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酒酿圆子,酒酿圆子先煮酒酿还是圆子

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1,酒酿圆子先煮酒酿还是圆子

先煮圆子。酒酿圆子的具体做法如下:主料:圆子一袋、江米酒半碗、鸡蛋两个辅料:水淀粉两勺、枸杞一小把第一步、首先准备好食材,如图:第二步、锅内的水烧开后加入小圆子,如图:第三步、在煮圆子时,搅拌好鸡蛋,如图:第四步、把水淀粉用水化开,放少许水,如图:第五步、在圆子半熟时把酒酿加入锅中,如图:第六步、等沸腾后加入搅拌好的鸡蛋,用筷子或汤勺顺时针搅开,然后倒入水淀粉,撒入枸杞就可以出锅了。

酒酿圆子先煮酒酿还是圆子

2,酒酿圆子的做法

步骤:1 将鸡蛋打散,冰糖备用。2 锅里倒入适量的水煮沸,再倒入小圆子。3 等小圆子浮上水面后,再放入酒酿、蛋清。4 最后放入枸杞、冰糖即可。酒酿圆子,是中国江南地区传统小吃。糯米粉搓的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润,圆子软糯,汤品甜香。酒酿圆子属于甜点,主要原料是糯米、酒酿等,为温补强壮食品,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。酒酿,古称醴,是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒,在我国全国各地称呼不同,又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿,也适合哺乳期妇女通利乳汁。

酒酿圆子的做法

3,酒酿汤圆的做法与步骤

酒酿汤圆也叫酒酿圆子或者酒酿丸子,主要食材就是汤圆或者糯米小丸子,搭配上醪糟(北方也叫米酒),依据个人口味放上桂花蜜,红糖或者一个鸡蛋。之前家里买的汤圆一直没有吃完,总觉得单独煮出来汤圆馅料口感过于甜腻,吃上一两个就腻了。所以,今天咱们换一种吃法,搭配米酒做一碗酒酿汤圆。酒酿汤圆?酒酿汤圆BY超人i美食主要食材:汤圆适量(数量依据个人喜好准备),米酒400g,枸杞适量?食材准备做法:第一步:锅中加入1000ml左右的清水,水开以后将汤圆下入锅中;?煮汤圆第二步:大火将水烧开,小火煮大约10分钟,汤圆表面变软、涨大,而且全部漂浮起来即可;?汤圆煮熟第三步:将米酒倒入锅中,小火将米酒煮开即可关火(米酒煮的时间一定不能太长,开锅即可,要不然口感会发酸);?加入米酒第四步:放入适量的枸杞,依据个人口味加入少许蜂蜜或者红糖,搅拌均匀即可。?加入枸杞出锅这道酒酿汤圆的做法比较简单,食材都是一些半成品,用汤圆替代糯米小圆子,糯米酒一般超市都有卖成品的,这样做出来的酒酿汤圆味道非常的不错,绝对称得上是一道做起来既简单又快速的小甜品,深受女孩子们的喜爱。?而且制作糯米的醪糟营养价值非常高,尤其是对女孩子在生理期前后食用滋补效果非常不错,能补气养颜还有丰胸的效果。虽然酒酿汤圆里面放了米酒,但其实煮熟过后的酒酿只剩下甜美的味道,并没有携带过多的酒味,搭配上软糯香甜的汤圆,喝上几口,有一种愉快舒畅的感觉。小提示:1、 建议大家吃完酒酿汤圆,不要开车,虽然米酒中的酒精含量不高,加热的过程中也挥发了一些,但是为保万一,饮用后还是不要开车;2、 此款甜品含有酒精成分,建议准妈妈们、哺乳期的妈妈们还有婴儿不要食用;3、 对于脾胃消化功能不好的老人和孩子,适量食用,不能贪嘴。我是爱美食的“超人”,一个90后“佛系”生活爱好者,每天分享各类美食做法,欢迎大家多多评论,转发,分享,点赞,喜欢的朋友记得关注我哟!

酒酿汤圆的做法与步骤

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