现如今白酒行业日益突起,做白酒的企业也越来越多,但白酒的质量却良莠不齐。那什么酒喝起来口感好,不头疼呢,那这样的白酒实在是太多了,四、泸州老窖头曲这是一款性价比极其高的白酒,不爱浓香的老王都会被这款白酒倾倒,因为浓香绵柔,味道极其悠长,导致这些症状的主要原因有以下三个。
1、喝白酒上头是什么原因?
谢邀,喝白酒上头是由内因和外因两种因素促成的。内因是由人体本身对乙醇的耐受力决定的,外因是由酒的内在质量造成的。白酒在发酵蒸馏过程中会产生多种微量元素,如酸酯醛酮醇等,大部分可增加酒的香气和谐调性,使酒体丰满,但也会伴生对人体有害的元素,如甲醇,糠醛,异丁醇,异戊醇等杂醇油,这些元素过多就会使人上头,危害人的健康,因此在执行的卫生标准中是有严格要求的。
2、蒸酒过程中头酒有什么价值?
虽然白酒的酿造需要“掐头去尾”,但是被单独取出来的头酒并不是“废料”,可用于勾兑和调味,白酒主要是靠甑来蒸馏,在蒸馏的过程中,酒气在蒸馏甑中逐渐聚集,达到一定浓度时就会慢慢流出,最早流出来的部分就是“头酒”。头酒的酒精浓度非常高,可达70-80度,不仅口感暴辣,而且含有较高含量的、对人体有害的醇类、醛类等物质,因此这部分酒体不宜直接饮用,
但是“掐头去尾”之后的头酒并不是都被舍弃了,而是被单独进行处理。头酒虽然含有很多有害物质,但是这部分的酒体也是最香浓的,含有很多如高级醇类、乙酯类等香气成分,这些芳香物质比酒基的含量还要高,是白酒不可或缺的成分,实际上,乙醛、乙酸己酯、甲酸乙酯、甲醇等物质的沸点要比酒精低,经过长时间的储存之后会慢慢挥发,含量也会慢慢减少。
3、喝白酒用什么杯子或者器皿好?
小橘子我呢,本身就是一个土生土长的茅台镇人,可以说一出生就是闻着酒味长大的,正所谓酒杯配美酒,就像宝剑配英雄,当我们在外面喝酒的时候,大多数的时候,我们肯定都不拘小节,有什么杯子就用什么杯子喝酒,例如玻璃水杯、一次性杯子等等,把酒和酒杯搭配在一起也是一门学问,让你细细体会酒香,又不失格调,第一个就是我们的水晶白酒杯,一般的水晶杯采用高纯度二氧化硅材质做成,它的设计比较雅致,能够控制酒量,适合细细的品味。
第二个就是玻璃白酒杯,在一般的饭店都常见,俗称“子弹白酒杯”,第三个是陶瓷白酒杯,杯身色泽饱满,颜色漂亮,此款酒杯被以前文雅古人所喜欢,根据酒友们的性格,豪饮,或者细细品都即可。第四个就是土陶白酒杯,这种酒杯出现在特色餐馆或者特色酒馆,颜色没有瓷杯子白,大多数都是灰褐色居多,充满特色,就像古代江湖人士饮酒的感觉一样,
第五个是标准的品鉴杯,这种是能够收拢酒的香气,杯子透明状,容易观察酒色,能够判断白酒的色香味格这几个指标。一次性的酒杯千万不能拿来喝酒,这种有机溶剂遇到白酒,尤其是高浓度的,会发生溶解,然后通过酒这个介质进入身体里面,不仅影响酒的口感,还会对身体造成危害,小橘子在这里提醒酒友们,喝酒一定要拿正确的杯子,拿错很有可能伤身体哦。
4、口感好喝完不头疼的白酒,有哪些可以推荐?
老王推荐老百姓级别的五款白酒:黄盖汾酒、红盖汾酒、茅台王子白瓷、鸭溪窖、泸州老窖特曲,好喝不上头,入口一线喉!喝酒上头,就是指的头疼,而不是不晕,只要白酒不是太差,或者一次性喝多种杂酒,基本不会上头。再好的白酒,喝完之后,再喝其它酒,势必头疼,那什么酒喝起来口感好,不头疼呢,那这样的白酒实在是太多了。
几乎每个大品牌的经典白酒,喝起来都不上头,如果你不会挑选,就按经典系列去买好了,口感只有横向比较有差距,接着就是价格上的差距了,老王准备把上述的五款白酒掰扯一下,一、黄盖和红盖汾酒一定要选择汾酒股份有限公司出品的汾酒,前者53度,后者42度,前者强劲不失绵软,是汾酒的最为经典口感,一口下去就知道什么是中国酒魂的气质。