”用料主料黄瓜2根辅料油适量盐适量醋适量糖适量生抽适量淀粉适量蒜适量糖醋黄瓜条的做法1.新鲜的黄瓜洗净，可以不去皮，我这黄瓜是从姐家拿来的偏老一点的黄瓜，所以需要去皮，而且这黄瓜已经有了一点点的酸味2.根据自己喜欢的大小将黄瓜切条，加少许盐腌制5分钟，口感会很脆；大蒜去皮洗净切碎3.取小碗加入适量的糖、醋、生抽、少许盐、少许淀粉、少许水调成调味汁4.炒锅加入适量的油，爆香蒜末，加入黄瓜条翻炒5.加入调味汁翻炒6.大火收汁7.出锅装盘。
1、黄瓜怎么腌制才好吃？
黄瓜有名青瓜，可以青热利水，解毒消肿，生津止渴。所以很多人都爱吃黄瓜，腌制黄瓜每个地方的风味不同，如果黄瓜太多吃不完，可以用这种方法腌制，可以放置很久。主料:黄瓜10斤辅料:老姜1斤，大蒜半斤，红小米椒一斤，花椒粒30克，新鲜山胡椒150克，冰糖150克，盐400克，步骤1.将黄瓜洗净切段（一条黄瓜切成2段）2.将姜洗净切片。
3.将大蒜粒，花椒，小米椒，山胡椒，洗净，4.将以上食材放置24小时沥干水分。5.找一个可以密封的玻璃罐子大一点的，将黄瓜平铺放入罐中，(罐子一定要有盖子)6.将姜片，大蒜粒，红小米椒，花椒，山胡椒，冰糖盐放在黄瓜上面。7.加入放冷开水将其淹没，8，7天后就可以吃了，放入冰箱冷藏，吃半年都可以。温馨提示:禁忌人群:脾胃虚弱，腹痛腹泻，肺寒咳嗽，肝病，心血管病，肠胃病患者慎食黄瓜，
2、酸甜爽口的开胃黄瓜条怎么做？比例是怎样的？
酸甜爽口，开胃下饭，给大鱼大肉都不换，冬天常吃滋阴润燥，增强抵抗力。女人更要多吃，滋阴养气，减肥瘦身，”用料主料黄瓜2根辅料油适量盐适量醋适量糖适量生抽适量淀粉适量蒜适量糖醋黄瓜条的做法1.新鲜的黄瓜洗净，可以不去皮，我这黄瓜是从姐家拿来的偏老一点的黄瓜，所以需要去皮，而且这黄瓜已经有了一点点的酸味2.根据自己喜欢的大小将黄瓜切条，加少许盐腌制5分钟，口感会很脆；大蒜去皮洗净切碎3.取小碗加入适量的糖、醋、生抽、少许盐、少许淀粉、少许水调成调味汁4.炒锅加入适量的油，爆香蒜末，加入黄瓜条翻炒5.加入调味汁翻炒6.大火收汁7.出锅装盘。