果酒一直以来是很多女性的最爱，它是由各种各样的水果再加上酒精酿造而成，由于所选用的制作方式和原料不同所以对于果酒的种类和口感也是截然不同的。一开始它的销量并不太好是因为没有找到一个成熟的和顺应人们消费需求的销售模式，如今人们对于健康的需求越来越重要而且也更加注重健康，所以这便导致了很多果酒销量一直呈现上升趋势，接下来让小编给您具体介绍一下果酒都有哪几种类吧.
1.发酵果酒：
用果汁或果浆经酒精发酵酿造而成的，如猕猴桃果酒、葡萄酒、苹果酒。根据发酵程度不同，又分为全发酵果酒与半发酵果酒。
半发酵果酒：果汁或果浆中的糖分部分发酵。
全发酵果酒：果汁或果浆中的糖分全部发酵，残糖1%以下。
2.蒸馏果酒：
果品经酒精发酵后，再通过蒸馏所得到的酒，如白兰地、水果白酒等。
3.配制果酒：
将果实或果皮、鲜花等用酒精或白酒浸泡取露，或用果汁加糖、香精、色素等食品添加剂调配而成。
4.起泡果酒：
酒中含有二氧化碳的果酒。小香槟、汽酒属于此类。
世界著名的果酒有哪些呢
NO1：葡萄酒
葡萄酒是世界上目前覆盖范围最广的果酒，只能是新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或者部分酒精发酵后获得酒精度数不低于8.5%的饮料；葡萄酒的种类很多，一般按照按颜色分类分红葡萄酒和桃红葡萄酒、白葡萄酒三种,前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的;按状态分类分为静止酒和起泡酒
NO2：蓝莓酒
蓝莓酒一般采用天然野生的蓝莓，经多道工序酿造而成，稀有的蓝莓一直是欧洲贵族餐桌上的专属品，为了满足贵族们对蓝莓的渴求，传统酿造的蓝莓酒最终应运而生；高端蓝莓酒必定是加拿大原瓶进口且必须是发酵酒，加拿大菲沙河谷地区位于卑诗省西南部，菲沙河下游为世界公认的优质蓝莓及顶级蓝莓酒产地
NO3：苹果酒
苹果酒是一种由纯果汁发酵制成的酒精饮料，其酒精含量较低，大约从2%—8.5%左右；发酵苹果酒在美国又叫硬苹果汁（hardcider），在英国、法国、澳大利亚等国叫苹果酒。根据加工方法和产品的特点可将苹果酒分为发酵苹果酒、气酒和露酒等几种；国外分布较广，历史悠久，主要跟苹果优质产地相关
综上所述：果酒现在在市面上受到了人们的欢迎和肯定，无论是在酿造过程还是在营养价值方面都受到了很多人们的喜欢和钟爱，而且对于果酒本身来说它具有极其高的营养价值，可以呀增加食欲，而且有多种维生素和微量元素可以起到舒筋活血美容养颜的功效。但是小编在这里提醒您虽然果酒是一种特殊的饮料但是也不要空腹或者是搭配其它就一起饮用，否则会对胃产生一定的刺激。