美酒网 > 答疑
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识

怎么挖白酒窖,储存白酒和红酒

窖坑挖好以后,三面坑壁要修整平滑垂直,然后紧靠坑壁垒砌窖墙,墙宽0.3米,高2米,墙体垒砌完成以后,开始拱顶,要在拱顶每隔2—3米留一个通气口。传统薯窖有长方形和圆形,容积比较小,储存量不大,一般能储存几百斤到几千斤,适合红薯种植面积比较小的农户,现在的红薯储藏窖一般都比较大,单窖能够储存几万斤,大的能够储存几十万斤,甚至超过百万斤,下面简单介绍红薯储藏窖的建造方法。

1、想挖口窖藏红薯,怎么挖合适?

1、想挖口窖藏红薯,怎么挖合适?

红薯产量高,易储存,采取窖藏方式,可以储存至第二年6月份,仍能保持新鲜如初。传统薯窖有长方形和圆形,容积比较小,储存量不大,一般能储存几百斤到几千斤,适合红薯种植面积比较小的农户,现在的红薯储藏窖一般都比较大,单窖能够储存几万斤,大的能够储存几十万斤,甚至超过百万斤,下面简单介绍红薯储藏窖的建造方法:1、开挖窖坑,

储存量比较大的红薯储藏窖,易采用长方形,根据地下水位情况,开挖窖深3.5—4米,宽3.2—3.5米,长度根据红薯储存数量确定。2、垒砌窖体,窖坑挖好以后,三面坑壁要修整平滑垂直,然后紧靠坑壁垒砌窖墙,墙宽0.3米,高2米,墙体垒砌完成以后,开始拱顶,要在拱顶每隔2—3米留一个通气口。3、安防通气管,在整个薯窖垒砌完成以后,在拱顶预留位置安装通气管,管的高度根据填土厚度确定。

4、窖顶填土,为了提高保温效果,要在薯窖上方回填沙土,回填深度一般在0.4—0.8米,回填土以后,上面可以继续种植庄稼。在回填土的时候,要注意逐层均匀回填,防止窖顶变形,5、清理薯窖。薯窖建设完成以后,要把薯窖内的建筑废料全部清理干净,并把窖底整平,为了补充薯窖内的湿度,可以在中间开挖深宽各0.3—0.4米的水坑,以备红薯储存期间灌水补湿,

2、如何挖一个好酒窖,储存白酒和红酒?

2、如何挖一个好酒窖,储存白酒和红酒?

我是小逸,我来告诉大家如何储存红酒。首先我们来看一下葡萄酒的储存条件温度:理想储存条件下的温度应该是在摄氏12-15℃,绝大部分的酒可以在摄氏7-18℃熟成,不过恒定的温度下保存最好。温度过高,会加速酒的成熟,让酒产生煮过的味道,光线:葡萄酒对光很敏感,所以要避光储存。光线会引起酒颜色的变化,白葡萄酒受光颜色变深,红葡萄酒受光颜色变浅。

湿度:储存酒的湿度应保持在70%左右,湿度过高会使酒标发霉,影响酒的销售。过低的湿度会使软木塞萎缩,导致空气进入酒瓶,使酒氧化,震动:酒熟成的阶段震动会影响酒的香气。存放葡萄酒时,酒标向上,或是做好标记,尽量减少酒的挪动,使用软木塞密封的葡萄酒,应将其平躺放置,确保软木塞与酒塞接触。洁净:存放葡萄酒的地方要没有异味,需要良好的通风条件,不要与其他的东西混合存放,

因此,如果想要自己建葡萄酒酒窖,选址很重要,需要考虑温度和湿度,最好选在地下。如果客观条件不允许,可以考虑配置恒温恒湿的空调设备,但设备成本较高,其次,酒窖的装修成本需要根据用途和预算确定,比如自用还是有对外参观需求?若是有参观需求,则需要考虑美观性,自用的话简洁实用就好,最后,酒窖的日常管理,需要注意保持卫生,经常通风,避免震动,确保酒窖无异味。

大家都在看