谢邀，喝白酒上头是由内因和外因两种因素促成的。白酒在发酵蒸馏过程中会产生多种微量元素，如酸酯醛酮醇等，虽然白酒的酿造需要“掐头去尾”，但是被单独取出来的头酒并不是“废料”，可用于勾兑和调味，小橘子我呢，本身就是一个土生土长的茅台镇人，可以说一出生就是闻着酒味长大的，正所谓酒杯配美酒，就像宝剑配英雄，当我们在外面喝酒的时候，大多数的时候，我们肯定都不拘小节，有什么杯子就用什么杯子喝酒，例如玻璃水杯、一次性杯子等等，把酒和酒杯搭配在一起也是一门学问，让你细细体会酒香，又不失格调。
1、喝白酒上头是什么原因？
谢邀，喝白酒上头是由内因和外因两种因素促成的。内因是由人体本身对乙醇的耐受力决定的，外因是由酒的内在质量造成的。白酒在发酵蒸馏过程中会产生多种微量元素，如酸酯醛酮醇等，大部分可增加酒的香气和谐调性，使酒体丰满，但也会伴生对人体有害的元素，如甲醇，糠醛，异丁醇，异戊醇等杂醇油，这些元素过多就会使人上头，危害人的健康，因此在执行的卫生标准中是有严格要求的。
2、喝白酒用什么杯子或者器皿好？
小橘子我呢，本身就是一个土生土长的茅台镇人，可以说一出生就是闻着酒味长大的，正所谓酒杯配美酒，就像宝剑配英雄，当我们在外面喝酒的时候，大多数的时候，我们肯定都不拘小节，有什么杯子就用什么杯子喝酒，例如玻璃水杯、一次性杯子等等，把酒和酒杯搭配在一起也是一门学问，让你细细体会酒香，又不失格调，第一个就是我们的水晶白酒杯，一般的水晶杯采用高纯度二氧化硅材质做成，它的设计比较雅致，能够控制酒量，适合细细的品味。
第二个就是玻璃白酒杯，在一般的饭店都常见，俗称“子弹白酒杯”，第三个是陶瓷白酒杯，杯身色泽饱满，颜色漂亮，此款酒杯被以前文雅古人所喜欢，根据酒友们的性格，豪饮，或者细细品都即可。第四个就是土陶白酒杯，这种酒杯出现在特色餐馆或者特色酒馆，颜色没有瓷杯子白，大多数都是灰褐色居多，充满特色，就像古代江湖人士饮酒的感觉一样，
第五个是标准的品鉴杯，这种是能够收拢酒的香气，杯子透明状，容易观察酒色，能够判断白酒的色香味格这几个指标。一次性的酒杯千万不能拿来喝酒，这种有机溶剂遇到白酒，尤其是高浓度的，会发生溶解，然后通过酒这个介质进入身体里面，不仅影响酒的口感，还会对身体造成危害，小橘子在这里提醒酒友们，喝酒一定要拿正确的杯子，拿错很有可能伤身体哦。
3、以前很能喝酒的，现在喝一口白酒进去就有点晕了，是什么情况？
原来很能喝酒，现在喝一口酒，头有点晕，我认为原因有以下几点:1、喝酒与心情有关系，酒量的多少与自已当天的心情关系最大，我有深切体会，心情愉悦时酒量也见长，心情郁闷时，喝两口就醉。我认为心情好，体内的细胞很活跃，喝进去了酒容易被体内的酶解掉，所以比其它时间能喝一些，另外，心情好时，血液循环比平时也快了，所以能加速酒的稀释和挥发。
2、喝酒与酒场气氛有关系，酒场气氛活跃，有一两个人忽悠，本来不想喝，一会也就多啦。气氛不好或压抑，几口酒下去，就会头晕，就会醉，3、喝酒与身体状况有关系。身体状况好时，喝酒感觉就是不一样，抵抗力也强，也能激发肝脏解酒，如果肝脏状况不好，喝上一两口就会上头，肝脏细胞在排斥酒的涉入，因此也会出现喝一酒就会晕的情况。
4、喝酒与人也有一定关系，俗话说:久逄知已千杯少，可以想象酒量翻了几翻，相反，见到自己不相见的人，别说喝酒啦，说上两句话，人也醉啦，题主，你说对吗？所以说，喝酒也要找对人，找不对人，场面就会变得乌烟漳气，不欢而散。5、喝酒与酒量有关系，喝酒的多少与锻练有很大关系，如果每天喝点，也不要多，肠胃形成习惯后，酒量就会见长，如果长期不喝，酒量也会直线下降，肠胃见到酒就象见到陌生人，非常排斥，这也是你喝一口就晕的原因。
4、蒸酒过程中头酒有什么价值？
虽然白酒的酿造需要“掐头去尾”，但是被单独取出来的头酒并不是“废料”，可用于勾兑和调味，白酒主要是靠甑来蒸馏，在蒸馏的过程中，酒气在蒸馏甑中逐渐聚集，达到一定浓度时就会慢慢流出，最早流出来的部分就是“头酒”。头酒的酒精浓度非常高，可达70-80度，不仅口感暴辣，而且含有较高含量的、对人体有害的醇类、醛类等物质，因此这部分酒体不宜直接饮用。