啤酒现在在我们的生活中有着广泛的用途，它不仅能够起到品尝的作用，而且能够在我们的生活中解决一些小麻烦。很多人都会使用啤酒来进行浇花，甚至是做菜，这样因为啤酒中他有很丰富的营养物质，使用啤酒来浇花可以使花朵长得更加旺盛，促进花朵的生长和，而使用啤酒来进行炖肉或者是炒菜，可以使肉质更加的肥嫩，对一些比较腻的食物而也可以起到解腻的效果。
香辣啤酒鸡的做法
去两只鸡腿，首先把鸡腿剁开
让后凉水下锅焯，在焯的过程中，漂浮的水面上的血沫，给撇出来
焯好的鸡肉，用水洗一下，洗干净，控出水分
把姜切成片，葱斜刀切一下，
锅里放油，小火把桂皮，八角，辣椒炒香。炒香以后加入葱、姜。然后加入辣椒，辣椒的量要多些。
等辣椒炒的稍微有点干的时候，把鸡肉放入锅内，调制大火炒三分钟左右。然后加入一瓶啤酒。
随后在加入点酱油、老抽调色，加上少量的盐，和适量的水。（水看鸡腿的量而定）
盖上锅盖，炖上半个小时。（根据鸡的品种自己估计时间不一定非的半个小时）
等鸡块熟了后，大火收下汁。盛盘后，在撒上点，葱叶.啤酒香辣鸡就完成了。
啤酒做菜的好处
啤酒腌制清蒸鱼
在清蒸腥味很大的鱼时
可以先用啤酒腌制10—15分钟
这样不仅腥味大减，还能吃出螃蟹的味道
啤酒腌炒牛肉
炒牛肉前
用啤酒代替料酒先腌制一下
这样牛肉炒出来就会变得更加嫩滑
啤酒勾芡
用啤酒将面粉调稀
淋在肉片或肉丝上
这样做出来的肉
将会更加鲜嫩可口
啤酒入火锅
在火锅里加一点啤酒
火锅里的肉类会变得滑嫩而不老硬
腌制酱菜
在腌制的酱菜中
加入一点啤酒
能使酱菜变得更为鲜美
小编总结，啤酒鸡是人们比较喜欢的一款菜肴，他只是做方法比较简单，也让小编给您推荐的，制作方法能够让我们得心的去进行制作。在制作的过程中，既能够培养大家的兴趣和爱好，同时也可以享受快乐的时光，尤其是作为母亲可以和孩子一块儿进行制做，能增加人与人之间的情感交流，我们在制作完成之后也会有一份成就感。
