盐,糖（最好是冰糖末）,葱段,姜片,料酒（至于用量除了糖要3大匙外其他主要看个人口味）教您红烧肉怎么做，如何做红烧肉才好吃1.肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。 2.热锅凉油，待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌，你会发现开始晶莹的冰糖会变的象白糖，然后象黄糖，然后象红塘然后象……没有然后了！赶快加肉否则糖就糊了！你的铲子别停呀！继续搅拌！糖会挂在肉上很不均匀，别管它继续搅你的。这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上。 3.现在加水吧！末过肉即可，还有葱段姜片。大火烧开，改小火煮半个小时。 4.现在可以往肉里加盐了。（请注意这一步，只有当肉煮到6成熟时才加盐！原因有两个：1.早加盐会使蛋白质收缩，肉不容易煮烂2.你家用的什么盐？什么盐……？笨！碘盐嘛！碘一加热会怎样？不知道？回去翻翻初中化学！） 5.再煮15-20分钟就可以了！先别急着吃，如果你是拌饭的狂热爱好者，现在可以上桌了。如果你喜欢干干的红烧肉那就开大火靠干汁再上桌。

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