苏酒则指的是苏北的白酒，在品牌价值上，苏酒洋河是后起之秀。这三地白酒的共同点，都是以浓香型白酒取胜，现在的白酒，除了顶级白酒有这种香氛，其它几乎达不到，比如说国窖1573，就是典型风格的浓香型白酒，喝一口，你马上就能感受到，哦，这就是醇正的白酒香味。
1、请问洋河股份最好的白酒是什么？哪位大神科普下？
先讲一下洋河股份的企业构成：目前洋河在宿迁有3个基地，洋河酒厂，双沟酒业和泗阳来安基地；其中洋河新区的洋河酒厂是本厂，洋河在2011年收购了宿迁市泗洪县的双沟酒业，泗阳的来安基地是为了扩大产能修建的；至此，洋河股份旗下就有了双沟和洋河两大品牌。洋河品牌中主要分为低端的老名酒系列，经典的洋河大曲以及家喻户晓的高端系列洋河蓝色经典；双沟品牌包括双沟大曲、珍宝坊系列和苏酒系列；今天我们主要讲讲洋河系列，双沟系列以后有机会可以再细说；经过多年的运作和发展，梦之蓝系列逐渐从蓝色经典系列中剥离出来，成为独立的高端品牌；梦之蓝这个品牌起初只有五A级梦之蓝一款，这款酒从包装生产就是纯手工打造，酒瓶有两层玻璃，里面的玻璃为透明，外面玻璃为蓝色，经人工打磨加工而成；现在这款酒市面上也有少量，不过已经改进为玻璃喷涂雕刻，大大降低了包装成本，老版的已经成为经典，如果家里有这款酒的一定要好好收藏，
再后来洋河推出了现在大家耳熟能详的梦之蓝三六九系列。当时在这个系列中，梦九是最高端的，市面上非常稀少；随着洋河酒在市场的销量不断增加，海之蓝、天之蓝两个单品逐渐打爆市场，后期洋河开始有针对性的运作了梦之蓝系列，已经成了年销售破百亿的大单品，最近几年洋河又推出了洋河梦之蓝手工班，这款酒是目前洋河最高端产品，但是产量有限，市面上很难购买到。
2、川酒、徽酒、苏酒有什么共同点?各地的代表品牌有哪些？
白酒西不入川，东不入皖，苏酒则指的是苏北的白酒，在品牌价值上，苏酒洋河是后起之秀！这三地白酒的共同点，都是以浓香型白酒取胜。尤其是苏酒和皖酒还有个共同点就是追求绵柔！川酒代表是泸州老窖、五粮液、剑南春、水井坊、郎酒、沱牌；徽酒代表是古井贡酒、种子酒、口子窖和迎驾；苏酒代表是“三沟一河”，进入新世纪，苏酒洋河直接做了火箭，品牌价值直逼五粮液！现在是真真切切的一线白酒！如果要问这三地，哪个地区的白酒最好喝，其实喝来又喝去，12345，老王还是认为川酒比较好，国窖1573，五粮液普五，水井坊都要超越皖酒和苏酒，
因为川酒能把52度的浓香型做到极致。比如说国窖1573，就是典型风格的浓香型白酒，喝一口，你马上就能感受到，哦，这就是醇正的白酒香味，而这个浓香型就是全国人民都知道的香型风格。什么风格？就是小时候，大人们喝酒，老远就能闻到酒菜香味的那个酒味！整个空气都在弥漫！国窖1573就是这样的香味，从前的江苏的洋河大曲也是这种满院飘香的效果，
而现在的白酒，除了顶级白酒有这种香氛，其它几乎达不到。那种满院飘香的白酒的的确确是粮食的精华，味道十分勾引人，有一种无法言说的魔力，川酒五粮液、国窖1573、徽酒古井贡年份原浆、金种子酒、洋河梦之蓝系列目前都能达到这种浓香的境界。但是口感上还是川酒出色，川酒的浓香是我们这个国家白酒的最好级别的存在，而四川酱香郎酒，在酱香的世界里也表现不俗，
3、听朋友说苏酒有叫“头排酒”的，什么叫头排酒？值得收藏吗？
酿酒行业里，因夏季温度过高，酒厂都会进入“夏眠”阶段，在这一时期里，酒醅会在窖池里继续发酵，而这用行业术语来说，叫做“压窖”。一般来说，“压窖”的时间会选择天气最炎热、气温最高的那三十天，而洋河酒的压窖时间更长，6、7、8三个月里都不蒸酒，所有的酒醅必须在窖池里进入“夏眠”状态，压窖时间长达90多天。
