1. 家庭版酒酿圆子的做法
一碗糯米粉，一小碗酒酿，枸杞，糖，水。
做法：
在糯米粉中加热水，搅拌均匀，用手揉成光滑的面团。(水的温度大概在60度左右，太高了，糯米粉容易烫熟。)
把面团压扁，用刀切成细长条，然后再切成小段儿。
把切好的糯米团揉成光滑的小丸子，备用。
用水冲洗一下枸杞，然后用温水浸泡起来。
锅内倒入清水，把水烧开后放入刚才搓好的小丸子。
煮到糯米丸子漂起来，加酒酿、糖，搅拌均匀。(酒酿一定要在丸子煮熟后再放，因为酒酿煮久了容易发酸。)
最后放入泡好的枸杞，搅拌均匀，这道酒酿圆子就做好了，特别的好吃。
小贴士：
喜欢吃汤浓稠一点的，可以加点藕粉或者水淀粉，这样煮出来的汤就比较浓稠。
用纯糯米粉做出来的糯米丸子会比较糯，喜欢吃Q弹一点的，可以往糯米粉中加一点淀粉，这样煮出来的丸子就会比较Q弹。
2. 酒酿圆子怎么做的
. 盆中放入糯米粉，加入少量的热水，用筷子搅拌出絮状，再用手揉成面团。
2. 取一小块面团搓成长条后，切成大小均匀的小块，用手搓圆。
3. 在搓好的小圆子上撒上一层糯米粉，防止粘黏。
4. 锅中加入适量的水，烧开后放入小圆子和枸杞一起煮，煮到小圆子完全浮起。
5. 加入5勺左右的酒酿，一勺黄糖，再煮半分钟。
6. 最后撒上一些干桂花即可。
3. 酒酿圆子怎么做?
可以加点白塘时间炖久点即可很浓稠。
材料：糯米粉200克、南瓜120克、细砂糖6小勺、酒酿圆子2大勺。
1、备好食材：糯米粉，南瓜；南瓜去皮，洗净后切片。
2、将南瓜高火微波3分钟（或放入蒸锅蒸熟），取出捣成南瓜泥。
3、将南瓜泥同糯米粉混合，倒入少许开水。
4、揉成光滑、略湿润的面团。
5、奶锅倒入清水烧开。
6、将糯米面团分成一个个小圆子，放入奶锅煮熟。
7、起锅时放入适量酒酿，搅拌均匀，时间可以煮久点会更浓稠，关火，起锅。
8、最后，酒酿圆子就做好啦。
4. 怎样做酒酿圆子
用料：酒酿200克、糯米粉50克、鸡蛋1个、生粉10克、温水40克、枸杞少
做法：
1.55克糯米粉加40克温水和成糯米粉团
2.糯米粉团搓成长细条后，再搓做成一个个糯米粉小圆子
3.生粉用少许清水调成生粉水备用
4.锅中加入500克清水煮开后，放入糯米粉小圆子
5.待糯米粉小丸子煮开浮起来后，倒入甜酒酿，并将酒酿轻轻搅拌打散
6.煮至糯米粉小圆子软糯,酒酿香味浓郁时,均匀的倒入打散的鸡蛋调匀，并用生粉水勾出薄薄的芡
7.出锅前加入少许泡发枸杞即可享用
5. 酒酿的圆子怎么做
用料：
酒酿200克、糯米粉50克、鸡蛋1个、生粉10克、温水40克、枸杞少
做法：
1.55克糯米粉加40克温水和成糯米粉团
2.糯米粉团搓成长细条后，再搓做成一个个糯米粉小圆子
3.生粉用少许清水调成生粉水备用
4.锅中加入500克清水煮开后，放入糯米粉小圆子
5.待糯米粉小丸子煮开浮起来后，倒入甜酒酿，并将酒酿轻轻搅拌打散
6.煮至糯米粉小圆子软糯,酒酿香味浓郁时,均匀的倒入打散的鸡蛋调匀，并用生粉水勾出薄薄的芡
7.出锅前加入少许泡发枸杞即可享用
6. 酒酿圆子家常做法
材料
主料：糯米粉50g、酒酿半碗；
辅料：白糖适量、枸杞适量、生粉适量、温水37g
1
准备好原料
2
少量多次的加入温水,和成疙瘩
3
揉成面团
4
撮成长条
5
切成小剂子
6
团成小圆子
7
坐锅烧水
8
水开后下入圆子
9
都浮起来就是好了
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倒掉大部分水,下酒酿和枸杞
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煮一个开加入芡水
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再煮一个开,关火,加入白糖调味
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美味的酒酿小圆子就做好喽
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我的小圆子大了点,不过不影响吃哈,嘻嘻
小贴士
和面一定要用温水慢慢的加
7. 酒酿圆子如何做
酿圆子中是含酒的。
是由檽米再加上酒槽一起发醇做成的，带有一定酒精成份，但是通过熬煮以后会挥发绝大多数。并且，适当食用酒酿圆子还可以填补一些维他命矿物，还能够协助清除孕其浮肿。因而，怀孕期间可以小量地食用酒酿圆子。
既有益于孕妇利湿退肿,又合适哺乳期妇女利通奶水。本产品为檽米经不断而成的风味食品,备受大家钟爱,它所形成的发热量极高,含有糖类与碳水化合物、蛋白、B族维生素、矿物等各种营养元素,是人体内必不可少的营养保健品。维生素B具备推动乳汁分泌的功效。酒中带有小量酒精,酒精能促进血液循环，加快新陈代谢,具备促进消化和提高胃口的功效。纯母乳喂养,营养成分充裕,母乳当然就多了,品质也就好了。
酒酿圆子中的檽米也有圆子都归属于不易消化的食物，因而怀孕期间食用时不必空腹吃，会影响胃肠，特别是在孕妇很容易胃部不适更要多多留意。此外，酒酿圆子发热量也是相对比较高的，怀孕期间原本就非常容易长胖，应多吃口味淡低脂肪高营养成分的物品。
孕妇尽量不要吃米酒汤圆，尽管米酒汤圆里边的酒精成分较为少，可是孕妇在怀孕期吃米酒汤圆，很有可能会对宝宝的成长发育产生危害，特别是怀孕初期尽量不要吃米酒汤圆。米酒汤圆的酒精很有可能会是有害物对胎宝宝会产生刺激性，发生试管胚胎畸型等问题，与此同时还有可能会直接影响到胎宝宝的脑部发育，因而一定要引起重视。
一部分孕妇在吃米酒汤圆后，很有可能会造成酒精进到到胎宝宝的身体里边，发生各种各样病症，与此同时还有可能会引起小产等问题。酒精具备活血化瘀养血的作用，假如食用不合理还有可能会发生阴部出血、下腹疼痛等各种各样症状表现，对孕妇的身体会导致立即的危害。
8. 酒酿圆子 下厨房
酒酿圆子是酒酿跟小圆子烧出来的。
9. 酒酿圆子怎么做
主料
酒酿适量
糯米粉适量
辅料
糖适量
1. 准备酒酿。
2. 糯米粉加热水揉成团。
3. 搓成小圆子。
4. 锅中放水，先煮酒酿。
5. 倒入糯米小圆子，一起煮，然后，加糖。
6. 加些枸杞，增色又好吃。
7. 出锅，甜甜的酒酿圆子做好了。