哈喽，大家好，我是爱啰嗦的厉大叔，怎么做家常鲫鱼炖萝卜丝，看了小伙伴们的答题，大叔将自己炖鲫鱼的做法分享给大家。鲫鱼做法很多种，比较家常的做法是红烧、清蒸、炖豆腐，或者酱烧都很好吃，【用料】鲫鱼一条、食用油、盐6克、姜适量、小葱适量、胡椒粉2克【做法】1、鲫鱼杀好洗净待用2、锅中热油，七八成热时放入鲫鱼，两面轻微的煎一下，有点发金黄就好了3、接着锅内放入开水，放入葱和姜4、大火烧开后转中小火，看到汤变白即可，炖好后放入盐和胡椒粉一道微味道鲜美的鲫鱼汤就做好了小贴士。
1、鲫鱼蛋卵怎么煮好吃？
很高兴能有机会回答这个问题！鲫鱼繁殖能力很强，产籽量大，鲫鱼蛋卵即鲫鱼鱼籽有很高的营养价值，富含有卵清蛋白、球蛋白、鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美；鱼籽中磷酸盐的含量高，是人脑及骨髓的良好滋补品，另外鱼籽中维生素A、B及D的含量也很丰富，这些都是人类发育所必需的营养物质，除特定人群外，多吃鲫鱼鱼籽对身体很有益处。
鲫鱼鱼籽有很多种做法，例如川香鱼籽、烧鱼杂等味道都不错，而我要介绍的这道菜是我最喜欢的菜之一，制作简单，在此向大家分享一下，希望大家能够喜欢，菜名—鱼籽炒蛋食材鲫鱼鱼籽约500g、土鸡蛋3个、小葱、红辣椒、大蒜、生抽、料酒、白胡椒、食盐、食用油适量制作步骤1.准备新鲜鲫鱼鱼籽500g，先将鱼籽清洗干净，再将包裹鱼籽的血膜撕掉去除备用；2.将土鸡蛋打入碗中，加入洗净切成小段的小葱，再依次加入适量的食盐、生抽、料酒和白胡椒，搅拌均匀备用；3.将锅烧热，倒入适量的食用油，加入切好的小辣椒、大蒜粒小火爆香后铲出不用，倒入搅拌好的鱼籽蛋液，中火煎制；4.待下层蛋液凝固后用铲子不断翻动、破碎，待表面微微焦黄后美味即成！温馨提示1.在未将鱼籽表面清洗干净前不要将外面的薄膜弄破，不然鱼籽散开不好清洗；2.最好选用土鸡蛋，这样炒出来色泽金黄，颜色更好看；3.蛋液尽量比鱼籽的量少一点，这样鱼籽吃起来更香，口干更好；4.如喜欢口感嫩的，可以在其中加入适量的清水后再煎炒，炒制时间短一点；5.鱼籽为发物及胆固醇含量较高，建议肿瘤患者、老人少食或不食。
2、为什么有的鲫鱼做好以后肉是硬的？该怎么做鲫鱼？
鲫鱼做好后肉是硬的，第一个让我想到的是你买的肯定不是新鲜的鲫鱼，第二个，也很有可能是你冰冻后没有在常温下缓开，不新鲜的鱼做出来的肉自然会是比较硬的。鲫鱼做法很多种，比较家常的做法是红烧、清蒸、炖豆腐，或者酱烧都很好吃，要做的好吃，首先要去土腥味，淡水鱼土腥味比较重，新抓的鱼，特别是野生的，一定要在深桶里放养几天，多换几次水，这样可以去掉土腥味。
3、你们是咋样做家常鲫鱼炖萝卜丝的？
哈喽，大家好，我是爱啰嗦的厉大叔，怎么做家常鲫鱼炖萝卜丝，看了小伙伴们的答题，大叔将自己炖鲫鱼的做法分享给大家，萝卜条炖鲫鱼的做法：第一步：将鲫鱼去鳞片清理干净内脏，去除鱼肚内的黑膜，用刀在鱼身上改上花刀，方便入味。第二步：起锅烧油，油温七成热时，将鲫鱼入锅煎至两面金黄色，第三步：将煎好的鲫鱼放在砂锅中，加入开水没过鲫鱼，放入葱结一根，姜片三四片，两三粒花椒，中大火烧开炖二十分钟左右第四步：白萝卜切丝，放在砂锅中，再炖制五分钟左右，撒些胡椒粉，放点食用盐调味即可。
4、干小麦用白酒加来得快泡制钓鲫鱼窝料，有用过的吗？效果如何？
干小麦泡白酒是可行的小麦泡酒，这是很常用的一种钓鱼窝料，只是大部分人都用的是煮过的小麦或者是已经用水泡开的小麦首先干小麦泡酒，这样直接泡，干小麦没有提前泡开，那你肯定需要放很多酒，小麦跟酒一半一半的加都不过分因为在泡制的时候干小麦会大量的吸收酒，所以这样泡制窝料肯定时间用的会比较长不过时间越久窝料越牛逼第二其实方法很简单你要跑多少的小麦然后决定你加多少来的快这个在用量上，来的快的的袋子上应该都有使用说明不过根据个人经验可以稍微的多加一点最后白酒要让麦子充分的吸收好泡制好白酒量是用的多这最后一步就是把来的快先放进白酒里化开搅拌均匀，然后倒进装小麦的容器里盖好就可以重要说下酒一定要多要多当你看到酒没有的时候一定要往里面加酒直到小麦不吸收酒的时候为止以上便是制作方法同样的方法还可以用来泡制酒米这样的就是泡的时间要长时间越久味道越浓效果越好泡小麦最少得十天酒米一个星期就差不多了一次最好多泡一些最好能够用半年的是最好的最后还是那句话泡的时间越久窝料越好。