大家好我是小迷糊，这期要给大家带来的是家庭自制果酒的做法，我们现在都讲究起来了生活中得有个仪式感，比如我们现在在家里，不能出去正常上学，这时候就需要在网上上课，你是否应为老师看不到那你，就自己在家里蓬头垢面的，头不梳脸不洗的躺在床上看着网课呢，还是你每天按时按点的起来，洗洗漱，亲自动手做好丰盛的早餐，然后精精神神的去坐在桌子上看老师直播，并且做好笔记呢。有一些动手能力强的喜欢在家做一些饮品或者是事物的，一定不会错过这段时间吧，那么就让我们一起来看看能让生活充满仪式感的自制果酒具体怎么做吧。
家庭自制果酒的做法
1.洗干净玻璃缸，晾干水分。
2.将苹果洗干净，然后沥干苹果表皮水分。
3.把苹果去核，切成薄薄的一片片，不用去皮(一定)。
4.一层糖一层苹果地放进玻璃缸里。一定要塞满哦，如果是切成一片一片的话，因为苹果在之后会萎缩起来的哦，就会看起来好少。然后用一塑料盖在瓶口上再加上瓶盖子(防漏气)。对了，记得贴上标签，写上日期，这样就不会忘记时间了。
5.接着就是等苹果的发酵了。温度在25°左右的话，大概2-3天就开始发酵产生气泡了。气泡会渐渐增多，高潮过后，气泡就会渐渐减少，直至没有。这时候苹果酒发酵的主过程就结束了。试着打开盖子闻闻看有没有酒味，有了的话就说明第一阶段成功了。
6.发酵主过程结束后，将苹果酒倒入另一个干净消过毒的玻璃瓶里继续保存上一到两个月。听说苹果酒本身的酒精度不高，果酒的话酒精度不高是不好保存的。要保存长久一些的话，最好在这个时候再加上点食用白酒(高粱酒)听说那个剩下的苹果酒渣晒干之后也会很好吃的哦!
果酒选购要点
1．好的果酒，酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物，给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素。
2．各种果酒应该有自独特的色香味。例如，红葡萄酒一般具有浓郁醇和而优雅的香气；白葡萄酒有果实的清香，给人以新鲜、柔和之感；苹果酒则有苹果香气和陈酒脂香。
3．市场上出售的果酒大部分属配制品，即由果汁经酒精浸泡后取露，再加入糖和其它配料，经调配色、香、味而制成。这种果酒一般酒色鲜艳，口味清爽，但缺乏醇厚柔各感，有时有明显的酒精味。
4．汽酒是一种含有大量二氧化碳的果酒。好的气酒泡沫应该匀细而滋滋作响，酒液散发着水果清香，喝到嘴里可以隐约品出新鲜水果的味道，清凉爽口。
综上所述
要想做好自制果酒一定要注意上面得的重要事项，注意步骤不要颠倒，就一定可以做出一摸一样的好喝的果酒的，你学会了吗？如果学会了就一起快来制作吧，让我们也成为一个把生活过得有仪式感的女孩吧！那我们下期再见啦
