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如何用土埋藏白酒,白酒该如何收藏

古有“女儿红”就是在生女儿那天埋藏在泥土里面一坛黄酒,到女儿出嫁那天再挖出来,听说味道很好,但是也只是听没有事实依据,现在的黄酒甚至都有保质期,更加谈不上在泥土里面埋藏了。对于高价白酒,我的方法就是放在阴凉、通风、干净的地方,瓶盖顺时针方向扭转,定期称重,多看少动,或者在网上买热缩膜,加强酒的封闭性。

1、白酒该如何收藏?洞藏还是泥土埋藏?

1、白酒该如何收藏?洞藏还是泥土埋藏?

洞藏酒?在高度纯粮酒的前提下,白酒可以洞藏,好比郎酒的天宝洞、地宝洞,在洞里面藏酒的好处是凉快,避光、而且这两个洞都是通风的,卫生条件也干净,洞内常年恒温18℃——22℃之间,适宜的温湿度、微生物群形成了优良的贮酒环境,对酒的有机醇化生香起到稳定醇熟的作用。通过恒温洞藏,挥发掉了对有害的物质,促进了有益的微量元素的生长,因而酱香更加的细腻、丰满、醇香,

泥土藏酒多次事实证明,泥土藏酒是行不通的,很多藏了多年的酒挖出来以后酒味变淡了,味道寡淡了,有的直接就是有水味了,而且包装完全损坏了。古有“女儿红”就是在生女儿那天埋藏在泥土里面一坛黄酒,到女儿出嫁那天再挖出来,听说味道很好,但是也只是听说,没有事实依据,现在的黄酒甚至都有保质期,更加谈不上在泥土里面埋藏了,

正确的保存白酒方法。对于高价白酒,我的方法就是放在阴凉、通风、干净的地方,瓶盖顺时针方向扭转,定期称重,多看少动,或者在网上买热缩膜,加强酒的封闭性,对于自己喝的酒,不打算升值的酒就可以采取网络上的生料带缠绕盖子,或者蜡封法、这类的方法对于外包装标签都是有损坏的,如果是坛装酒,我们通常就是放在专门的地下室,阴凉,也通风干净,有少量的阳光照射。

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