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4斤白酒放多少桂花,泡桂花酒五十斤酒要放多少桂花

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1,泡桂花酒五十斤酒要放多少桂花

鲜桂花建议10斤,干桂花5斤。
老白干

泡桂花酒五十斤酒要放多少桂花

2,用桂花怎么泡酒呀

像茶叶一样桂花制干不能用晒的方式,可以用小火焙干!一般情况和茶叶一样是不需要洗的,除非你在才摘桂花是吧它弄得特别脏。感情后的桂花就可一用酒泡了。用的酒根据你的经济状况吧。 一个月左右

用桂花怎么泡酒呀

3,请问五斤酒泡多少桂圆

五斤白酒泡一斤桂圆,5:1的比例。
争议五斤白酒泡一斤桂圆,按照5:1的比例。
泡一斤
四斤酒泡多少斤红枣苟杞桂圆,如何泡法

请问五斤酒泡多少桂圆

4,桂花干可用来做桂花酒吗

桂花酒为中国汉族重庆北碚的特产名酒,至今广西酿酒总厂酿的桂花酒里还有吴刚牌商标。桂花酒色泽浅黄,桂花清香突出,并带有山葡萄的特有醇香,酸甜适口,醇厚柔和,余香长久。  功效:常饮可健脾胃,助消化,活血益气。  工艺:桂林牌桂花酒以本地桂花、山葡萄为原料,经浸泡、蒸馏、调整、陈酿、过滤而成,酒度15°~20°
可以的 湖北咸宁的桂花酒也有特色

5,泡过桂花酒的来

桂花发酵了还香吗?你傻啊,用干桂花泡酒就行了,放上一个月就是香气扑鼻的桂花酒了
主料桂花50g高度酒1000g辅料枸杞适量冰糖适量步骤1.新鲜桂花筛去杂质2.把梗从筛眼里筛出来3.摘掉梗4.把厨房纸打湿,轻轻地擦去桂花上的尘土5.装入容器中,加少许糖腌渍几小时6.准备冰糖和枸杞子7.用干净的白纸做成椎形小漏斗,把枸杞子和桂花装入酒瓶内,再放入冰糖8.封好瓶口。好了,剩下的一切交给时间吧小贴士先腌一下桂花,是为了能在装瓶后能快速沉下去,否则怕变质。前几天最好每天把瓶子摇晃几下,有利于冰糖溶化。桂花别放太多,太多了酒会有苦味。一般八月泡酒,,春节时开瓶是最好的,味道好,也有意义,如果等不及,三个月也可以了

6,桂花酒是怎样做的呢

制作桂花米酒: 原料:江米或东北大米(一定要具有糯性的) 甜酒蛐 干桂花 制作程序: 1.将米饭煮好,最好略干一点(传统的做法是江米泡好后不带水蒸熟); 2.在米饭冷却的同时准备一个干净的器皿,最好是玻璃或陶瓷的,既不会发生化学反应又有利于用保鲜膜封严。再准备一小杯凉开水; 3.待米饭冷却到35度左右时(简单的判断方法是用手指试探一下,有温热而不烫的感觉就好了),将其盛出装在器皿中; 4.按照米酒蛐的说明撒上适量的酒蛐(一般酒蛐都是一小袋能做2-2.5公斤的米,但我们一般不会一次做那么多,只能按照米的量估计需放酒蛐的量。也不用太严格,稍微多一点会熟得快些); 5.将米饭和酒蛐充分拌匀,同时将适量白开水拌在米饭中; 6.用食指在拌匀的米饭中间戳一个小洞以利出酒; 7.在米饭上均匀地撒上一层干桂花(桂花的香味真的令人愉悦!); 8.用保鲜膜将器皿密封好,再在器皿外面包裹上一层小毯子以利保温; 9.然后将器皿放在温暖的地方。如果冬季家里不太暖和的话,就将其放在暖气旁边。 大功告成,就等享受成功的喜悦了! 经过24-36小时后,打开器皿外的小毯子看一下,如果看到有出水的样子,基本就成了。将保鲜膜开启一小缝,一股沁人心脾的酒香和桂花的香甜气息就会屡屡飘出,美妙极了!
酿制的
将采来的桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜,去掉垃圾成分,份量是大概半斤以上(250克),然后在桂花中加入白糖250克(粉状冰糖最好)拌匀,放入容器内任其发酵二、三天之后,加入四至五斤三十五度以上的米酒或高梁酒,然后密封保存,放在避光处,三个月后桂花酒即成。就可以饮用了,假若窖藏一年后饮用,这是上好的佳酿了。有条件的话,再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣即可。

7,桂花酒的制作方法

一、泡米:清水入缸,淹没江米,木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。四时为宜。 二、蒸米:上笼,烧大火,熟烂达八成,离火,浇水,先米中间后笼周围,温度降至三度以下即可。 三、拌曲:平散摊开在案,撒曲面,拌,需均匀。 四、装缸:先置木棒一个,于缸中心,将米从四周装入轻轻拍压,后木心转动抽出,口成喇叭状。白布盖之,再加软圆草垫,保持三十度温,三天后酒醅即熟。 五、过酒:将缸口横置两个木棍,铜丝萝架其上,萝中倒多少酒醅,用多少生水几次淋下,手入酒醅中转、搅、搓、压,反复不已,酒尽醅干。 酒中放糖精,加桂花,加热烧开。 一般酒澄清,此酒粘稠,一般酒辣辛,此酒绵甜。乡民能喝,市民能喝,老人能喝,儿童能喝,男人能喝,女人能喝,健胃、活血、止渴、润肺。 相传太白饮此酒,成诗百篇。故历来文人到长安,专饮桂花稠酒。今有一学子欲做诗人,每次到酒店大饮觅灵感,但三碗下肚,则大醉,语无伦次,不识归路。 --------------- 桂花稠酒 原料配方: 江米5公斤、酒曲50克、白糖500克、桂花50克 制作方法: 1.将江米放入盆中洗净注入清水,约泡2小时,将米倒入铺好屉布的笼屉上,摊匀。用旺火蒸约1小时。蒸好的米以不过烂又没有夹心为准。 2.将米取出晾凉(或用冷水冲凉,再将水沥干)。倒在案子上或大盆里,加酒曲50克(酒曲要用擀面杖擀成面)搅拌均匀。然后装入小缸里或塘瓷桶里,用手摊平。放在室温15~20℃的屋里发酵,大约2~3天即可看是否出了酒,酒的味道是否甜酸适宜。要注意不要发酵过老,以免变得纯酸。 3.将细罗放在桶口上,将发酵好的酒酿倒入罗中,用凉水淋在酒酿上,用手搓米,直到将酒酿搓下,剩下的米渣倒掉。5公斤米大约可出12.5公斤滤好的稠酒。然后将滤好的稠酒倒入锅中烧开。再掏入瓷桶里,加放白糖和桂花,即为桂花稠酒。 特点: 看去不像酒而胜似酒。一般酒澄清,此酒粘稠,一般酒辣辛,此酒绵甜。 酒度可达12~15度。喝时最好烧热。 乡民能喝,市民能喝,老人能喝,儿童能喝,男人能喝,女人能喝,健胃、活血、止渴、润肺。营养丰富,民间用来给产妇下奶和补养身体很有效力。 相传太白饮此酒,成诗百篇。故历来文人到长安,专饮桂花稠酒。今有一学子欲做诗人,每次到酒店大饮觅灵感,但三碗下肚,则大醉,语无伦次,不识归路。
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