众所周知，在很多人的思想里，觉得葡萄酒是越陈就越香的，其实不是这样的，不是所有的葡萄酒都是越陈就越香，那些普通的白葡萄酒一般都只有两年的生命，也就是两年内应该尽快喝完。如果家里没有酒柜，那买了赶紧喝完，那葡萄酒在开瓶之后能放多久呢？相关的介绍如下！
葡萄酒开瓶之后能放多久
1、红葡萄酒
红葡萄酒的单宁含量比较高，而单宁可以预防葡萄酒发生氧化，所以红葡萄酒一般可以保存得比白葡萄酒久一些。酒体越饱满厚重的红葡萄酒，其保存期限也越长。开瓶后，酒体饱满的红葡萄酒可以保存5天，而酒体轻盈的只能保存3天。
2、白葡萄酒
开瓶后，酒体饱满的白葡萄酒比酒体轻盈的可以保存得更久。比如，酒体饱满的霞多丽葡萄酒就比酒体轻盈的长相思葡萄酒具有更长的保质期限。
经过橡木桶的比没经过的更久，经过橡木桶发酵或熟成的白葡萄酒的酒体一般比较饱满，往往带有层次复杂的橡木香气，比没有经过橡木桶的更持久。
3、起泡酒
除非你有非常的瓶塞，不然所有起泡酒都应该在开瓶后的4、5个小时之内喝掉；如果实在喝不完，那再保存一天。
保存葡萄酒注意事项
1、酒精度比较高的红/白葡萄酒一般比酒精度低的保存得更久。
2、瓶内剩余的葡萄酒越多，里面的氧气就越少，所以就可以保存得越久一些。
3、越老的葡萄酒，开瓶后就越需要尽快喝掉。
如何判断葡萄酒是否陈年
方法一：
葡萄酒标上的产区根据酒标上所显示的产区，可以推断出大概范围的葡萄品种，一般来说，红葡萄酒中的赤霞珠、巴罗洛、巴巴莱斯科和仙粉黛，和白葡萄酒中的优质雷司令、苏玳甜白和白诗南都有不错的陈年潜力。因此，当消费者在酒标上看到这些葡萄品种的时候，就可以做出基础判断，当然，采摘的年份也要注意。
方法二：
该款葡萄酒的价格这应该算是一个比较傻瓜的方式，通常比较平价的大多是果香味浓郁、比较年轻的葡萄酒，适宜尽早饮用；而陈年之后的葡萄酒口感比较醇厚，酒体比较饱满，在葡萄酒中属于较高品质，价格也属上层。不过，有时候葡萄酒的价格和陈年价值未必成比，所以这点只能作为参考，而不能作为根据。
方法三：
1、三层香
在葡萄酒陈瓶的过程中，新鲜的果味会逐渐消散，衍生出些许果干和煮水果的味道，这些充足的果味在瓶陈中不至于过快消散，而是沉淀下来，发展出三层香气形成复杂的陈年葡萄酒风味。
2、高酸度
随着时间推移，葡萄酒的酸度会下降，所以年轻时酸度本就不高的葡萄酒，瓶陈后会显得结构松弛，只有酸度够高才能保证瓶陈后的葡萄酒依然充满活力。
3、高单宁
丰厚的单宁是陈年葡萄酒的重要一部分，单宁能给口腔带来收敛感，如果一款酒入口后让口腔明显发干，甚至有些许苦味，那这就应该是一款高单宁的葡萄酒。
4、高残糖
葡萄酒中的高残糖，在品尝时，口中能感到明显具有甘甜、醇厚感。葡萄酒中的糖分能够起到保护酒液的作用，同时还能在陈年过程中演化出新的风味，延长酒的寿命。
葡萄酒的味道感觉
红酒的味觉有5种：酸、甜、苦、咸、鲜。而并非大家传统认识里的：酸、甜、苦、辣。“辣”和有收敛感的“涩”都属于触感，而非味觉。人的味觉在舌头上都有对应的感知部位。
舌尖可以感知甜味，舌根则是感知苦味的部位。在没有经过系统品酒培训的情况下，是很难在品鉴葡萄酒的时候去分析、分解这些全部混在一起又同时出现的味道。
在形容过五味之后，我们会评价酒体：酒体是种质感，也就是压在舌头上的重量。比如经过橡木桶的霞多丽干白葡萄酒，喝起来有种丝绸感、油脂感和粘稠感，这就是酒体比较重的。但很多人会以为酒精度比较高的葡萄酒酒体一定比较重，但虽然酒精和酒体有关系，却并不是必然的。
“酒体”是葡萄酒术语，也可以用饱满、丰满来形容酒体比较重。
感受完酒体有多重之后，我们需要形容的就是“余味”。也就是味道再口里停留的时间，算算酒在口中的余味有几秒，如果停留的时间越长代表余味越长，也说明了酒越好。但是，当一支葡萄酒酒体本身就不平衡，那么它就不值得我们去评价它的余味。简单来说，就是你喝完葡萄酒，咂么一下嘴，恩，感受下这款酒在口腔中停留了多久。
注意：
葡萄酒一旦开瓶，一般不宜过夜饮用，如果想要隔夜饮用的话，保存的方式就变得很关键！
