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红酒开瓶半年还能喝吗

红酒开瓶半年还能喝吗

  很多人都比较喜欢红酒,就连小编一样,但是我们在开瓶的时候总是忽略了它的存在,放置很长时间也不会去饮用,突然发现在百年之后还有一瓶红酒的存在,这时候如果饮用还能够喝吗?其实红酒作为一种特殊的酒精饮料,我们一定要注意它的保存方式,如果有正确的温度,湿度,放置方式,那么在半年之后仍然可以饮用,但是这时候就一定要尽快饮完,否则会产生变质的可能性。

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  红酒开瓶后放了半年不能喝了。红酒开瓶之后最好当天喝完,开瓶之后常温下最多可放置三天。放置半年之久,红酒早已氧化,酒的香气早挥发完了,喝起来味道不佳。即使是塞着木塞,时间长了也会有细菌进入,严重的会出现沉淀物质,喝了对身体不好。
  红酒保存方式
  1、冰箱冷藏可以放1周
  红酒开瓶后没喝完,把软木塞塞回,酒瓶直立摆放,在冰箱中冷藏保存1周。可在红酒瓶外加塑料袋防止冰箱中气味影响红酒风味。冰箱中冷藏温度会多少影响红酒的风味。
  2、常温可以放1-3天酒精度低的红酒没喝完塞回木塞在常温下可保存1天,酒精度高的红酒也只能延迟3天时间。
  3、排空气法可放2-3天采用真空泵抽走瓶中空气,或用惰性气体填充方式可防止红酒氧化变质,这样的红酒能保存2-3天,不超过1周。
  综上所述,红酒有多种多样的保存方式,可以利用冰箱来进行保存也可以用注入惰性气体来进行保存,其实这样的方法更加的方便,也比较有讲究,但是我们在保存红酒时一定要注意与隔夜饭菜默契,清洁剂进行隔离,否则很容易影响红酒的口感,小编建议您如果有其他的放置方式还是不要再放置冰箱为好,冰箱毕竟是一个密闭的空间,很容易会进行振动,从而影响红酒的口感和风味。

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