杨梅酒多少度白酒，泡杨梅酒用多少度的酒泡杨梅酒用多少度的酒呢

1、泡杨梅酒用30~55度的酒。2、杨梅泡的酒属于露酒，要用浓度较高的蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基，建议酒精浓度在30~55度，浓度较高的白酒杀菌、消毒，且能够令杨梅中的有效成分析出。3、在用杨梅泡酒的时候，建议选择个大、颜色深红、软硬适中、味道甜的新鲜杨梅，这种杨梅成熟度比较高，而且营养更丰富，泡出来的酒颜色鲜红诱人，口感酸甜适中，营养价值也会更高；但是若是选择过于生涩或过于软烂的杨梅泡酒，果酒的色泽和口感都会受到影响，泡出来的酒质量不佳。

一般来说杨梅泡酒选用40度到50度的白酒是比较适合的，如果说喝不了度数高的酒，也可以选用度数较低的白酒来浸泡，但最好还是要低于35度。杨梅泡酒的方法：1、先将杨梅用清水冲洗一遍、再将杨梅浸泡到加有食盐的凉开水中。2、浸泡20分钟左右，取出杨梅，再用凉开水冲洗一下。3、将杨梅表面的水擦干，放在通风处晾干。 4、准备一个干净无油无水的可密封的玻璃容器，将杨梅倒入瓶中，再放入冰糖。5、最后倒入白酒，密封好，放到阴凉通风的地方，20天以上就可饮用了。 在喝杨梅酒的时候，需要注意的是不能喝太多。杨梅酒是用高度白酒浸泡的，后劲很强，喝太多会损害身体健康。而且喝多了还会出现胃溃疡，最终导致上火。

　　1. 杨梅酒的度数一般在30度以上 　　2. 一般来说，建议使用40℃~ 50℃的白酒，这样口感会更好。40-50度的白酒泡后由于杨梅里有水分，酒精含量会降低，约在30℃以上 　　3.如果不能喝酒精含量高的酒，也可以用酒精含量稍低的白酒浸泡，但最好不要低于35℃。否则，经过酿造和稀释后，酒精含量会降低，酒的意义就会丧失 　　4. 需要注意的是，啤酒不能用来酿造杨梅酒。因为啤酒是麦芽发酵的，呈酸性，主要成分是水，只有浸泡在白酒中才会起到杨梅的作用。啤酒的口感与白酒不同。啤酒不能产生效果 　　5. 制作杨梅酒要用白酒，以度数高的白酒为佳。白酒没有味道，很纯，适合酿酒