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紫苏,紫苏有别名吗

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1,紫苏有别名吗

紫苏,俗称苏子,为唇形科一年生草本植物,夏秋开花,子粒较小,呈紫黑色,老茎称苏梗。 紫苏叶有一种特殊的芳香,可拌凉菜或作羹汤。用紫苏嫩叶加大葱、辣椒、精盐、酱油、醋和香油拌菜,有开胃和预防感冒的功效。

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2,紫苏是什么

是一种中药,叶子和茎都是紫色的,常用于烧菜时当配料,有发汗解表、行气和胃、解鱼蟹毒的功效紫苏是一种植物,闻起来会有一种刺鼻的味道,但是如果夹在菜肴里烹饪就会加深菜肴的野味,但是不是所有的菜都可以加入紫苏,一般炒田螺会加这个,有空去那种大排档试试,炒个田螺,更厨师说用紫苏炒,相信你会喜欢这个味的......

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3,紫苏是什么东西

是一种可药用的植物的名称。 药用植物紫苏 别名:苏叶/在登封的别名。紫苏有紫色和绿色两种。 为唇形科紫苏属植物紫苏[Perilla frutescens(L.) Brltt.var.arguta Benth.Hand.-Mazz.」的带叶嫩枝。以茎、叶及子实入药。紫苏属于综合交叉商品,既可药用,是临床常用药,又能食用。入药形式以茎称紫梗,叶又称苏叶,解表,子又称苏子、黑苏子、赤苏子,是苏子降气汤的重要成分。散寒解表,理气宽中。主治感冒发热,怕冷,无汗,胸闷,咳嗽,解蟹中毒引起的腹痛,腹泻,呕吐等症。我们做平菇拟菌实验时,发现紫苏拟菌效果很好。全国各地均有栽培,长江以南各省有野生,见于村边或路旁。是一种落叶植物,一年生,紫苏因含有丰富的叶酸,可以促进幼儿智力发育。还可以提炼紫苏油,用于化妆品或者医药。嫩的紫苏可以炒着食用,有医学价值。可以煮鸡蛋,诊头昏。

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4,紫苏是什么什么样子 有什么药用价值

有镇痛,檐部二唇形;花萼钟状,下部被长柔毛、密被长柔毛的假总状花序、镇咳、芳香性健胃利尿剂,先端短尖或突尖,未见有野生,可治感冒,种子能镇咳、祛痰,富含不饱和脂肪酸,其营养价值高于普通食用油,和肉类煮熟可增加香味。种子油(白苏尤多)供食用,下唇2齿;花冠常粉红至紫红,上唇宽大,3齿,果时增大,基部一边肿胀,上唇微缺,下唇3裂。叶全绿的为白苏;每花有一苞片,苞片宽卵圆形或近圆形。叶又供食用,边缘有粗锯齿,两面紫色或上面青色下面紫色,有毛,叶两面紫色或面青背紫的为紫苏。一年生草本。茎被长柔毛。叶片宽卵形或圆形,出油率为45%唇形科紫苏属的一种。紫苏、平喘、去闷。小坚果近球形,灰褐色,具网纹。紫苏供药用和香料用,叶为发汗,又有防腐作用。 苏子可榨油、白苏均因栽培而起源、镇静、解毒作用,中裂片较大;轮伞花序2花,组成顶生和腋生、偏向一侧,有黄色腺点,能有效降低胆固醇,防止动脉硬化和血栓形成。 据北京蔬菜研究所近年对300多种蔬菜样品进行的防癌活性物质成分的检测结果,其中紫苏名列榜首

5,紫苏是什么有什么好处怎么使用

紫苏叶的做法及营养知识详细介绍别名:赤苏、白苏、苏、苏叶、紫菜使用提示:内服:煎汤,6至10克;或入丸、散;外用:适量,捣敷、研末撒或煎汤洗。本品不可久服,久服泄人真气。 紫苏叶知识介绍:紫苏叶为唇形科植物紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。紫苏一年生草本。南方7至8月,北方8至9月,枝叶茂盛时收割,摊在地上或悬于通风处阴士,干后将叶摘下即可。紫苏叶叶片多皱缩卷曲,完整者展平后呈卵圆形,长4至11厘米,宽2.5至9厘米,先端长尖或急尖,基部圆形或宽楔形,边缘具圆锯齿,两面紫色或上面绿色,下表面有多数凹点状腺鳞,叶柄长2至5厘米,紫色或紫绿色,质脆。嫩枝紫绿色,断面中部有髓,气清香,味微辛。野紫苏叶片多皱缩,完整者展平后叶呈卵形,长4至7厘米,宽2.5至 5厘米,叶两面绿色,暗绿色或带紫色协定缘具圆锯齿。均以叶完整,色紫、香气浓者为佳。 紫苏叶营养分析:紫苏在中国常用中药,而日本人多用于料理,尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物,在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶,有解表散寒、行气和胃的功能,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症。种子也称苏子,有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油,种子出的油也称苏子油,长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。 紫苏叶补充信息:炮制:取原药材,除去杂质及老梗,或喷淋清水,稍润,切宽丝,干燥,炮制后贮干燥容器内,置阴凉干燥处。 紫苏叶适合人群:气虚、阴虚及温病患者慎服。 紫苏叶食疗作用:紫苏叶味辛,性温;归肺、脾经;芳香升散;具有散寒解表,宣肺止咳,理气和中,安胎,解毒;主治外感风寒,恶寒发热,头痛无汗,咳嗽气喘,脘腹胀闷,呕恶腹泻,咽中梗阻,妊娠恶阻,胎动不安,食鱼蟹中毒,痈疮蛇毒辣。紫苏叶食物相克:紫苏叶不可同鲤鱼食,生毒疮。 紫苏叶做法指导:1. 凡外感风寒,症见恶寒发抽刀断水,头痛无汗,鼻寒清涕者,可与羌活、防风、白芷等配伍,以解表散寒。 2. 凡气滞湿阻,胃气不和,脘腹胀闷,呕恶腹泻者,可与藿香、陈皮、半夏曲、茯苓等配伍,以行气化湿和中。

6,紫苏是什么是调料吗

别名: 赤苏、红苏、黑苏、红紫苏、皱紫苏等。( 苏叶 /在 登封 的别名) 为唇形科紫苏属植物紫苏[Perilla frutescens(L.) Brltt.var.arguta Benth.Hand.-Mazz.」的带叶嫩枝。以茎、叶及子实入药。紫苏属于综合交叉商品即可药用,是临床常用药,又能食用,入药形式以茎称紫梗,叶又称苏叶,解表,子又称苏子、黑苏子、赤苏子,是苏子降气汤的重要成分。散寒解表,理气宽中。主治感冒发热,怕冷,无汗,胸闷,咳嗽,解蟹中毒引起的腹痛,腹泻,呕吐等症。我们做平菇拟菌实验时,发现紫苏拟菌效果很好。全国各地均有栽培,长江以南各省有野生,见于村边或路旁。 紫苏高60~180厘米,有特异芳香。茎四棱形,紫色、绿紫色或绿色,有长柔毛,以茎节部较密。单叶对生;叶片宽卵形或圆卵形,长7~21厘米,宽4.5~16厘米,基部圆形或广楔形,先端渐尖或尾状尖,边缘具粗锯齿,两面紫色,或面青背紫,或两面绿色,上面被疏柔毛,下面脉上被贴生柔毛;叶辆长2.5~12厘米,密被长柔毛。轮伞花序2花,组成项生和腋生的假总状花序;每花有1苞片,苞片卵圆形,先端渐尖;花萼钟状,2唇形,具5裂,下部被长柔毛,果时等膨大和加长,内面喉部具疏柔毛;花冠紫红色成粉红色至白色,2唇形,上唇微凹,下唇3眩恍廴?枚,2强;子房4裂,柱头2裂。小坚果近球形,棕褐色或灰白色。 紫苏适应性很强,对土壤要求不严,排水良好,沙质壤上、壤土、黏壤土,房前屋后、沟边地边,肥沃的土壤上栽培,生长良好。前茬作物以蔬菜为好。果树幼林下均能栽种。 能吃也能当调料是的。紫苏,我一般拿来炒狗,羊,牛下水是不可缺少的。还可以炒很多菜了看个人口味吧配料 跟香菜的作用一样紫苏是中药类,也是餐饮中的香料,主要起经色的做用 满意请采纳紫苏,又叫赤苏、白苏、香苏等,为唇形科一年生草本植物,主要生长在热带及亚热带地区,叶片紫色或紫绿色,从头到脚都有特殊芳香,是一种重要的香料植物,在湘菜里,芳香的紫苏是一味经常使用的调料.

7,紫苏是什么样子的

紫苏 别名赤苏、白苏、香苏等,为唇形科紫苏属一年生草本植物,高60—120厘米,茎四棱形,直立,紫色或绿紫色,叶片宽卵形或圆卵形,单叶对生,先端突尖或渐尖,全缘或有粗圆锯齿,两面紫色或表面绿色、背面紫色。总状花序顶生或腋生,花淡紫色,种子细小、灰棕色。花期6—8月,果期8—10月。其根、茎、叶和种子均可入药,能镇咳、祛痰、平喘等。嫩枝嫩叶具特异芳香,可作调味佐料和蔬菜食用,是优良的出口创汇蔬菜。也可地植或盆栽,用于园林、庭院、花坛、阳台的装饰和观赏。唇形科紫苏属的一种。紫苏、白苏均因栽培而起源,未见有野生。叶全绿的为白苏,叶两面紫色或面青背紫的为紫苏。一年生草本。茎被长柔毛。叶片宽卵形或圆形,先端短尖或突尖,边缘有粗锯齿,两面紫色或上面青色下面紫色,有毛;轮伞花序2花,组成顶生和腋生、偏向一侧、密被长柔毛的假总状花序;每花有一苞片,苞片宽卵圆形或近圆形;花萼钟状,下部被长柔毛,有黄色腺点,果时增大,基部一边肿胀,檐部二唇形,上唇宽大,3齿,下唇2齿;花冠常粉红至紫红,上唇微缺,下唇3裂,中裂片较大。小坚果近球形,灰褐色,具网纹。紫苏供药用和香料用,叶为发汗、镇咳、芳香性健胃利尿剂,有镇痛、镇静、解毒作用,可治感冒,种子能镇咳、祛痰、平喘、去闷。叶又供食用,和肉类煮熟可增加香味。种子油(白苏尤多)供食用,又有防腐作用。 苏子可榨油,出油率为45%,富含不饱和脂肪酸,其营养价值高于普通食用油,能有效降低胆固醇,防止动脉硬化和血栓形成。 据北京蔬菜研究所近年对300多种蔬菜样品进行的防癌活性物质成分的检测结果,其中紫苏名列榜首。唇形科紫苏属的一种。紫苏、白苏均因栽培而起源,未见有野生。叶全绿的为白苏,叶两面紫色或面青背紫的为紫苏。一年生草本。茎被长柔毛。叶片宽卵形或圆形,先端短尖或突尖,边缘有粗锯齿,两面紫色或上面青色下面紫色,有毛;轮伞花序2花,组成顶生和腋生、偏向一侧、密被长柔毛的假总状花序;每花有一苞片,苞片宽卵圆形或近圆形;花萼钟状,下部被长柔毛,有黄色腺点,果时增大,基部一边肿胀,檐部二唇形,上唇宽大,3齿,下唇2齿;花冠常粉红至紫红,上唇微缺,下唇3裂,中裂片较大。小坚果近球形,灰褐色,具网纹。紫苏供药用和香料用,叶为发汗、镇咳、芳香性健胃利尿剂,有镇痛、镇静、解毒作用,可治感冒,种子能镇咳、祛痰、平喘、去闷。叶又供食用,和肉类煮熟可增加香味。种子油(白苏尤多)供食用,又有防腐作用。 苏子可榨油,出油率为45%,富含不饱和脂肪酸,其营养价值高于普通食用油,能有效降低胆固醇,防止动脉硬化和血栓形成。 据北京蔬菜研究所近年对300多种蔬菜样品进行的防癌活性物质成分的检测结果,其中紫苏名列榜首。
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