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什么水果香精兑白酒好喝,白酒都加香精吗

对比这两个谁好喝,可以先了解一下它们的工艺区别。首先可以明确的是白酒不是都加了香精的,白酒的酿造分为纯粮固态发酵法,固液混合法和液态发酵法,我是国家级白酒品酒师,这是一个好问题,我很荣幸来回答一下,固液混合法就是一定比例的固态发酵法白酒和一定比例的酒精进行勾调出来的酒。

1、白酒都加香精吗?

1、白酒都加香精吗?

我是国家级白酒品酒师,这是一个好问题,我很荣幸来回答一下:首先可以明确的是白酒不是都加了香精的。白酒的酿造分为纯粮固态发酵法,固液混合法和液态发酵法,1.纯粮固态发酵的白酒绝大部分是不加香精香料的,这样的酒在勾调的时候,主要是用陈年的调味酒进行酒勾调酒,一般来讲品质都是上乘的。我们的中高端品质的酒是不添加任何香精香料的,比如茅台五粮液、国窖、剑南春等,

2.但纯粮固态发酵的白酒不加香精也不是绝对的,因为纯粮固态发酵只是酿造方法,不一定酿出好酒,所以对一些品质差的固态法白酒,有些企业为了降低成本,还是会选择加一定比例的酒精和香精香料进行口感的弥补提升的,然后当纯粮固态酒进行售卖。3.固液混合法就是一定比例的固态发酵法白酒和一定比例的酒精进行勾调出来的酒,

2、果酒和果露酒哪个好喝?

2、果酒和果露酒哪个好喝?

对比这两个谁好喝,可以先了解一下它们的工艺区别。果酒,其实就是用某种水果发酵而成的酒,以新鲜果汁或水果为原料,比如蓝莓酒、苹果酒等,葡萄酒其实也可以说是一种果酒,露酒,就是浸泡酒,在酒里面加各种料,比如常见的枸杞、人参、蛇、当归等等,凡是中医能够入药的品种,都能干进去,果露酒,居于两者中间,它以浆果为原料,加入酒基,再发酵、储存、调配而成。

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