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泡药酒用多少度的白酒好知乎,泡药酒用哪种白酒最好呢

用高度酒,而且是非谷物酿造的白酒泡药酒最好。药材及白酒的选用、需要多少度的白酒、泡制多长时间,看过一些奇葩,泡鲜果酒,用52度白酒;泡药酒,却又弄成了42度以下的低度白酒,泡药酒的材料那更是五花八门,千奇百怪,就像以上讲过的,泡药酒,需要的是酒里的醇类物质含量足够多,才能将药材中的有效成分溶于酒中。

1、泡药酒用哪种白酒最好呢?

1、泡药酒用哪种白酒最好呢?

用高度酒,而且是非谷物酿造的白酒泡药酒最好。高度酒,是说50度以上的白酒,看过一些奇葩,泡鲜果酒,用52度白酒;泡药酒,却又弄成了42度以下的低度白酒。其实,只要喝酒,不论高度还是低度,酒精本身该有的问题都会有,但是,非高度白酒不足以保存和激发药性,讲到保存,一是药材上的细菌和微生物,二是药材本身的水分。

高酒精浓度可以杀菌杀微生物,更主要的是,可以忽略药材中的水分,如此才不易变质;激发药性方面,主要是因为高度酒的醇含量更高,这样才足已使药材中的醇溶性物质逸出,渗透到酒中去,接下来,就是非常非常多的人容易走进的误区,也就是,大部分人以为,用纯粮食酒泡药酒才最好。正好错了,纯粮食酒好,好在哪?好在它的酯类物质含量比较高。

酯类物质是白酒的重要香味成分,换句话说,纯粮食酒很香,但是再怎么香,跟药用价值扯不上一毛钱的关系。就像以上讲过的,泡药酒,需要的是酒里的醇类物质含量足够多,才能将药材中的有效成分溶于酒中,醇类也是酯类的前驱物质,粮食酒里,醇类物质转化为酯类物质转化得比较多,相对的,用于溶解药材中成分的量就比较少了,这样是不利于药酒整体的功效的。

泡药酒,看重的就是酒的功效,如果仅仅是为了喝起来香,那直接喝酒得了,还泡哪门子药呢。还有不少人认为,酒越陈越好,药酒都是积年存货,——当你泡的是福尔马林呢?其实一般来说,药酒泡制超过一个月后,即使药材没有取出,也已经不能增加药物的溶解度,反而还会造成药物有效成分被水解,损失药效。即使是质地坚硬的高密度药材,泡两个月也已够了,

而且,药酒也会变质,有些变质是不能目测到的,喝下去会对身体造成损害。虽然药酒有一定功效,但并非人人适宜,如患有心血管疾病、高血压、肝肾疾病、糖尿病、消化系统疾病者,都不宜饮酒;妊娠期、哺乳期的女性都不适宜饮用药酒;服药期间的人群要暂停饮用药酒。而且,药酒不宜长年服用,饮用时间过长会影响人体新陈代谢,造成蛋白质丢失,

2、灵芝泡酒用什么白酒好?

2、灵芝泡酒用什么白酒好?

灵芝泡酒用什么白酒好?当然是用50度以上的高度纯粮酒了。泡药酒是非常受欢迎的,哪怕是不喝酒的人家,恐怕都会泡上一坛药酒。而泡药酒的材料那更是五花八门,千奇百怪,而泡灵芝酒也是相当受欢迎的。那泡灵芝酒一般都用什么样的酒呢?就拿我来说吧,泡药酒一般都是买的散装高粱酒、有时候就买二锅头,不过都是选择的50度以上的,

我自己泡的灵芝酒,里面除了灵芝添加了鹿茸,通常泡酒的时间也都是半年以上,目前这坛酒已经五年多了。当然了,中间已经添加过很多次酒了,但因为放的灵芝比较多,喝起来苦味比较重,每次最多喝上2、3两就好了,灵芝酒应该怎么泡?泡林芝的酒,尽量选择高度的纯粮酒,至少50度以上;尽量以大块的方式泡入酒中,而且要保证酒完全浸没灵芝;因灵芝味苦,如果放的灵芝过多,那泡出的酒的味道就会特别苦;灵芝酒怎么存放?泡酒一般用的都是玻璃坛子,玻璃坛子的一个不好的就是比较透光;所以存放酒的地方,一定要选择比较避光干燥,封口最好使用牛皮纸封口,尽量避免使用塑料,一定要严实,否则酒味容易消散不说,功效也会严重降低。

灵芝酒怎么饮用?灵芝也是一种比较珍贵的药材;其功效也非常对人体有益,但平常饮用灵芝酒,建议尽量适量即可,不宜多饮。我自己泡的灵芝酒,虽然中间加过很多次酒,但每次喝总觉得味道特别苦,感觉跟吃药差不多,而且酒劲还特别大,每次喝上2、3两就已经觉得到量了,所以,灵芝泡酒的话,必须要选择50度以上的纯粮食酒,既能长期存放,又能泡出灵芝的药性。

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