葡萄酒，由葡萄汁（浆）经发酵酿制的饮料酒，它除了含有葡萄果实的营养外，还有发酵过程中产生的有益成分，因此，适宜饮用好处好处是很多的，当然的，在这个竞争激烈的经济社会里，红酒的品类很多，不同品类的葡萄酒价格差别很大，因此，下面小编就给大家介绍一下怎么样挑选红葡萄红酒吧！
怎么样挑选红葡萄红酒
方法一：鉴定酒的外表
因为先进科技运用普遍，酒厂多数已经把酒进行消毒、澄清及稳定化，故大部分市面的葡萄酒均清澈光亮。不过，若有漏网之鱼、不慎沾染细菌或酵母，严重者如出现金属污染或不稳定蛋白质等，都是酿酒过程出了问题，酒液会浑浊。
有时开酒，看见酒塞黏着粒粒晶体，或倒酒后发现酒杯底有些晶莹方块，不用过分担心，这是很正常的情况，只反应酒内有较多的钾或钙。红酒也有机会出现晶体，不过这些晶体会黏附在酚醛，染上酒色，成为酚醛聚合物，即是酒渣；酒渣尤其常见于陈年已久的酒里。实际上，这些酒渣对人体并没有害，不过看上去不够清澈完美，只需换瓶即可解决问题。
气泡酒有明显气泡固然有道理，不过若然是一瓶静态酒(StillWine，即一般没有气泡的红白餐酒类)内有很多气泡，有机会是因为酒厂不小心让酵母错误地入侵酒瓶，导致酒液再次发酵，酒会变味，我们便可断定为坏酒。要注意的是，个别白酒故意保留少量二氧化碳，希望酒的口感更为清新，这些酒的杯底有少量气泡，是正常的。
颜色是判断酒是否健康的一大提示，假如酒的出厂时间只有十年八年光景，红酒酒色却偏琥珀或橙，白酒过于金黄带啡，这也许意味着酒可能意外地氧化(不适用于刻意氧化类型的酒)。
方法二：鉴定酒的气味
一杯正常的葡萄酒，理应有怡人的香气，一般年轻酒都有明显的水果味或花香，出厂时间较长的，气味会从新鲜香变成较成熟深层的果香，如干果、干花等，亦有个别葡萄会发展出独特有趣的泥土、皮革、松露、咖啡、焦糖、果仁等非果实类香气。不过敬请注意，西班牙的Fino些利酒(FinoSherry)是强化酒，气味并不干身白酒，Fino风格独特，充满橄榄、咸果仁、虾片、梨干等特别味道，主要是通过酵母薄膜隔绝空气接触的陈年酿酒过程而形成的；将来再跟大家分享一些利酒的与别不同之处。
影响葡萄酒品鉴的因素
一个好的品鉴环境应该包括足够的自然光照，15至18摄氏度的室温（其实大家都很清楚，在酒窖中，这种理想的情况通常是达不到的），品鉴者个人还要做到口腔的清洁（参见红酒世界初级课堂之葡萄酒品尝小知识一文）。然而，即便排除了一切客观的干扰因素，饮者对葡萄酒的品鉴还是会受到其他因素的影响。
公众的实际感受与品鉴机械论（TastingMechanism）之间的差异到底有多大，我们无从知道。但可以明确的是，不同的人对于葡萄酒不同方面和某方面程度的感受是不可能完全相同的。即便是同一个人，从感官传到大脑的信息也会因为味蕾的不同状态而发生变化。
红酒半甜和干红的区别
对于红酒半甜和干红的区别，首先要说到的就是其生产的方式不同。对于红酒半甜可以说它的生产方式还是比较多的，因为其生产酿制多原料比较特殊，一般都得选择富有糖分的葡萄作为原料，而对于这种葡萄在挑选的时候需要经过层层的筛选。而对于干红红酒虽然在选择原料的时候没有那么多的要求，但是在选择的时候还是会挑选酒庄中生产的比较优质的葡萄，也因为如此，不论是干红还是半甜红酒都有着自己独有的魅力。
而且要说到红酒半甜和干红的区别肯定要说的就是其口感了。对于半甜红酒喝过的朋友肯定知道，其口感会比较的甜，但是甜味的程度刚刚好，不会决定发腻，而对于干红红酒可以说，它的口味还是比较独特的，品质起来不会觉得特别的甜，相反会有种苦涩的感觉。但是当慢慢品尝时，你会发现其有着不一样的口感，特别的独有。
国产葡萄酒品牌前十名
1、张裕葡萄酒：1892年创立，经过110多年的发展，现已成为中国、亚洲最大的红酒生产企业，占中国市场很大部分。
2、长城葡萄酒：是全球500强企业中粮集团旗下的驰名品牌，为中国葡萄酒的第一品牌。年产销售量排第一。
3、王朝葡萄酒：公司始建于1980年，是中国第一家中外合资企业，拥有国际水平的先进酿酒技术和设备。
4、威龙葡萄酒：地处拥有得天独厚的地理和气候优势的烟台产区，一心打造中国有机葡萄酒，追求完美。
5、通化葡萄酒：公司诞生于1937年，从新中国成立至今，每一个中国的重大历史事件，都好像少不了它到场庆祝。
6、新天葡萄酒：公司成立于1998年，引进了法国、意大利的先进技术，是新疆葡萄酒行业中首次获得两证的企业。
7、丰收葡萄酒：一直努力提升品牌竞争力。
8、云南红葡萄酒：云南地区的特有葡萄酒品牌，以云南优越的地理位置著称。
9、香格里拉葡萄酒：香格里拉的神秘文化揭示了人们对理想生活的向往。
10、华夏五千年：品质卓越。
对于红酒来说，很多时候我们需要像爱人一般对待它。懂得它所适宜的温度，配相应的酒具，才能真正地品出它所有的味道。一如在国外有这么一句话说：“如果你得到一瓶红酒，请将它放在后座上，轻轻开车领它回家。”
