紫薯干，紫薯干有什么功效

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，具有预防高血压、减轻肝机能障碍等功能，还有很好的抗癌功能。

有，但是需要自己做，外面卖的不多，买不到可以自己做。做法如下：把紫薯切片，晒干，下油锅炸1分半中（热油，大火）

微波奶香紫薯干 原料：紫薯3个、黄油50克、白糖10克。 做法： 1、买回的紫薯把表皮洗干净后，放入蒸锅中蒸熟。黄油室温软化。 2、晾凉后，剥去紫薯皮，用刀切成1CM宽的长条，并整齐地摆放在微波的转盘上。放入微波炉中，低火微波4分钟。 3、4分钟后取出，用毛刷将软化后的黄油均匀地涂在紫薯条的每一面上，均匀地撒上白糖。 4、再次将紫薯条放入微波炉中，换中火微波2分钟，取出晾凉。 5、再重复刷黄油撒白糖，继续中火微波2分钟，直到紫薯条烘干变脆为止。 注： 1、每款微波炉的性能功率不尽相同，可以根据自家的微波炉特点来进来烘制。 2、烘制的过程最好采用每次2分钟的方法，反复烘制几次，注意观察，避免烘得过于干燥，影响口感。 3、取出翻面刷黄油时，小心烫伤。 4、可以尝试用其他薯类制作。

主料紫薯250g辅料蜂蜜水适量步骤1.紫薯一块。2.冼净，刮下外皮，切成长条。3.弄点蜂蜜，加点水稀释一下备用。4.切好的长条放到烤盘里，刷点蜜水。放入预热的烤箱，上下火，160度。5.烤几分钟后，薯干外皮发干，拿出来再刷点蜜水。6.入烤箱接着烤，改为150度。7.看着有翘起的，拿出边刷边尽量的翻一下面。8.约半小时候后，就差不多烤好了，一定不能温度高了，低温多烤一会儿，才能烤出外脆皮里筋道的薯干

1 紫薯洗净；2 紫薯切成两半，入高压锅压制，上气后，中火压10-15分钟；3 自然排气后，取出晾凉；4 切成自己喜欢片或条；5 平铺在盖帘上晾晒四至五天，中间要记得翻面连晒；6 晾好后可以直接食用7 详细信息信息可以关注我的空间

奶香紫薯干的做法1、买回的紫薯把表皮洗干净后，放入蒸锅中蒸熟。黄油室温软化2、晾凉后，剥去紫薯皮，用刀切成1CM宽的长条，并整齐地摆放在微波的转盘上。放入微波炉中，低火微波4分钟3、4分钟后取出，用毛刷将软化后的黄油均匀地涂在紫薯条的每一面上，均匀地撒上白糖4、再次将紫薯条放入微波炉中，换中火微波2分钟，取出晾凉5、再重复刷黄油撒白糖，继续中火微波2分钟，直到紫薯条烘干变脆为止烹饪小技巧：1、每款微波炉的性能功率不尽相同，可以根据自家的微波炉特点来进来烘制。2、烘制的过程最好采用每次2分钟的方法，反复烘制几次，注意观察，避免烘得过于干燥，影响口感。3、取出翻面刷黄油时，小心烫伤。可以尝试用其他薯类制作。