香芋地瓜丸，香芋地瓜丸的制作工艺

如果你是在酒店吃过香芋地瓜丸,那这是阿诺公司生产的半成品,酒店只要酒炸熟就可以,

地瓜切成丝，撒上香芋粉拌匀，然后放到油锅炸就可以了！

先将地瓜洗净切丝，撒上香芋粉拌匀，做成丸子状，放入温油中炸熟即可。

主要成份：粉芋头、地瓜、面包糠、白糖 调理方法：165℃由炸5~6分钟 产品特色：此产品外皮采用黄金番薯品质香软，配合精选淀粉口感细腻，内馅搭配具有清香浓郁风味的荔浦芋，吃起来香酥ｑ脆，令人回味无

油炸香芋地瓜丸主材料：香芋地瓜丸，食用油。步骤图：1：锅内烧干水分，加入适量的食用油，烧热。2：油热五分熟，就开始把地瓜丸子依次放入，一次也不能放太多的，放多了就沉底。3：火力不要太大，中火慢慢炸熟，看见地瓜丸子都漂浮在油上面，就可以了。4：如果买的是冷冻的，在炸之前一定要先解冻，否则容易被热油烫伤。

1.将地瓜制成枣状入油炸熟捞出；炒糖汁，加入玫瑰酱，蜂蜜，放入炸好的地瓜收汁。2.香芋去皮，切片入蒸箱蒸熟，用刀抿成泥，加入白砂糖调匀。3.米饭碗抹一层白油，将调好的芋泥盛入碗中，中间摆一层小枣，再入蒸箱蒸透。4.将蒸好的芋泥倒扣于盘中，浇入白糖芡。5.将收汁入味的地瓜枣摆于芋泥四周挤上果酱即可。

香芋200克，地瓜250克，乐陵无核小枣50克，玫瑰酱50克，果酱50克，糖汁10克，白砂糖25克，蜂蜜10克，白油10克，湿淀粉25克，色拉油750克(约耗油80克)。　　做法　　1.将地瓜制成枣状入油炸熟捞出；炒糖汁，加入玫瑰酱，蜂蜜，放入炸好的地瓜收汁。　　2.香芋去皮，切片入蒸箱蒸熟，用刀抿成泥，加入白砂糖调匀。　　3.米饭碗抹一层白油，将调好的芋泥盛入碗中，中间摆一层小枣，再入蒸箱蒸透。　　4.将蒸好的芋泥倒扣于盘中，浇入白糖芡。　　5.将收汁入味的地瓜枣摆于芋泥四周挤上果酱即可。

用料 红薯 400克面粉 120克食用油 适量妈妈教炸的红薯丸子的做法 红薯去皮洗净，蒸熟后捣成红薯泥妈妈教炸的红薯丸子的做法 步骤1红薯泥加入面粉揉匀备用。（方子中的面粉量偏少，揉出来的面团稍湿，有些粘手，目的是为了保证吃的时候能吃到浓郁的红薯味儿。亲们也可以在方子的基础上增加10-20克的面粉）妈妈教炸的红薯丸子的做法 步骤2从揉匀的面团中取一小剂子，像搓汤圆一样搓成圆球，将所有的面团搓成圆球后备用妈妈教炸的红薯丸子的做法 步骤3油锅烧到5成热时，沿锅边滚入搓好的红薯球剂子，中途不断摇晃锅（这个动作既可以避免红薯球粘锅，还可以是红薯球越滚越圆），转小火慢炸至表面金黄即可捞出。从红薯丸子入锅到出锅全过程大约5分钟左右，具体时间根据火候和红薯球大小而定妈妈教炸的红薯丸子的做法 步骤4看，准备出锅了～妈妈教炸的红薯丸子的做法 步骤5小贴士1、红薯是还未蒸之前的重量2、我这次买的红薯很甜，所以没放糖，亲们可以根据自己甜度喜好，在揉面团时加15-20克糖3、为了保证能吃出浓郁的红薯味，方子中的配方揉出来的面团是有些粘手的，亲们不介意的话也可以增加面粉10-20克

材料：黑芝麻20克，地瓜100克，芋头50克做法：1、把熟黑芝麻倒进盘中备用。2、将地瓜、芋头放进电饭锅内，蒸至全熟松软。 3、从电饭锅中取出地瓜，放进大碗中待凉后，用大汤匙捣成泥。4、把芋头也取出，去皮捣成泥，以汤匙挖取适量至手掌中，搓揉成丸状。5、依序完成数颗芋头丸。6、拿一颗芋头丸，挖取适量地瓜泥包裹在外，再搓揉成圆球，陆续将所有芋头丸完全包裹地瓜泥。7、最后，将做好的丸子在表面上均匀的撒满黑芝麻即可。附注：若黑芝麻是生的，可以倒在烤盘上，以低温烘烤即可；或倒入炒锅中，以文火慢炒也可。　　　口感：一口咬下去，迎面扑鼻的芋头香冲口而入，让你禁不住的惊呼，慢慢咀嚼，细细回味，地瓜的甜味，尤其是黑芝麻的香味在你完全品尝完后，依旧会在你口腔中久久不肯散去。令你感到幽远而回味无穷！！

1.香芋地瓜丸。 　　2.在锅内放入食用油 　　3.五分热的时候就放入地瓜丸。 　　4.往锅里面依次放入地瓜丸子。 　　5.炸好的地瓜丸子，油有点热了，一定不要油太热再放进去。 [1]

我很喜欢 。

油炸

主料地瓜400克糯米粉120克芋头100克辅料白糖40克水适量食用油适量香芋地瓜丸的做法1.将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起，用刮刀充分搅拌均匀2.将搅拌好的地瓜芋头泥过筛3.加入白糖搅拌均匀4.加入糯米粉，再次搅拌均匀5.加入少量凉水，搅拌均匀6.搅拌好的地瓜芋头泥呈非常浓稠的状态7.手上沾少量食用油将地瓜芋头泥捏成圆球状8.炸至金黄时捞出控油，即可食用

材料：黑芝麻20克，地瓜100克，芋头50克做法：1、把熟黑芝麻倒进盘中备用。2、将地瓜、芋头放进电饭锅内，蒸至全熟松软。 3、从电饭锅中取出地瓜，放进大碗中待凉后，用大汤匙捣成泥。4、把芋头也取出，去皮捣成泥，以汤匙挖取适量至手掌中，搓揉成丸状。5、依序完成数颗芋头丸。6、拿一颗芋头丸，挖取适量地瓜泥包裹在外，再搓揉成圆球，陆续将所有芋头丸完全包裹地瓜泥。7、最后，将做好的丸子在表面上均匀的撒满黑芝麻即可。附注：若黑芝麻是生的，可以倒在烤盘上，以低温烘烤即可；或倒入炒锅中，以文火慢炒也可。　　　口感：一口咬下去，迎面扑鼻的芋头香冲口而入，让你禁不住的惊呼，慢慢咀嚼，细细回味，地瓜的甜味，尤其是黑芝麻的香味在你完全品尝完后，依旧会在你口腔中久久不肯散去。令你感到幽远而回味无穷！！